Quesada với gà

Chúng tôi chuẩn bị quesadilla với gà Quesadia, quesadilla (từ quesadilla, có nghĩa là, tortilla pho mát) - bây giờ là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới của ẩm thực Mexico. Tên tiếng Nga có thể phát âm cả ở phiên bản thứ nhất và thứ hai, tùy theo ngôn ngữ mà công thức được dịch từ tiếng Tây Ban Nha hoặc tiếng Tây Ban Nha ở Mexico. Ban đầu, queadia là một món ăn rất đơn giản, bao gồm hai chiếc bánh, kẹp với pho mát và nướng trên than hoặc chảo chiên. Theo thời gian, một loạt các chất hàn bổ sung từ thịt gia cầm và thịt, rau và nấm bắt đầu được thêm vào quesad. Phiên bản cổ điển của quesid không tồn tại, ngoại trừ pho mát, nếu không mọi thứ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của đầu bếp. Như một lựa chọn, làm kesadiyu không phải từ hai bánh, nhưng từ một, gấp với điền vào một nửa. Việc lấp đầy có thể bốc lửa nóng theo tinh thần sở thích của Mexico hoặc không có độ sắc nét không cần thiết. Để quesadilla, cắt thành phần tư, salsa hoặc sốt kem chua thường được phục vụ.

Chúng tôi chuẩn bị quesadilla với gà Quesadia, quesadilla (từ quesadilla, có nghĩa là, tortilla pho mát) - bây giờ là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới của ẩm thực Mexico. Tên tiếng Nga có thể phát âm cả ở phiên bản thứ nhất và thứ hai, tùy theo ngôn ngữ mà công thức được dịch từ tiếng Tây Ban Nha hoặc tiếng Tây Ban Nha ở Mexico. Ban đầu, queadia là một món ăn rất đơn giản, bao gồm hai chiếc bánh, kẹp với pho mát và nướng trên than hoặc chảo chiên. Theo thời gian, một loạt các chất hàn bổ sung từ thịt gia cầm và thịt, rau và nấm bắt đầu được thêm vào quesad. Phiên bản cổ điển của quesid không tồn tại, ngoại trừ pho mát, nếu không mọi thứ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của đầu bếp. Như một lựa chọn, làm kesadiyu không phải từ hai bánh, nhưng từ một, gấp với điền vào một nửa. Việc lấp đầy có thể bốc lửa nóng theo tinh thần sở thích của Mexico hoặc không có độ sắc nét không cần thiết. Để quesadilla, cắt thành phần tư, salsa hoặc sốt kem chua thường được phục vụ.

Thành phần:

• Gia vị Mexico 3 g
• Mùi tây tươi 10 g
• Pho mát cứng 400 g
• Ức gà 1 cái.
• Cà chua 2 chiếc.
• Pepper ngọt 1 cái.
• Hành 1 pc.
• Tỏi 3 răng
• Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
• Muối 0,5 muỗng cà phê.
• Tortilla 6 chiếc.

Hướng dẫn

• Bước 1 Để chuẩn bị quesadia chúng ta sẽ cần các thành phần sau: tortilla tortilla, gà, cà chua, ớt ngọt, hành tây, tỏi, pho mát, dầu hướng dương, hỗn hợp gia vị Mexico (thì là, ớt bột, hành khô và tỏi, rau oregano, ớt cayenne, ớt , hạt tiêu đen), muối, rau thơm.
• Bước 2 Cắt hành tây thành khối nhỏ.
• Bước 3 Chiên hành tây với việc bổ sung dầu hướng dương.
• Bước 4 Cắt ức gà trên phi lê, cắt thành những miếng nhỏ.
• Bước 5 Thêm gà vào hành tây chiên, mùa với gia vị Mexico và muối, chiên. Đừng lạm dụng nó với gia vị, nếu bạn không muốn quá sắc nét.
• Bước 6 Cắt ớt ngọt thành những ô vuông nhỏ.
• Bước 7 Thêm hạt tiêu và tỏi thái nhỏ vào thịt gà, tiếp tục chiên với nhau.
• Bước 8 Cắt cà chua chéo chéo, bỏng với nước sôi và vỏ, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 9 Thêm cà chua và rau mùi tây thái nhỏ và rau thì là, hầm cùng với thịt gà và các loại rau khác cho đến khi mềm.
• Bước 10 Chúng tôi chà pho mát trên một vắt lớn.
• Bước 11 Lấy tortilla, rắc nó với pho mát.
• Bước 12 Đặt nhồi từ gà vào pho mát.
• Bước 13 Rắc đầu một lần nữa với pho mát và bao gồm các tortilla thứ hai, nhẹ báo chí cả hai bánh.
• Bước 14 Xào hạt dẻ trên dầu hướng dương (hoặc ô liu) cho đến khi màu nâu sáng ở cả hai bên.
• Bước 15 Đặt bánh vào một đĩa lớn, cắt thành 4 miếng, ăn kèm với salsa.