Cranberry Pie Một chiếc bánh rất tinh tế với vị ngọt và chua và lớp vỏ giòn. Trong quá trình chuẩn bị của chiếc bánh, nó là cần thiết để làm theo một chuỗi nhất định của các thành phần. Cẩn thận nhập đầy cranberry. Nếu nó tiếp xúc với các bức tường của khuôn, bánh sẽ cháy. Một lớp vỏ từ phía trên sẽ được đưa ra bởi một mẩu bánh kẹo, phục vụ như một vật trang trí lên đỉnh của chiếc bánh. Chuẩn bị một mẩu vụn như vậy, rắc nó bằng bánh trước khi nướng. Hương thơm được đưa ra bởi một vani tự nhiên trong một vỏ, các nội dung trong đó phải được trộn với đường. Chiếc bánh rất đơn giản trong việc nướng bánh, bột nhẹ, nhẹ nhàng. Hãy thử nó, có một sự thèm ăn tốt đẹp.
Thành phần:- Bột mì 2 muỗng canh.
- Sữa 70 ml
- Muối 2 g
- Vanilla vỏ 1 cái.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Bơ 120 g
- Bột nở 2 muỗng cà phê.
- Đường 150g
- Đường 3 muỗng canh. l.
- Cranberry tươi 150 g
- Bột mì 1 muỗng canh. l.
- Đường 3 muỗng canh. l.
- Bơ 30 g
- Bơ 3 g
- Bột ngô 5 g
- Bước 1 Để làm bánh, bạn cần phải lấy bột, đường, muối, bột nở, sữa, bơ, trứng, vani; cho điền: cranberries tươi, đường; cho bột: đường, bột, bơ.
- Bước 2 Trước hết, tất cả các đường sẽ cần thiết cho chiếc bánh, trộn với các hạt từ quả vani. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để phân phối đều vani và bạn có thể trộn đều bằng tay. Chia thành 3 phần theo công thức.
- Bước 3 Chuẩn bị bột. Cắt bơ lạnh thành khối. Trộn với bột mì và đường. Triệt để chà vào một mẩu vụn. Đặt trong tủ lạnh.
- Bước 4 Sift bột, bột nở, muối. Khuấy mọi thứ.
- Bước 5 Bơ mềm ở nhiệt độ phòng, đập trong máy xay sinh tố, thêm một phần đường, vào trạng thái tốt. Thêm từng quả trứng, roi khối lượng.
- Bước 6 Trong hỗn hợp trứng và dầu thay phiên nhau thêm bột (một phần), sữa (một phần), một lần nữa bột mì, sữa, bột mì. Cố gắng phân chia hỗn hợp khô và sữa thành từng phần một cách chính xác.
- Bước 7 Sau đó, thêm sữa, một lần nữa bột, một lần nữa sữa, ở cuối - bột. Với bột, bắt đầu thêm vào hỗn hợp, bột và hoàn thành việc bổ sung vào hỗn hợp.
- Bước 8 Chuẩn bị khuôn. Bôi trơn bằng dầu. Rắc bột ngô hoặc bánh mì vụn. Làm nóng lò đến 190 ° C.
- Bước 9 Nghiền quả nam việt quất bằng thìa gỗ. Trộn với đường.
- Bước 10 2/3 của thử nghiệm được đặt trên dưới cùng của khuôn. Ở trung tâm phân phối đầy cranberries. Đảm bảo rằng nước ép quả nam việt quất không chạm vào thành của khuôn. Nếu không, bánh sẽ cháy.
- Bước 11 Đầu với bột còn lại.
- Bước 12 Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Trải đều trên đỉnh bột.
- Bước 13 Đặt trong một lò nóng. Nướng ở 180 ° C trong 40-45 phút.
- Bước 14 Hoàn thành bánh, làm mát nó trong 15 phút trong mẫu. Cẩn thận tháo khuôn. Trên lò để nguội hoàn toàn. Bạn có thể nấu bánh vào ngày hôm sau. Cuộn chiếc bánh nguội vào giấy. Từ đó nó sẽ trở nên đậm đặc hơn và ngon hơn. Phục vụ bánh cho món tráng miệng cho trà, sữa hoặc cà phê.