Chúng tôi sẽ chỉ nói về các bếp điện độc lập: thứ nhất, các chức năng của các thiết bị tương tự nhúng thường giống như kỹ thuật solo, thứ hai, các thiết bị tích hợp đắt hơn các thiết bị tự do tương tự và yêu cầu, trước tiên, giải pháp của vấn đề với bộ bếp.
Ngày nay, sự lựa chọn của bếp điện được đại diện bởi hai nhóm:
- Tấm với bề mặt làm việc tráng men và các tấm nóng "bánh kếp";
- Tấm với bề mặt gốm thủy tinh.
Nhóm đĩa đầu tiên được biết đến với bạn, bởi vì chúng được sử dụng bởi hơn một thế hệ đồng bào của chúng tôi. Ưu điểm chính và không nghi ngờ của các bo mạch này là giá thành thấp, hoạt động dễ dàng, sửa chữa tương đối rẻ và không biến chứng. Ngoài ra còn có những nhược điểm: sự bất tiện của việc bảo trì, sưởi ấm và làm mát đầu đốt sau khi tắt máy, không kinh tế - bởi vì rất nhiều nhiệt được sử dụng cho không có gì. Một số mẫu được trang bị đầu đốt đĩa nóng - đôi khi được chỉ định bằng vòng tròn màu đỏ.
Bề mặt thủy tinh gốm được làm bằng vật liệu composite với các tính chất của cả thủy tinh và gốm sứ - không giống như thủy tinh đơn giản, vật liệu như vậy chịu được tải trọng đáng kể. Các bề mặt này có độ dẫn nhiệt cao hơn so với các bề mặt tráng men thông thường, và điều này làm cho việc quản lý quy trình nấu ăn chính xác hơn và dễ dàng hơn.
Các ưu điểm khác của tấm gốm sứ:
- Thuận tiện trong việc vệ sinh. Với sự giúp đỡ của các thợ cạo đặc biệt và các chất tẩy rửa cho đồ gốm thủy tinh, thậm chí cả bụi bẩn nặng nhất cũng có thể được loại bỏ một cách nhanh chóng và dễ dàng.
- Sưởi ấm nhanh chóng của hotplates và làm mát nhanh chóng của họ;
- Kinh tế - chỉ có diện tích của bản thân đĩa hâm nóng được làm nóng, và bề mặt của thủy tinh gốm xung quanh đầu đốt vẫn còn thực tế lạnh;
- Không có nguy cơ đảo lộn chảo;
- Biên giới xung quanh bề mặt làm việc sẽ không cho phép chất lỏng chảy ra khỏi tấm;
- Nhiều loại đầu đốt, với các chức năng bổ sung khác nhau.
Nhược điểm của tấm gốm sứ là chi phí cao và sức đề kháng tác động thấp. Trong trường hợp có thiệt hại do va chạm, bạn sẽ phải đặt hàng một bề mặt mới trong trung tâm dịch vụ, nó có thể tốn tới 50% giá của bản thân tấm và việc giao hàng của nó có thể dài và phức tạp.
Và để nấu ăn trên bề mặt như vậy các món ăn đặc biệt là cần thiết: trong chậu và chảo đáy phải được hoàn hảo ngay cả và không bị biến dạng khi bị nung nóng.
Một vài lời về các đầu đốt của tấm gốm sứ.
- Hai mạch - cho phép bao gồm một đầu đốt với một khu vực sưởi ấm nhỏ hơn hoặc lớn hơn tùy thuộc vào kích thước của các món ăn. Bạn có thể sử dụng một đĩa hâm cho một cái chảo lớn, và cho một cái xô nhỏ hoặc nồi cà phê. Những đầu đốt như vậy cũng có thể có một khu sưởi ấm hình bầu dục - trong trường hợp này, bằng cách tăng diện tích sưởi ấm, một phần hình bán nguyệt bổ sung của phần tử gia nhiệt được bật lên, và vòng tròn chuyển thành vòng hình bầu dục. Điều này đảm bảo sưởi ấm bình thường của chậu hoặc thịt hầm với một đáy hình bầu dục.
- Đĩa nóng. Thời gian sưởi ấm trên chúng ít hơn so với thời gian sưởi ấm thông thường. Vì vậy, bạn có thể nhanh chóng đun sôi nước hoặc chất lỏng khác, nhưng đối với một sôi lâu chúng những đầu đốt không phù hợp.
- Đầu đốt có hệ thống sưởi halogen được trang bị một phần tử sưởi hình khuyên với khí từ nhóm halogen bên trong. Những đầu đốt này được chỉ định bằng chữ "H", chúng nhanh chóng nóng lên đến nhiệt độ tối đa sau khi bật, giúp tiết kiệm thời gian và điện. Sau khi tắt máy, chúng sẽ nguội rất nhanh.
- Trong bếp điện độc đáo với hệ thống sưởi cảm ứng (được gọi là "IN"), một bộ cảm ứng đặc biệt được lắp đặt như một bộ phận vận hành, tạo ra nhiệt trực tiếp ở đáy đĩa theo nguyên lý cảm ứng điện từ. Bản thân đĩa hâm nóng không hề nóng! Nhược điểm duy nhất của việc sử dụng đầu đốt như vậy là sự cần thiết cho các dụng cụ đặc biệt với đáy vật liệu có khả năng từ hóa (từ sắt hoặc thép). Nồi thông thường trên đầu đốt như vậy không được làm nóng. Ưu điểm của đầu đốt cảm ứng là nền kinh tế của chúng: thực tế không có tổn thất nhiệt. Đun sôi trên chúng xảy ra nhanh hơn nhiều, và nhiệt độ được điều chỉnh thậm chí chính xác hơn so với bếp gas. Ngoài ra, trên đầu đốt như vậy bạn có thể làm nóng các món ăn có đường kính nhỏ hơn đường kính của đầu đốt.
- Đầu đốt tự động lấy nét được chỉ định bằng "AF" và được trang bị các cảm biến đặc biệt tự động xác định kích thước của các món ăn được cài đặt trên chúng. Chỉ phần "chiếm đóng" của khu vực nấu ăn mới được đun nóng. Đây là cả hai tiết kiệm năng lượng và tăng chức năng của nồi.
Các tính năng khác của tấm kính gốm:
- Các chỉ số nhiệt dư xác định đầu đốt nào chưa nguội. Nó là thuận tiện để giữ chảo ấm áp và giúp bạn tiết kiệm từ nguy cơ bỏng;
- Tự động đun sôi - sau khi thiết lập bộ điều chỉnh theo mức tương ứng với nhiệt độ sôi thấp, đầu tiên tăng công suất gia nhiệt lên các giá trị tối đa (chỉ cho thời gian đun sôi), và sau đó trở về mức do bạn thiết lập;
- Bộ hẹn giờ cho phép bạn tắt khu vực nấu sau một khoảng thời gian đã đặt. Bây giờ bạn có thể rời khỏi bếp, để đĩa trên bếp: nồi sẽ tự động tắt đúng lúc, hoàn thành việc chuẩn bị món ăn mà không có sự tham gia của bạn;
- Cơ chế bảo vệ được thiết kế để ngắt kết nối nồi mà không cần dụng cụ sau một thời gian nhất định - để giảm nguy cơ hỏa hoạn;
- Cảm biến hồng ngoại - một thiết bị được cấp bằng sáng chế của Siemens - liên tục đo nhiệt độ trong một cái chảo. Nội dung của nồi trên đầu đốt được đun nóng đến nhiệt độ mong muốn, hiển thị chỉ báo âm thanh và hình ảnh, và sau đó nhiệt độ được thiết bị duy trì ở mức thiết lập. Nó là gì? Ví dụ, để đun sôi sữa, mà không cần lo lắng về sự sôi của nó. Để sử dụng cảm biến này, bạn cần các món ăn đặc biệt - các mạch được phủ bằng men tối, làm bằng gang hoặc được trang bị dải đặc biệt.
Khi quyết định lựa chọn đúng nồi cơm điện cho bạn, trước tiên, hãy xác định bạn sẽ nấu món gì và chức năng nào sẽ rất cần thiết cho điều này, và những gì có thể bị bỏ qua là không cần thiết.
Khi chọn thương hiệu đĩa của bạn, hãy chú ý đến các điều khoản của bảo hành và hỏi người bán nếu có trung tâm dịch vụ ở thành phố của bạn phục vụ các nhãn hiệu này và cung cấp phụ tùng và linh kiện cho các tấm từ nhà sản xuất "bản địa".
Chúng tôi muốn mua lại thành công!