Bia tự làm

Bia tự chế được tiêu thụ tốt nhất trong vòng 2 tuần, vì dưới ảnh hưởng của ánh sáng và thành phần thấp :

• hoa bia - 50 gram
• nho khô - 50 gram
• Rượu - 50 ml
• đường - 1,25 kg
• malt - 1,5 Kg
• men - 1/10 chén

Hướng dẫn

Bia tự chế được tiêu thụ tốt nhất trong vòng 2 tuần, vì dưới ảnh hưởng của ánh sáng và nhiệt độ thấp, bia có thể trở nên có mây, trở nên có tính axit hoặc mất hương vị của nó. Không cho phép bia đóng băng. Chuẩn bị: Trộn 100 ml nước, rượu và đường trong nồi. Thêm hoa bia và nho khô, đun sôi và nấu trong 25-35 phút, khuấy đều. Lọc chất lỏng qua vải và thêm mạch nha. Thêm 8-9 lít nước và đun sôi lại. Làm nguội đến nhiệt độ 30 độ và thêm men. Khuấy và để yên trong 8-9 ngày, định kỳ lấy bọt ra. Bia làm sẵn đóng chai và bảo quản ở nơi tối mát mẻ.

Khẩu phần ăn: 10-15