- Gan gà - 1 kg
- Hạt tiêu và muối - - Để hương vị
- Trứng gà - 6 miếng
- Bơ - 300 gram
- Hành tây - 5 miếng
1. Với gan tươi, không đông lạnh, pate ngon hơn nhiều. Đun sôi trứng và gan. Trứng được luộc chín. Nấu gan với lá nguyệt quế, hạt tiêu và hành tây, nấu khoảng tám phút. Làm mát trứng và làm sạch chúng. Chúng tôi để gan đứng trong nước dùng. 2. Khoai tây thái nhỏ thái nhỏ trong chảo chiên trong bơ tan chảy. Nếu muốn, ớt ngọt và cà rốt có thể được thêm vào pate. Nhưng điều này có thể phá vỡ hương vị của gan pate 3. Thông qua máy xay thịt chúng ta hãy vượt qua trứng và gan (bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố cho điều này), thêm hành tây chiên, bơ mềm còn lại, muối và hạt tiêu. 4. Đánh trứng bằng nĩa, đánh trứng, trộn hoặc xay. Bây giờ pate được làm lạnh. Trong pate bạn có thể thêm một số lòng đỏ, người da trắng, mà chúng tôi chà trên một vắt nhỏ, trang trí các pate. Bạn có thể trang trí với rau xanh.
Phục vụ: 8