- Zucchini lớn - 1 miếng
- Bow - 1 miếng
- Trứng - 1-2 miếng
- Soda - 1 thìa cà phê
- Kem chua - 3 st. thìa (+ 1-3 muỗng canh để làm đầy)
- Phô mai cứng - 100-150 gram
- Bột - 0,5-1 chén
- Muối - - Hương vị
- Mùi tây - 4 miếng (cành cây)
- Giấy nướng nặng - 1 miếng
- Dầu thực vật - - Hương vị
- Phô mai cottage - 1 miếng (đóng gói)
- Phô mai tan chảy - 2 miếng (gói)
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
Zucchini rửa, bóc vỏ và hạt giống, grate trên một vắt lớn. Sau đó, thêm hành tây thái nhỏ vào rau củ, thêm nhiều muối và dành cho 30 phút. Sau nửa giờ, vắt rau từ chất thải và trộn với các thành phần khác - với trứng, soda, kem chua, pho mát bào, muối và bột mì. Trộn đều bột. Sau đó bôi trơn chảo bằng dầu và ngâm giấy nặng trong đó. Trên giấy da, áp dụng đồng đều bột, mịn và trang trí với lá rau mùi tây. Nướng bánh trong lò cho đến khi nó đã sẵn sàng. Đầu tiên trên lửa vừa, sau đó làm chậm. Sau khi bánh đã sẵn sàng, làm cho nó, hoàn toàn mát mẻ và tách nó ra khỏi giấy. Trong khi bánh nguội, chúng tôi sẽ chuẩn bị đầy. Để làm điều này, hãy nướng pho mát tan chảy trên một vắt và trộn với phô mai, thêm một ít kem chua, rau xanh, hạt tiêu và muối vào hỗn hợp. Tất cả đều trộn đều. Cẩn thận việc đổ đầy không quá lỏng! Làm nguội ngô đồng đều bằng cách nhồi nhét. Cuộn trong một cuộn và mát mẻ. Cuộn có thể được unstuck một chút, vì vậy đặt zucchini cuộn vào món ăn với đường may xuống. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4-5