Yếu tố tác động
Điều gì đang thay đổi trong cơ thể, tùy thuộc vào thời gian trong năm?
- Nhiệt độ không khí
Tác động của mùa hè nóng hoặc sương giá mùa đông được cảm nhận bởi tất cả mọi người. Và bất cứ khi nào các mùa thay đổi, cơ thể chúng ta sẽ xây dựng lại hệ thống thermoregulation. Hệ thống này rất nhạy cảm, phản ứng với nhiệt độ hoặc lạnh gần như ngay lập tức, nhưng không có đủ sự thích ứng lâu dài, nhiệt độ "bất thường" sẽ tạo thêm căng thẳng cho cơ thể. "Tất nhiên, ở nhà chúng tôi cố gắng tạo điều kiện thoải mái, nhưng điều này không phải lúc nào cũng có thể, đặc biệt là vào mùa hè nhiệt.
- Áp suất khí quyển
Nhiều người phụ thuộc vào thời tiết và phụ thuộc vào thời tiết - đó là, tình trạng của họ phụ thuộc vào thời tiết và những thay đổi của nó. Ở trẻ sơ sinh, quá mẫn cảm đặc biệt phổ biến - cơ thể chúng phản ứng với những thay đổi áp lực mà người lớn có thể không cảm thấy. Nhiều bà mẹ biết rằng trong thời tiết nhiều gió, trẻ em trở nên bồn chồn, thất thường, chúng nhiều hơn puchit - điều này là do thực tế là em bé phản ứng với áp lực giảm, do đó gió cũng phát sinh. Vì vậy, yếu tố tự nhiên này cũng phải được tính đến - ví dụ, để loại trừ các loại thực phẩm làm tăng sản lượng khí từ chế độ ăn của bé: đó là sự giãn nở bong bóng khí trong ruột khi áp suất giảm xuống, thường là nguyên nhân gây lo ngại.
- Độ ẩm của không khí
Nhiệt được vận chuyển nặng nề hơn trong một nghẹt ẩm (ví dụ, sau một lượng mưa mùa hè trong thành phố), và nó dễ dàng hơn nhiều để bắt một lạnh trong ẩm ướt mùa thu lạnh. Nhưng cũng có độ ẩm thấp hơn, không khí khô cũng có hại - nhiều nước được giải phóng trong khi thở (có nghĩa là sự mất mát này cần phải được bổ sung bằng việc bổ sung chất lỏng trong chế độ ăn), màng nhầy và da khô - trong điều kiện như vậy, nguy cơ tổn thương và sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh khác nhau, vì vậy, bạn cần phải chăm sóc và miễn dịch.
- Tính thời vụ của chín trái cây
Nó ảnh hưởng trực tiếp đến thực đơn của chúng tôi, nó rất tuyệt vời khi nó có thể cho trẻ ăn các sản phẩm vitamin tươi và lành mạnh ngay từ giường. Tuy nhiên, thời gian trong năm phụ thuộc vào nội dung của các chất chúng ta cần, không chỉ trong các món rau, mà còn trong sữa, trứng, thịt tươi.
Đó là mùa hè, mùa hè ...
Thời gian dễ chịu và hữu ích nhất trong năm được coi là mùa hè. Những lợi thế của nó đối với sức khỏe của trẻ em nói chung và thức ăn nói riêng được biết đến - mặt trời, không khí và nước, sự phong phú của hoa quả tươi ... Bạn chỉ có thể tận dụng tối đa mùa này để tích trữ sức khỏe cả năm - và ... đi đến mùa hè vấn đề.
Nhiệt
Không phải ai cũng có máy điều hòa, hãy để một mình quần áo mùa hè, và chẳng có gì để nói: vào mùa đông bạn có thể tự đặt mình nhiều hơn - vào mùa hè thường chỉ đơn giản là không có gì để thoát khỏi bản thân và đứa trẻ. Ngay cả một người hoàn toàn khỏa thân ở nhiệt độ trên 30 ° C và độ ẩm cao cảm thấy khó chịu đáng chú ý, và khi nhiệt độ không khí cao hơn nhiệt độ cơ thể - hệ thống điều chỉnh nhiệt của chúng tôi thậm chí còn khó khăn ... Đối với chúng tôi trong tình huống này chỉ có một sự cứu rỗi - nước!
- Chiếu sáng
Mọi người đều biết cơ thể của chúng ta "sống như thế nào" với sự xuất hiện của những ngày mùa xuân đầy nắng sau một mùa đông dài và đen tối.Đối với những thay đổi trong cơ thể chúng ta chịu trách nhiệm cho một tuyến nhạy cảm đặc biệt - epiphysis.In menu mùa hè của trẻ em phải lớn, quá mức (so với các mùa khác) lượng chất lỏng - mặc dù không quá nhiều, do đó, không làm quá tải hệ thống tim mạch. Vì vậy, tốt nhất là không uống trẻ em với đồ uống ngọt và đặc biệt không phải là "nước chanh", làm khô màng nhầy nhiều hơn (do điều chỉnh độ chua), nó làm dịu cơn khát và nước trái cây tự nhiên được pha loãng, nước trái cây, nước trái cây, nước khoáng không gas, các sản phẩm sữa lên men (tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện thời hạn sử dụng và lưu trữ) và, tất nhiên, trà quá mạnh.
Nếu dạ dày và ruột của trẻ không quen với nước ép trái cây và rau quả, đừng vội vã vào phần giới thiệu của chúng vào chế độ ăn uống. Đây là một gánh nặng phụ trên cơ thể, và không có nó, sức nóng dẫn đến căng thẳng, mà cơ thể của em bé "không biết làm thế nào" để đối phó đầy đủ. Vì lý do tương tự, không nên cho trẻ ăn bổ sung vào các tuần và tháng nóng - thức ăn bất thường sẽ tạo thêm căng thẳng, vì vậy tốt hơn là nên đợi cho đến khi thời tiết mát hơn được thiết lập. Nếu tuổi giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung đã giảm vào đầu mùa hè, thì bạn cần phải thêm các món ăn mới với một sự chậm trễ nhỏ (2-3 tuần) so với các điều khoản cho phần còn lại của năm. Sữa mẹ là thực phẩm phổ biến và chính xác nhất cho bé vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, và vào mùa hè nó chỉ đơn giản là không thể thay thế được - các chất đi kèm với sữa mẹ (bao gồm nhiều nước cần thiết) được hấp thu tốt hơn nhiều, và thành phần của muối khoáng (tiêu thụ vào mùa hè tăng lên) chúng được rửa sạch với mồ hôi) là thứ mà em bé cần.
Dị ứng thực phẩm
Một vấn đề theo mùa cho cả bà mẹ và trẻ em, không chỉ điều dưỡng, mà còn lớn hơn. Với sự lạm dụng một số loại thực phẩm (cà chua, dâu tây, trái cây họ cam quýt, vv), nó có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong năm, nhưng vào mùa hè, phản ứng dị ứng đôi khi xảy ra với những sản phẩm trước đây không gây ra vấn đề gì. Điều này là do sự gia tăng tổng số các chất gây dị ứng - chỉ vào thời điểm này, hầu hết các loài thực vật nở hoa, có nhiều bụi trong không khí, lông tơ pop xuất hiện, v.v. Kết quả là, có một cái gọi là dị ứng chéo - một phản ứng với hai chất gây dị ứng cùng một lúc. Do đó, cho đến khi 5-7 tuổi, bạn cần phải giới thiệu cẩn thận đứa trẻ với quả. Vào mùa hè, trẻ em phát triển đặc biệt nhanh, vì vậy bạn cần phải chăm sóc vật liệu xây dựng cho cơ thể - protein và canxi. Protein rau và trái cây không đủ cho điều này, tuy nhiên, ở nhiệt độ cao, trẻ thường không ăn thịt và cá rất sẵn lòng, và thức ăn này tiêu hóa tồi tệ hơn (trong thời tiết nóng, hoạt động của dạ dày giảm đi). Vì vậy, tốt hơn là nấu một quả trứng luộc hoặc trứng tráng vào sữa vào buổi sáng, trước khi nóng bắt đầu, và sau đó vào buổi tối - các món sữa đông ướp lạnh.
Mùa thu vàng
Khoảng từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9, thời kỳ “mềm nhất” cho cơ thể chúng ta bắt đầu - mùa thu vàng, nên được sử dụng càng nhiều càng tốt để chuẩn bị cơ thể cho mùa đông, bao gồm cả việc duy trì tiêu chuẩn mùa hè của trái cây và rau cải. các sản phẩm quý giá của mùa này - dưa hấu, dưa hấu và dưa hấu: Tháng Chín - tháng "dưa hấu" nhất, và nếu đứa trẻ không có vấn đề gì thì hãy cảm nhận dưa hấu, dưa hấu nên lên bàn mỗi ngày. Đừng quên về quả mọng, đặc biệt là về quả việt quất Táo và cà rốt thu hoạch tươi cũng là một thành phần rất có giá trị của thực đơn mùa thu, và với lê và củ cải đường bạn cần phải cẩn thận hơn: chúng tạo ra một tải khá lớn trên hệ thống tiêu hóa. thịt và cá món ăn, và với sự khởi đầu của mùa thu ẩm ướt cho trẻ em trên 3 năm sẽ được hưởng lợi từ việc bổ sung hành tây và một lượng nhỏ tỏi: các phytoncids chứa trong họ phục vụ như một tuyệt vời phòng chống chống lại truyền thống về việc bắt đầu vào thời điểm dịch bệnh theo mùa của SARS.
Và đây là mùa đông
Trong giai đoạn thích nghi với thời tiết mùa đông, các vitamin đặc biệt cần thiết, nhưng không chỉ là "trái cây và rau" - trong mùa lạnh, nhu cầu về các vitamin tan trong chất béo cũng tăng lên trong thịt và các sản phẩm phụ, cá, quả hạch và ngũ cốc. Vâng, và từ rau quả, chú ý đặc biệt nên được trả cho các loại trái cây họ cam quýt (trong tháng 12, "mùa quýt" nhiều nhất), chuối và ... phổ biến nhất, truyền thống, nhiều loại dưa cải bắp không được bảo tồn - nguồn có giá trị nhất vitamin axit hữu cơ, bioflavonoids và chất xơ. Nhưng bạn có thể cung cấp cho nó chỉ cho trẻ em trên 3 tuổi, từng chút một (lên đến 50 gram mỗi ngày), tốt nhất trong món salad. Và, tất nhiên, mùa đông là thời gian khi các chế phẩm trong nước và "sương giá" có nhiều nhu cầu nhất - trái cây, rau quả và quả có trữ lượng lâu dài, được đóng gói sau khi đóng băng nhanh và sâu. .
Đường xuân!
Với sự khởi đầu của mùa xuân, có lẽ thời gian khó khăn nhất cho cơ thể con người bắt đầu. Sự mệt mỏi tích lũy từ những căng thẳng của thời tiết lạnh và tối, trong các sản phẩm ít vitamin và không có vấn đề làm thế nào bạn cố gắng bảo tồn chúng, có một sự hủy diệt dần dần ... Ngoài ra, một lý do rất quan trọng cho tất cả "mệt mỏi mùa xuân" quen thuộc là đủ kỳ quặc, tăng thời gian ban ngày. Dường như nhẹ hơn thì tốt hơn ... nhưng cơ thể không đơn giản là "sẵn sàng" cho sự gia tăng hoạt động của chính nó, được bắt đầu bởi "con mắt thứ ba" đã quen thuộc với chúng ta - sự phân tích, thêm vào đó là cơn lốc mùa xuân thường xuyên, pada áp lực, một sự khác biệt nhiệt độ lớn trong ngày, đó là cảm thấy không chỉ trên đường phố, nhưng ngay cả trong một căn phòng được làm nóng ...
Trong điều kiện như vậy, các chất dinh dưỡng thông thường - protein, chất béo, carbohydrates - rõ ràng là không đủ cho hoạt động bình thường của cơ thể. Tầm quan trọng lớn là cái gọi là yếu tố thông tin về dinh dưỡng, không cần thiết cho quá trình “xây dựng” sinh vật như quy định hoạt động của nó: tinh dầu, axit hữu cơ, phytoncides, chất chống oxy hóa. Trong thịt, sữa, sản phẩm ngũ cốc hay không, nhưng trong rau xanh tươi hoặc ít nhất đông lạnh, rau quả, trái cây phong phú, trong đó, là một trong những lý do tại sao không có phức hợp vitamin-khoáng sản có thể thay thế các sản phẩm rau tự nhiên trên bàn của chúng tôi. , than ôi, những chất có giá trị này cũng dần dần bị phá hủy trong quá trình bảo quản ... Tất nhiên, để cung cấp cho trẻ một tươi, "sống" xanh. Không cần phải tìm kiếm dưa chuột và cà chua nhà kính sớm - "vườn" của hành tây mọc, cải xoong, cải bó xôi, v.v. có thể được sắp xếp mà không cần bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào trên bất kỳ cửa sổ đủ ánh sáng nào. một cách gọn gàng, để không gây ra vấn đề với ruột. Và đối với trẻ em từ một năm rưỡi như một nguồn các chất hoạt tính sinh học không thể thay thế, cây con của cây ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch đen, ngô) không phải là xấu.
Các món ăn từ mầm trong thời đại của chúng ta được nhiều người Nga biết đến với các hệ thống y tế khác nhau, như một thứ gì đó xa lạ - nhưng ít người biết rằng tổ tiên của chúng ta chỉ là những món ăn như vậy và thoát khỏi hypovitaminosis mùa xuân: "bùn lúa mì" (khối lượng ngũ cốc và mầm) như một phương pháp chữa bệnh và phục hồi phổ biến được mô tả trong các nhà thảo dược của thế kỷ 17, cháo, thạch được nấu từ hạt nảy mầm, thêm chúng vào súp - tốt, và ngày nay, trẻ em có nhiều hương vị salad trái cây và hỗn hợp với hạt nảy mầm, Nó không phải là khó khăn để nảy mầm hạt giống - bạn chỉ cần nhớ rằng họ có được giá trị dinh dưỡng cao nhất khi mầm vừa xỏ và không vượt quá 2 mm chiều dài.