- mực - 500 gram
- khoai tây - 6-8 miếng
- bóng đèn - 2 miếng
- dầu thực vật - 2-3 nghệ thuật. thìa
- trứng - 1 miếng
- bánh mì vụn - 3 st. thìa
- bơ - 1-2 Nghệ thuật. thìa
- Muối và hạt tiêu - Để nếm thử
Một khoai tây hầm mềm với mực là tốt cho một bữa ăn nhẹ. Chuẩn bị: Mực nên được làm sạch khỏi màng bề mặt và rửa sạch dưới nước lạnh. Trong một cái chảo mang 1 lít nước để đun sôi. Nhúng vào nồi sôi và nấu khoảng 1-3 phút. Bỏ mực qua máy xay thịt. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Thêm hành tây xắt nhỏ, mực, muối và hạt tiêu. Khuấy và chiên. Đun sôi khoai tây, nghiền thành một loại khoai tây nghiền và trộn với trứng. Định hình thịt hầm với dầu và rắc bánh mì. Cho một nửa khoai tây nghiền vào khuôn, sau đó chiên mực với hành tây, và lên trên - phần còn lại xay nhuyễn. Rắc bánh mì và nướng cho đến khi một lớp vỏ bánh lồi xuất hiện. Làm nguội phần hầm ở dạng, sau đó lật nó vào đĩa. Rắc bơ, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ, cắt thành lát và phục vụ.
Phục vụ: 4