Thịt heo sườn

Trộn bột, muối, tiêu đen và cayenne. Mùa từng miếng thịt lợn. Thành phần :

• sườn heo - 8 miếng
• bột - 1 chén
• muối - 1 muỗng cà phê
• hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê
• ớt cayenne - 1 nhúm (để nếm thử)
• dầu thực vật - 1/2 chén
• bơ - 1 st. một thìa

Hướng dẫn

Trộn bột, muối, tiêu đen và cayenne. Mùa từng miếng thịt lợn. Cuộn sườn trong hỗn hợp bột và hạt tiêu. Đổ dầu thực vật vào chảo chiên nóng. Làm tan chảy một miếng bơ. Chiên thịt khoảng 3 phút ở một bên. Lật kẹp và nấu khoảng 2 phút. Là một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền hoặc mì ống.

Phục vụ: 8