Chuẩn bị: Khuấy mạch nha lúa mạch với nước lạnh và để yên trong 12-16
- mạch nha lúa mạch - 6 lít
- nước - 20-24 lít
- hoa bia - 6 ly
- mật mía hoặc mứt - 1-1,5 Ly
- muối - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị: Khuấy mạch nha lúa mạch với nước lạnh và để yên trong 12-16 giờ. Sau đó đổ hỗn hợp vào một cái chảo lớn, thêm muối và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thêm các bước nhảy để nấu trong 30 phút. Lọc bia, thêm men bia tươi, mật đường (hoặc mứt) và trộn kỹ. Hãy để bia đứng trong 6-9 giờ. Sau đó đổ vào chai và để chúng mở trong 8 giờ. Sau đó, bia đã sẵn sàng để sử dụng. Chai cần phải được đóng lại và bảo quản trong tủ lạnh.
Phục vụ: 10