Bối cảnh của vấn đề.
Để diễn giải một câu tục ngữ nổi tiếng, người ta có thể, với tất cả các căn cứ, nói rằng trong nhà của chúng tôi "nhà bếp là tất cả trên đầu". Nơi ở của người Nga từ những thời điểm sớm nhất đã được sắp xếp sao cho nơi thức ăn được nấu chín (bếp) được đặt ở vị trí trung tâm trong phòng. Với sự ra đời của nhà ở tư nhân và những căn hộ đô thị lớn, truyền thống này đã được thay thế bằng cách tách nhà bếp của châu Âu khỏi căn phòng "sạch", nhưng trong thời Xô Viết, khi những người bình thường định cư trong nhà, truyền thống quay trở lại và các món ăn trở thành cuộc sống xã hội tích cực. Ngày nay, khái niệm "ẩm thực Nga" là một hiện tượng được biết đến trên toàn thế giới, và người nước ngoài cảm nhận nó như một phần của một kỳ lạ quốc gia.
Tại sao chúng ta thích ngồi trong nhà bếp?
Nếu bạn nghĩ về ý nghĩa của truyền thống của chúng tôi về việc tiếp nhận khách không xa "lò sưởi tại nhà", những suy nghĩ vô tình nảy sinh về những đặc thù của tâm lý Nga. Có lẽ đó là tất cả về sự lười biếng "Oblomov" của chúng tôi: tại sao mang theo các bữa ăn đã sẵn sàng đến phòng khách hoặc phòng ăn, khi nó thuận tiện hơn để che ngay tại nơi đã chuẩn bị? Hay có lẽ nữ tiếp viên nói chuyện Nga không muốn "rơi ra" trong cuộc trò chuyện chung, chạy giữa nhà bếp và phòng khách? Hoặc thậm chí dễ dàng hơn: nhà bếp rất thơm ngon của bánh nướng mà bạn không muốn đi đâu cả. Trong mọi trường hợp, nếu tất cả những điều trên là gần gũi với bạn, không chống lại bất kỳ xu hướng nào của thời trang người nước ngoài: ngồi trong nhà bếp, đưa khách đến đó và trang trí theo sở thích của bạn.
Khi nhà bếp nhỏ ...
Có lẽ đây là vấn đề phổ biến nhất. Giải pháp tối ưu nhất là kết hợp bếp với phòng kế tiếp. Nó có thể là một hội trường, một phòng khách hoặc thậm chí là một căn phòng mà bạn luôn luôn đặt dưới phòng ngủ: sau khi tất cả, vì lợi ích của việc có được một căn phòng thoải mái và ấm cúng nó là khá có thể xem xét lại sự sắp xếp của căn hộ nói chung.
Chào mừng bạn đến phòng khách.
Ý tưởng này không được mọi người yêu thích: nhiều người coi bếp là một môi trường tích cực - ở một mức độ nào đó tuyên bố này không xa sự thật. Tuy nhiên, với mức độ công nghệ ngày nay, có thể giảm thiểu những thiếu sót gây phiền nhiễu ở mức tối thiểu. Trong mọi trường hợp, "tác dụng phụ" chính - mùi nấu ăn và nấu ăn - có thể dễ dàng bị đánh bại với thông gió tốt và thông gió tốt. Đối với việc tổ chức không gian nhà bếp, không có nghi ngờ rằng xu hướng ngày nay là loại bỏ nhà bếp như một phòng riêng biệt (với đồ nội thất và các thuộc tính khác của căn phòng). Trong các dự án của các kiến trúc sư trẻ của cơ sở được chỉ định là "nhà bếp", nó đang nhận được nhỏ hơn, và điều này là không đáng ngạc nhiên. Nhờ vô số các thiết bị gia dụng, quá trình nấu nướng đã trở nên dễ chịu và thẩm mỹ hơn nhiều - vậy tại sao ẩn nó và tách nó khỏi phần còn lại của căn nhà? Cho đến gần đây, khu vực làm việc trải dài trên một hàng dọc theo bức tường trong phòng khách nhà bếp đã được cố gắng "ngụy trang" với sự giúp đỡ của một bức màn hoặc vách ngăn trượt. Hôm nay, khi mọi người nhận ra trong một thời gian dài rằng một căn hộ không phải là một chi nhánh của một nhà hàng và không ai ở đây sẽ đứng hàng giờ ở bếp lò, khu vực nhà bếp thường được trang trí theo hình thức quầy bar thanh lịch, chuyển đến cửa sổ hoặc nói chung có một "hòn đảo" ở giữa.
Cửa sổ hữu ích.
Giải pháp này, giúp mang thức ăn làm sẵn cho người tiêu dùng, cũ như thế giới: bạn chỉ cần đấm vào tường nhà bếp liền kề với phòng khách, một cửa sổ nhỏ, cung cấp cho nó một cánh cửa và một khay đựng thức ăn. Trong trường hợp này, nhà bếp nhỏ của bạn vẫn là một khu vực làm việc hoàn toàn - chỉ là một "phòng thí nghiệm" để nấu ăn. Tất cả sự ấm cúng và mê hoặc đi đến phòng tiếp theo: ở đó, gần cửa sổ quý giá, bạn tạo một khu vực ăn uống - bạn khuấy một chiếc bàn lớn, ghế hoặc ghế sofa góc (phần còn lại của căn phòng được hình thành tùy ý, nhưng tốt nhất là theo cùng một kiểu). Các nhà bếp trong tình huống này là càng nhiều càng tốt miễn phí, nhưng chương trình đầy đủ để ghi nó với công nghệ hiện đại. Hoàn hảo cho trường hợp như vậy là phong cách công nghệ cao: bề mặt kim loại, kệ kính, một số gỗ tự nhiên, gạch hoặc gỗ trên sàn nhà. Hoàn thành phòng thí nghiệm của bạn với trồng và treo ở đây và có thực vật - và một "thực phẩm" đẹp thoải mái đã sẵn sàng để sử dụng. Thật tuyệt vời, không giống như một dự án mất thời gian với việc phá hủy tường, một cửa sổ đặc biệt không yêu cầu phê duyệt và ủy quyền riêng trong các trường hợp chính thức, vì việc lập kế hoạch lại không được tính.
Quầy bar: không chỉ trang trí.
Để có một quán bar ở nhà được coi là thời trang và uy tín - nó trông giống như trong một bộ phim, và không gian chính nó "khoanh vùng". Trong khi đó, để sử dụng nó chỉ như một đồ nội thất hoặc chi tiết trang trí là lãng phí. Điều quan trọng hơn là tùy chọn khi quầy bar biến thành một thành phần chính thức của thiết bị nhà bếp: nó có thể được xây dựng trong các thiết bị gia dụng khác nhau (tủ lạnh, máy rửa bát, lò vi sóng, vv), trong ruột, tủ và ngăn kéo thuận tiện. Sau đó, từ phía bên của căn phòng, bạn sẽ có một chiếc bàn cao với phân (thực sự là "bar"), và từ nhà bếp - một bề mặt làm việc đầy đủ. Để đảm bảo rằng gian hàng không trở thành vô dụng trong nhà bếp của bạn, bạn nên suy nghĩ trước về những gì bạn "bắt đầu" nó, và không mua một phiên bản làm sẵn, nhưng đặt hàng của riêng bạn theo một dự án cá nhân.
Câu hỏi về thái.
Không tệ, thiết kế nhà bếp hiện đại và tiện dụng (có nghĩa là thuận tiện cho việc di chuyển và làm việc), để tiếp cận vấn đề "khoa học" - có tính đến các kỹ thuật, quy tắc và tiêu chuẩn chuyên nghiệp của các bố cục đó. Tại trung tâm của bất kỳ bố trí nhà bếp là cái gọi là "tam giác làm việc", trong đó bao gồm một tủ lạnh, bồn rửa và bếp. Ngay cả khi bạn có một nhà bếp rất lớn, khoảng cách giữa các đỉnh của tam giác này không được vượt quá 3-6 m (và nếu có thể ít nhất con số này).
Theo thứ tự vị trí của tất cả các khu vực làm việc, công nghệ nấu ăn nên được truy tìm:
- khu vực lưu trữ thực phẩm (tủ lạnh),
- khu xử lý trước của sản phẩm (nơi để làm sạch),
- khu vực rửa sản phẩm,
- vùng cắt,
- vùng xử lý nhiệt của sản phẩm,
- khu vực phục vụ của thành phẩm (đây có thể là bếp ăn hoặc bàn ăn).
Chúng tôi nhận được không gian bằng cách xảo quyệt.
Nếu bạn không có cơ hội cho bất kỳ thay đổi toàn cầu nào, và kích thước của nhà bếp của bạn để lại nhiều điều mong muốn, không có gì để làm nhưng sử dụng tất cả các loại thủ thuật, một mặt, tạo ra sự xuất hiện của một căn phòng lớn hơn, và mặt khác, thực sự cố gắng tìm một cách cho chính bạn một không gian nhỏ.
- Trang trí nhà bếp của bạn với màu sắc nhẹ nhàng.
- Đặt hàng đồ đạc cá nhân cho nhà bếp của bạn, xem xét tất cả các khả năng không gian của nó từ sàn đến trần nhà (thuận tiện nhất cho một nhà bếp vuông nhỏ là bố trí hình chữ L).
- Mua thiết bị đa chức năng (bộ xử lý thực phẩm với máy xay sinh tố, máy xay thịt và máy cắt rau trong một người, lò vi sóng với lò nướng và đối lưu, vv).
- Xây dựng tất cả các thiết bị, bao gồm cả tủ lạnh, trong bảng điều khiển nhà bếp.
- Hủy máy rửa chén.
- Nếu cần thiết, hãy di chuyển bồn rửa và bếp gas.
- Nhận lan can với móc để đặt trên các bức tường của những thứ nhỏ.
- Loại bỏ cửa hoặc làm cho nó trượt (gấp).
Nếu nhà bếp rộng rãi ...
Trong các tòa nhà mới, nhà bếp, như một quy luật, có một dấu chân lớn, và vấn đề tiết kiệm không gian biến mất bởi chính nó. Nhưng một điều khác nảy sinh: làm thế nào để lấp đầy những "biệt thự" đó rơi vào đầu bạn, nếu bạn, một mặt, đã trở nên quen với sự đông đúc "dễ thương", và mặt khác - không bao giờ nghĩ về các vấn đề thời trang nhà bếp. Trong khi đó, một nhà bếp lớn mở ra rất nhiều cơ hội cho bạn. Nó là hầu như không có giá trị cố gắng để thực hiện tất cả các xu hướng hiện tại trong một nhà bếp cùng một lúc, nhưng để có ít nhất một hoặc hai là rất hữu ích.
Mở tủ và kệ.
Nhà thiết kế hiện đại nhấn mạnh rằng nó là cần thiết để dỡ bỏ mức cao nhất của dòng "nhà bếp" càng nhiều càng tốt, thay thế các tủ kín cổ điển với tủ không có cửa ra vào hoặc nói chung với một hệ thống kệ mở.
Thiết bị không được xây dựng.
Ý tưởng tương tự của một nhà bếp "mở" có thể được hỗ trợ bằng cách loại bỏ các "container" lớn cho các thiết bị gia dụng. Để làm điều này, mua các đơn vị nhà bếp khá thanh lịch, tìm kiếm (lý tưởng - phong cách kim loại), mà sẽ trông khá tốt trên kệ kim loại-kệ hoặc trên kệ.
Mọi thứ đều nhỏ và minh bạch.
Nội thất nhà bếp nên tạo cảm giác nhẹ nhàng, nhưng tốt hơn là "biến mất" và bị lạc trong không gian. Để làm điều này, nó được cho là thu nhỏ tối đa và chứa nhiều phần tử phản chiếu ánh sáng và kính nhất có thể (có thể được chiếu sáng).
Bàn tròn và hình bầu dục.
Phiên bản "hit" nhất của bàn ăn hiện đại là bàn tròn, hình bầu dục khi mở ra. Các bảng hình chữ nhật truyền thống bây giờ đã rút vào bóng tối và bây giờ được coi là không mang tính tiện dụng.
Eclectic về chủ đề của công nghệ cao, phong cách sinh thái và "bọ chét".
Như một "cocktail" có thể trông như thế này: bạn đang làm đầy nhà bếp của bạn với các thiết bị và đồ dùng trong phong cách công nghệ cao (tốt hơn với bóng kim loại). Sau đó, mua đồ nội thất "sinh thái" (có nghĩa là, bằng gỗ đơn giản), và sau đó điền vào các bề mặt mở với những thứ tự làm đẹp trong phong cách của "thân cây của bà". Nếu không gian cho phép, điều quan trọng là nhìn vào một đồ nội thất thực sự cổ như một tủ thời tiền sử hoặc một bàn cà phê được chạm khắc cũ (điều chính là sắp xếp nó để nó không "rơi ra" từ ngữ cảnh).
Không sửa chữa và "thay quần áo".
Nếu bạn chưa bao giờ có một nhà bếp trang trí nội thất - thiết kế rõ ràng là nó không đau. Nhưng không có thời gian và tiền bạc để sửa chữa. Tôi nên làm gì đây? Bạn có thể cố gắng thay đổi bếp ít nhất bên ngoài.
- Mua một bộ phim tự dính và bao gồm nó với tất cả các bề mặt của đồ nội thất nhà bếp (bao gồm cả bàn bếp).
- Loại bỏ các rèm cửa cũ và thay thế chúng bằng một cái gì đó mới - rèm thanh lịch, Roman hoặc con lăn mù (đó là mong muốn thay đổi và hệ thống của họ buộc).
- Vứt bỏ phân bếp cũ và thay thế chúng bằng những chiếc ghế mềm nhỏ (điều này thực tế hơn) hoặc ít nhất quấn chúng bằng vải hoặc màn treo mới (tốt hơn các màu hoặc sắc thái khác nhau).
- Ở những nơi miễn phí, gắn vào tường mở kệ, trên đó bạn sẽ đặt trang trí nhà bếp khác nhau: bình, chai, bình, chậu cây (càng nhiều "xanh", thì bạn càng dễ thở).