- bánh mì - 6 lát
- thịt xông khói - 12 lát (khoảng 450 g)
- trứng - 12 miếng
- phô mai - 1/2 chén (hoặc ớt xanh)
- Muối và hạt tiêu - Để nếm thử
1. Làm nóng lò đến 200 độ. Rắc khuôn cho bánh nướng xốp với 12 ngăn dầu trong phun. Đun nóng chảo trên lửa cao. Đặt thịt xông khói vào chảo trong một lớp và chiên cho đến khi màu nâu và tách dầu mỡ, trong 4-5 phút. Sử dụng một máy cắt cookie hoặc một khuôn tròn, cắt từ mỗi lát bánh mì một cốc có đường kính 5 cm Đặt các vòng tròn bánh mì ở dưới cùng của mỗi ngăn của khuôn Muffin. 2. Quấn miếng thịt xông khói của mỗi khoang khuôn. Rắc phô mai nghiền trên bánh mì (hoặc đặt ớt xắt nhỏ). 3. Chia thành từng ngăn một quả trứng. Nếu bạn sử dụng trứng lớn, hãy thêm một ít protein từ mỗi quả trứng. Nếu bạn sử dụng trứng nhỏ, thêm tất cả các protein để hoàn toàn điền vào khoang khuôn. Mùa với muối và hạt tiêu đen. 4. Nướng cho đến khi các protein cứng lại, khoảng 8-10 phút. Sử dụng dao hoặc dao mỏng, lấy cốc thịt xông khói ra khỏi khuôn. Phục vụ ấm áp.
Phục vụ: 6