- Vịt - 1 miếng ((nặng khoảng 2 kg))
- Táo - 4-5 miếng
- Quế - 1/2 muỗng cà phê
- Đường nâu - 2 muỗng cà phê
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Gia vị - 1 muỗng cà phê (hương thảo, rau oregano, thảo mộc Provencal)
- Dấm táo - 1/2 chén
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
Thành phần. Chúng tôi xử lý vịt - chúng tôi loại bỏ các giblets, cắt giảm chất béo dư thừa và da, cắt bỏ những lời khuyên của xương. Trong một bát lớn, trộn giấm táo, dầu ô liu, muối, tiêu và gia vị. Bôi trơn con vịt bằng nước xốt. Chúng tôi để con vịt ướp trong 4-6 giờ trong tủ lạnh, hoặc thậm chí tốt hơn - vào ban đêm. Khi vịt được ướp - chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh và tiếp tục nấu. Cắt táo thành các khu, cắt lõi ra. Đặt vịt trong món nướng. Chúng tôi cho một ít táo vào trong vịt (bao nhiêu là vừa đủ, chúng tôi phân phát phần còn lại dưới dạng để nướng quanh vịt, nướng khoảng 2 giờ ở 190 độ, đừng quên cứ nửa giờ để nước vịt hình thành dưới dạng nước trái cây và chất béo.) Táo nướng cùng với vịt làm trang trí. Táo nướng bên trong vịt rất ngon, vì vậy chúng tôi phục vụ chúng mà không cần điều trị khác, nhưng những quả táo được nướng gần vịt nên được cắt thành lát nhỏ để chuẩn bị một trang trí riêng biệt. AEM để lát táo, một chút chất béo từ các món nướng (khoảng 2 muỗng canh), đường và quế. Nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút. Con vịt thành phục vụ với chín trang trí táo và quý táo nướng. Bon Appetit! :)
Khẩu phần ăn: 6-8