- Quả bí - 3 miếng
- Apple - 1 miếng
- Khoai tây - 2 miếng
- Bow - 1 miếng
- Tỏi - 1-2 Zubchikov
- Cây xanh - 3-4 miếng (thì là, mùi tây, cây me chua)
- Sữa - 100 ml
- Nước - 750 ml (hoặc nước dùng)
- Dầu ô liu - - Hương vị
- Pho mát - - Để hương vị
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Zucchini cắt thành vòng. Hành tây - nhẫn quý, loại bỏ táo từ vỏ, loại bỏ lõi và cắt thành miếng nhỏ, gọt vỏ khoai tây và chà xát trên một vắt lớn. Sau đó, trong một chiếc chảo, nơi chúng tôi nấu súp, đổ dầu ô liu, đun nóng và thêm hành. Chiên nó lên sàn trong suốt. Sau đó thêm khoai tây, táo, zucchini. Tất cả chiên nhẹ (nhưng trong mọi trường hợp không chiên) và đổ nước hoặc nước dùng. Đun sôi, giảm tối thiểu lửa và nấu dưới nắp cho đến khi sẵn sàng (khoảng 15 phút). 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi thêm tỏi băm nhỏ, rau xanh xắt nhỏ. Loại bỏ khỏi lửa, nghiền nát với một máy xay sinh tố, muối, đổ sữa, pho mát. Nấu khoảng 5 phút, trộn kỹ. Xong rồi!
Phục vụ: 5