Chúng tôi nói Na Uy , ý tôi là - cá! Tất nhiên, ẩm thực Na Uy không chỉ giới hạn ở các sản phẩm cá. Những người thừa kế của những người Viking yêu mến khoai tây, không từ bỏ thịt và chỉ thần tượng bánh mì! Hơn nữa, nữ quyền toàn cầu đã quét 40 năm trước, một nước domostroyevskuyu bảo thủ một lần, dẫn đến thực tế là người Na Uy tin rằng bánh mì là nền tảng của dinh dưỡng hàng ngày.
Thành phần phức tạp từ bánh mì với các sản phẩm khác nhau - phô mai, thịt gà, cá, rau quả - những kiệt tác ẩm thực đích thực! Và bánh mì trong các cửa hàng, ngoài các sản phẩm đã hoàn thành, cũng được bán trong các sản phẩm bán thành phẩm, để họ có thể đặt nó trong lò trong vài phút ở nhà và phục vụ nó với bàn với nhiệt và nhiệt. Và không có cuộc chiến bánh sandwich! Người Na Uy khó gọi một quốc gia hài hòa, nhưng điều này không ảnh hưởng đến nhận thức vui vẻ của họ về thực tại và sự thèm ăn. Và không tạo ra vấn đề cho phụ nữ Na Uy khi chọn một tủ quần áo. Cửa hàng quần áo đang ngạc nhiên bởi sự phong phú của các loại của tất cả các kích cỡ, và không chỉ với eskami khét tiếng và emki, vì vậy yêu quý của các nhà cung cấp trong nước. Hơn nữa, những người Na Uy trẻ tuổi từ lâu đã chọn những chiếc quần jean giản dị, áo len lỏng lẻo và áo sơ mi cắt đơn giản theo ý kiến của họ, thích hợp cho mọi trường hợp của cuộc sống. Tuy nhiên, có hoặc không có bánh mì, khoảng 60 kg cá mỗi năm được tiêu thụ trung bình bởi mỗi cư dân của đất nước xinh đẹp phía bắc này. Giống ưa thích - cá tuyết, cá hồi, saithe, cá thu và ... cá trích quen thuộc cũ của chúng tôi!
Ode để cá trích. Đó là những thương nhân Na Uy, trong thế kỷ 11, đã giới thiệu châu Âu cho cá trích muối và hun khói, đó là một trong những sản phẩm thực phẩm chính cho họ. Và cô ấy, trìu mến gọi là "cá trích" Slav, vì vậy rơi xuống tòa án mà chúng tôi chỉ đơn giản là không thể tưởng tượng một bữa tiệc truyền thống mà không có cô ấy! Ngon, bổ dưỡng, thuận tiện trong việc lưu trữ, nó cũng cực kỳ hữu ích. Nhân tiện, nhờ vào những người buôn bán cá ở Na Uy, cá trích ở khu vực của chúng tôi đã giành được vị thế của một sản phẩm quốc gia. Bây giờ rất khó để tin, nhưng cho đến giữa thế kỷ XIX, cá trích muối được coi là một món ăn tinh tế và không thể tiếp cận với một thường dân! Sau đó, quý tộc nói với đầu bếp của họ để phục vụ cá trích trong một loạt các kết hợp kỳ lạ - với hành tây, khoai tây và củ cải đường, dưới lớp trứng, với dưa chuột muối ... Vì vậy, các món ăn dân chủ và yêu quý nhất chúng tôi có là "herring dưới áo khoác lông thú" có nguồn gốc cao quý!
Cá trích là nguồn cung cấp protein , vitamin A, D, B12 và rất cần thiết cho chúng ta vitamin E, được gọi là chất mang sắc đẹp thẩm mỹ! Trong những năm gần đây, các bác sĩ trên khắp thế giới đang tích cực nói về tác dụng kỳ diệu trên cơ thể của các axit béo không bão hòa đa Omega-3, được tìm thấy với số lượng lớn trong các loại cá béo. Cơ thể con người không có khả năng tổng hợp chất béo hữu ích này, nhưng nó là rất cần thiết để duy trì sức khỏe cả về thể chất và tâm lý. Eloquent là một thực tế rằng ở các nước nơi dân số tiêu thụ đủ lượng hải sản, tỷ lệ các bệnh lớn như loãng xương và trầm cảm thấp hơn nhiều. Và sự phục hồi của bệnh nhân sau nhồi máu cơ tim, bị rối loạn thần kinh và thậm chí cảm lạnh tầm thường xảy ra nhanh hơn nhiều!
Tốc độ = chất lượng! Để ăn một cá trích Na Uy (còn gọi là cá trích Atlanto-Scandinavian) không nhất thiết ở Na Uy xa xôi. Hơn nữa, chắc chắn rằng những mẫu vật tốt nhất của loại cá này, được bạn lựa chọn trong các siêu thị của chúng tôi và trên các thị trường, một khi đã cày nước của các vịnh hẹp! Bởi vì Na Uy là một nước xuất khẩu thủy hải sản lâu đời và truyền thống.
Đặc điểm của món ăn quốc gia . Cá ở Na Uy được mọi người ăn. Nếu không phải mỗi ngày, thì cứ mỗi ngày khác. Do đó sự đa dạng của các khám phá ẩm thực, công thức nấu ăn độc đáo, nước sốt bất thường và sự kết hợp độc đáo của sản phẩm. Trong một nhà hàng, ví dụ, như một món khai vị cho các loại khác nhau của aquavit (vodka khoai tây truyền thống), bạn có thể phục vụ cùng một cá trích, nhưng dưới nước sốt khác nhau - và hương vị, phù hợp, sẽ khác nhau! Nhưng vẫn - tuyệt vời. Và cùng với người dân địa phương mặn và hun khói rất được tôn trọng ... cá trích tươi. Không giống như chúng tôi, nó rất sẵn sàng để nấu ăn (thường chỉ là chiên) và sẵn sàng ăn. Và nói chung, bí quyết chính của việc nấu một món cá sang trọng, theo ý kiến của họ, là DỄ DÀNG!