Các nền văn hóa rau của gia đình bí ngô

Cuối cùng, bạn có thể xâu chuỗi zucchini với hành tây trên xiên và lửa. Hoặc vắt zucchini trên một vắt và tạo ra một món salad. Hoặc nấu ratatouille với patissons. Điều chính, đừng quên thực hiện một mong muốn - trong thực tế bạn ăn chúng trong mùa giải này lần đầu tiên! Thật vậy, courgette là vua của mùa hè. Mùa của anh ta bắt đầu vào tháng Sáu và kéo dài cho đến tháng Chín. Và chỉ ở dạng đóng hộp và dưới hình thức trứng cá muối - cho đến khi một vụ mùa mới. Nếu, tất nhiên, phôi không bị phá hủy bởi các hộ gia đình trước đó vì món ăn quý hiếm. Nói chung, tất cả những lợi thế là rõ ràng: họ chuẩn bị một cách nhanh chóng, nhờ vào một hương vị trung lập, không phô trương bổ sung cho bất kỳ món ăn và chi phí tiền vô lý.

Họ nói rằng trong sữa chua trong nước dứa, trái cây niềm đam mê và đu đủ đang thay thế thành công nó ... zucchini. Mua zucchini để nấu ăn, ưu tiên cho những người trồng trong khu vực của bạn: trong những chuyến đi dài, rau sẽ mất đi một số đặc tính hữu ích. Và trong khi chuẩn bị raznosoly zucchini của chúng ta, chúng ta hãy nói về tính chất dược phẩm của họ. Và một quán rượu là một cosmetician tuyệt vời. Thường xuyên bao gồm các món ăn từ thực đơn - một cam kết của vẻ đẹp cho mái tóc, bảo vệ chống lại lão hóa, tia cực tím và thậm chí từ tóc màu xám, mặt nạ zucchini hoàn toàn làm mềm, nuôi dưỡng và giai điệu da. Các nền văn hóa rau của gia đình bí ngô - chủ đề của bài báo.

Mứt hổ phách từ zucchini

Bạn sẽ cần: 1 kg zucchini (bí xanh, bí đao), 1 kg đường, 1 quả chanh (hoặc cam)

Chuẩn bị:

Rau bóc vỏ và cắt thành khối. Đổ chúng với đường và vứt ở đó trên một vắt lớn chanh hoặc cam với một niềm say mê. Để lại tất cả điều này cho ban đêm, vì vậy mà zucchini cho nước trái cây. Sau đó đun sôi trong tương lai, đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 15 phút. Vì vậy, lặp lại ba lần. Mứt nếm và trông rất giống với dứa. Nó có thể được ăn ngay lập tức, nhưng có thể được đổ nóng trong lon và đóng cửa cho mùa đông.

Từ những người anh em họ của mình, anh được phân biệt bởi hình thức "vũ trụ" của mình, gợi nhớ đến một ngôi sao hay một UFO. Và biệt danh trong số các bí ngô liên quan đến điều này, ông kiếm được nhiều hơn: "mũ linh mục", "vương miện hoàng gia", "atisô Jerusalem", "lòng bàn tay của Phật". Có, và trong nội dung của các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và đồng, người thân vượt qua. Đặc biệt khuyên dùng bí đỏ của gia đình bí ngô cho bệnh béo phì, thiếu máu, thận và gan, xơ vữa động mạch. Các yêu cầu tương tự cho kỹ năng nấu ăn là như nhau: trẻ hơn - càng ngon. Tránh nấu sò điệp trên lửa lớn - nếu không thịt của chúng sẽ trở nên nhớt, và hương vị sẽ bắt đầu có vị đắng. Và đừng lạm dụng nó trong vườn - ngay sau khi nó ghi đè, vỏ của nó có màu trắng, và nó trở nên gần như không thể ăn được. Nói chung, hình dạng của anh ấy thật đẹp đến nỗi đầu bếp không phải lúc nào cũng giơ tay lên để cắt nó thành hình khối hoặc hình tròn. Vì vậy, họ chuẩn bị nền văn hóa rau của gia đình này chủ yếu là nhỏ và toàn bộ. Và bí ngô lớn thường là thứ. Ví dụ ở Ấn Độ, patissons, các thứ có hỗn hợp thịt băm nhỏ, cà chua, hành tây nướng, tỏi và gừng.