Bít tết cá hồi thơm ngon và thơm ngon Một món ăn hữu ích, ngon và thậm chí ngon, nhờ nước sốt cam rất thú vị, được chuẩn bị trên cơ sở nước cam, với việc bổ sung nước cốt chanh, rượu vang trắng, bơ và lòng đỏ. Dầu và lòng đỏ truyền đạt, và nước cam quýt có hương vị và hương thơm độc đáo. Tôi chuẩn bị miếng thịt cá hồi cho một cặp vợ chồng. Nhưng bạn có thể chiên, trong món ăn này là quan trọng là nước sốt. Với anh ta, bạn có thể gửi bất kỳ loài cá giống quý tộc nào.
Thành phần:- Cá hồi 800 g
- Orange 1 pc.
- Nước chanh 2 muỗng canh. l.
- Rượu vang trắng khô 30 ml
- Trứng gà 2 chiếc.
- Bơ 50 g
- Bột mì 4 g
- Một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý 1 muỗng cà phê.
- Muối biển 3 g
- Mùi tây tươi 10 g
- Bước 1 Để chuẩn bị bít tết từ cá hồi với nước sốt cam bạn cần: cá hồi nướng, cam, chanh, lòng đỏ trứng, bơ, rượu vang trắng khô, một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý, muối biển, rau xanh.
- Bước 2 Bít tết cá hồi của tôi, lau khô bằng khăn giấy, muối và mùa với thảo mộc Ý.
- Bước 3 Sau đó đặt cá vào nồi hấp. Chúng tôi nấu trong 15-20 phút.
- Bước 4 Trong khi cá đang nấu, làm nước sốt. Từ một quả cam ép nước ép.
- Bước 5 Đổ bơ vào chảo.
- Bước 6 Thêm nước cam, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh rượu vang.
- Bước 7 Sau đó đặt một khối băng hoặc 2 muỗng canh nước đá và ngay lập tức thêm 2 lòng đỏ và một muỗng cà phê mà không có một ngọn đồi bột. Thường xuyên khuấy đều, đem nước sốt cho đến khi dày. Điều này sẽ mất 5 phút. Số lượng nước sốt này là đủ cho chính xác 2 miếng thịt bò.
- Bước 8 Đặt rau mùi tây vào nước sốt đã hoàn thành.
- Bước 9 Cá hồi đã sẵn sàng. Chúng tôi đặt miếng thịt nướng lên đĩa, đổ nước sốt và phục vụ.