- champignons - 12+ Miếng
- thịt lợn - 220 gram (thịt băm)
- bóng đèn - 1/2 miếng
- tỏi - 4 răng
- rượu vang trắng - 1/2 chén
- phô mai chế biến - 220 gram
- lòng đỏ trứng - 1 miếng
- Parmesan - 3/4 Glass
- muối - 1 nhúm (để nếm)
- hạt tiêu đen - 1 nhúm (để nếm)
Chiên thịt heo băm nhỏ. Cắt hoàn toàn tia. Cắt tỏi. Xay pho mát Parmesan với vắt. Triệt để rửa các champignons. Tách mũ ra khỏi chân. Chặt chặt chân nấm. Chiên hành tây và tỏi trong vài phút. Đổ 1/3 chén rượu vang trắng. Khuấy và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm chân nấm, muối và hạt tiêu xắt nhỏ. Tiếp tục chiên trong vài phút. Đặt nấm lên đĩa. Tách lòng đỏ từ protein. Đặt pho mát kem vào tô. Thêm lòng đỏ trứng. Khuấy để thêm parmesan. Trộn với thịt băm nướng. Đặt mũ trên khay nướng. Điền vào mỗi loại nấm với nhồi. Nướng trong lò trong 20-25 phút.
Khẩu phần ăn: 3-4