- Bột - 2 chén
- Đường - 2 chén
- Bột ca cao - 3/4 Glass
- Thực phẩm soda - 2 muỗng cà phê
- Bột Baking - 1 thìa cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Buttermilk - 1 ly
- Nước sốt táo - 1/2 chén (táo nghiền hoặc nghiền nát trong máy xay sinh tố)
- Trứng - 2 miếng
- Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê
- Cà phê - 1 chén
- Kem sô cô la cho bánh - 200 gram
Hai hình thức để nướng với đường kính 24 cm được phủ bằng giấy da và được bôi trơn bằng bơ. Trong một bát lớn sàng lọc thành phần khô: bột mì, đường, ca cao, muối, soda và bột nở. Chúng tôi trộn các thành phần này với tốc độ chậm của máy trộn. Trong một thùng chứa khác, chúng tôi trộn các thành phần chất lỏng: bơ, táo nghiền và trứng. Thêm chiết xuất vani vào hỗn hợp chất lỏng. Đánh đều kỹ. Chúng tôi pha một tách cà phê. Làm nguội cà phê đến nhiệt độ phòng, thêm vào hỗn hợp chất lỏng. Sau đó, nhẹ nhàng trong một hỗn hợp chất lỏng trong các phần nhỏ, thêm một khô. Trộn với tính đồng nhất. Một nửa bột được đổ vào một đĩa nướng, một nửa. Chúng tôi nướng bánh quy cho bánh cà phê 35-40 phút ở 175 độ. Bánh quy đã sẵn sàng mát trên lò. Loại bỏ giấy da. Lấy bánh quy, phân phối đều khoảng 1/3 kem sô-cô-la cho bánh. Chúng tôi đặt bánh quy thứ hai lên trên. Kem còn lại được phân phối trên bánh quy thứ hai, bôi trơn các cạnh của bánh. Bao phủ với một chiếc bánh kem được gửi trong một vài giờ trong tủ lạnh, sau đó chiếc bánh cà phê có thể được dọn ra bàn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 8