- Burrs Minced - 500 Grams
- Bow - 1 miếng
- Trứng - 1 miếng
- Rau mùi - 1,5 muỗng cà phê
- Cumin - 1/2 muỗng cà phê
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê
- Tỏi - 2 Răng
- Bạc hà - 1 st. một thìa
- Thịt cừu hoặc nước dùng rau - 20 gram
- Đối với nước sốt: sữa chua Hy Lạp - 200 gram
- Parsley - 2 Nghệ thuật. thìa
- Nước chanh - 1,5 muỗng cà phê
1. Làm sạch và băm nhỏ hành tây. Bóc vỏ và thái nhỏ cho tỏi. Đặt tất cả nguyên liệu cho cà phê vào một tô lớn và trộn đều bằng tay. Đảm bảo trứng được trộn đều. Chia hỗn hợp thành tám phần bằng nhau và cho chúng hình dạng của quả bóng. Tốt nén, để các loại cà phê không sụp đổ trong quá trình chiên. 2. Mát tay dưới vòi nước lạnh trong một phút và sau đó cung cấp cho chiếc áo khoác một hình bầu dục. Một lần nữa, nhấn cà phê tốt để họ không rơi ra ngoài trong chiên. Không được xuyên qua áo bằng xiên trong khi chiên. Điều này làm giảm nguy cơ chúng sẽ sụp đổ. Trên lửa vừa trong chảo, việc chuẩn bị lớp phủ sẽ mất khoảng 6 phút ở mỗi bên. 3. Trong khi cà phê đang được chuẩn bị, trộn các thành phần cho nước sốt với một ngã ba trong 30 giây. Trước khi dọn lên bàn, cắt cà phê đã chuẩn bị thành hai miếng xiên và dùng với nước sốt, gạo, salad và nước sốt cà chua.
Phục vụ: 4