Một chế độ ăn uống cân bằng cho phụ nữ mang thai và cho con bú là đặc biệt quan trọng. Bởi vì điều này ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và con. Vì vậy, các bà mẹ tương lai nên được quan tâm về đầy đủ, dinh dưỡng thích hợp.
Dinh dưỡng cho sức khỏe bà mẹ và trẻ em.
Để đảm bảo rằng dinh dưỡng của phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú được cân bằng, thực phẩm phải được cung cấp đủ năng lượng (calo). Thực phẩm cũng nên chứa các chất dinh dưỡng quan trọng (ví dụ, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) với số lượng và tỷ lệ thích hợp. Cần đảm bảo rằng lượng nước đầy đủ có chất lượng tốt. Nước phải được làm sạch bằng kim loại nặng, clo, nitrat và các tạp chất có hại khác. Nó cũng là giá trị chăm sóc đa dạng hóa chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và cho con bú. Thức ăn nên thay đổi, ngay cả khi nó không luôn hấp dẫn các bà mẹ trẻ. Nó chỉ ra rằng một em bé sơ sinh cảm thấy hương vị vị giác trong sữa mẹ, tùy thuộc vào chế độ ăn uống của người mẹ. Điều này sẽ hữu ích khi đến lúc dịch bé để thu hút thêm thức ăn đặc. Anh ta sẽ không sợ những thị hiếu mới lạ, và thất vọng ở bàn.
Thức ăn sai - điều này có nghĩa là gì?
Sai sót về dinh dưỡng của phụ nữ mang thai và cho con bú xảy ra khi thực đơn hàng ngày không đáp ứng đầy đủ nhu cầu phát triển của mẹ và sinh vật con cho các chất dinh dưỡng khác nhau. Lập kế hoạch cho chế độ ăn uống hàng ngày, không phải tất cả phụ nữ đều kiểm soát sự hiện diện trong thực phẩm thiết yếu trong các vi chất dinh dưỡng mang thai, chẳng hạn như sắt, kẽm, i-ốt. Sự thiếu hụt của họ có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác nhau về sức khỏe - cả mẹ lẫn con đang phát triển. Tuy nhiên, lượng thức ăn dư thừa cho người mang thai và cho con bú cũng có hại. Nó là cần thiết để quan sát sự cân bằng và chú ý hơn đến chất lượng của thực phẩm, chứ không phải là số lượng của nó. Tăng cân chính xác trong khi mang thai không được vượt quá 12 đến 14 kg.
Một vài từ về calo.
Đại diện của cộng đồng y tế khuyến cáo rằng phụ nữ trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba của thai kỳ tăng lượng calo - trung bình 300 kcal mỗi ngày. Và tổng cộng khoảng 2500 calo mỗi ngày. Tất nhiên, người ta nên tính đến nhu cầu cá nhân của cơ thể vì năng lượng. Chúng được kết hợp với các yếu tố như tuổi tác, tình trạng dinh dưỡng hiện tại (béo phì, thiếu trọng lượng cơ thể), lối sống, tập thể dục hoặc loại công việc được thực hiện. Đề nghị một chế độ ăn uống chính xác nên bác sĩ.
Sau khi sinh, nhu cầu năng lượng của phụ nữ cho con bú thậm chí còn cao hơn, so với thời kỳ trước khi mang thai. Chế độ ăn uống hàng ngày của người mẹ sau khi sinh nên giàu hơn. Lượng calo trung bình nên cao hơn 600 kcal mỗi ngày trong 6 tháng đầu cho ăn. Và 500 kcal mỗi ngày trong những tháng tiếp theo - khoảng 2.500 - 2.700 calo nên được đưa vào cơ thể. Đặc biệt, các nguồn năng lượng bổ sung trong chế độ ăn uống là cần thiết cho những phụ nữ bị giảm cân trong thời kỳ cho con bú. Đặc biệt là nếu giảm cân vượt quá tiêu chuẩn chung được chấp nhận cho tuổi và tăng trưởng của họ. Và cũng có thể, nếu người mẹ cho ăn nhiều hơn một đứa trẻ. Ngoài ra, năng lượng bổ sung (calo) trong chế độ ăn uống là cần thiết cho phụ nữ sau khi mổ lấy thai.
Protein.
Đối với phụ nữ có thai, nhu cầu về protein kích thích sự phát triển của các tế bào mới tăng lên. Số tiền của nó không nên giảm xuống dưới 95 gram mỗi ngày. Nhu cầu về protein thậm chí còn lớn hơn trong thời gian cho con bú sữa mẹ - khoảng 20 gram mỗi ngày nhiều hơn trong nửa đầu năm sau khi sinh. Và 15 gram mỗi ngày nhiều hơn trong vài tháng tiếp theo cho con bú. 60% tổng lượng protein hàng ngày phải có nguồn gốc động vật. Các thí nghiệm ăn chay và chế độ ăn uống cho một người mẹ trẻ là không thể chấp nhận được. Protein động vật với số lượng đủ chứa trong sữa và các sản phẩm từ sữa, trong thịt đỏ, thịt gia cầm và cá. 40% còn lại nên đến từ các protein thực vật có giá trị. Điều này, ví dụ, đậu (đậu, đậu Hà Lan, đậu) và đậu nành (không biến đổi gen!). Việc tiêu thụ protein, trên tất cả, là quan trọng đối với người phụ nữ mình. Bởi vì nếu thực đơn chứa quá ít protein (và các thành phần khác), cơ thể vẫn cung cấp cho thai nhi hoặc sữa mẹ với lượng vĩ mô và vi lượng cần thiết. Nhưng đã từ những cổ phiếu riêng của sinh vật mẹ, làm suy yếu khả năng miễn dịch.
Chất béo tốt và xấu.
Lượng chất béo cần thiết trong chế độ ăn của các bà mẹ mang thai và cho con bú không khác nhiều so với các giá trị được khuyến nghị cho tất cả phụ nữ. Chất béo nên chiếm 30% giá trị năng lượng của chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, có những thay đổi nhất định về dinh dưỡng trong thời gian mang thai và cho con bú kết hợp với loại chất béo được tiêu thụ. Ở phụ nữ, nhu cầu đối với một số axit béo thiết yếu tăng lên - đó là acid linoleic và axit alpha-linolenic. Các nguồn chính của các axit béo này là: dầu thực vật (đậu tương, hướng dương, hạt cải dầu, ô liu), cá béo (cá trích, cá mòi, cá thu, cá hồi) và hải sản. Dầu đậu nành và dầu hướng dương nên được sử dụng làm nước sốt cho xà lách. Và dầu ô liu có thể được sử dụng để nấu các món ăn nóng (để chiên, hầm và vân vân).
Phụ nữ mang thai và cho con bú được khuyến khích sử dụng chất béo tự nhiên, tự nhiên. Do đó, người ta không nên ăn bơ thực vật và các món ăn như "thức ăn nhanh" dưới bất kỳ hình thức và hình thức nào. Chúng là nguồn chính của chất béo "xấu", hoặc các đồng phân của các axit béo chuyển hóa. Các axit này, đi qua nhau thai và dây rốn, có thể gây nguy cơ cho thai nhi. Ngoài ra, chúng thâm nhập vào sữa mẹ, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ sơ sinh. Chất béo có hại cũng có trong bơ, nhưng nó được cho phép như là một nguồn chất béo trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và cho con bú. Điều này là bởi vì, không giống như các công nghệ công nghiệp được sử dụng trong sản xuất bơ thực vật, trong dầu bò tự nhiên, các đồng phân của các axit béo chuyển hóa được hình thành trong đường tiêu hóa của bò. Họ có một cơ sở tự nhiên, và do đó, được coi là an toàn hơn.
Carbohydrate nào tốt hơn?
Carbohydrates là nguồn gốc của 55-60% nhu cầu năng lượng hàng ngày. Hàm lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống hàng ngày của một phụ nữ mang thai nên trung bình 400 gram mỗi ngày và đối với phụ nữ cho con bú - trung bình 500 gram mỗi ngày. Hạn chế chế độ ăn uống áp dụng cho việc tiêu thụ đường sucrose hoặc đường, mà tỷ lệ trong lượng tiêu thụ hàng ngày không được vượt quá 10% mức tiêu thụ năng lượng. Do đó, trong thời gian mang thai và cho con bú, người ta không nên ăn quá nhiều đồ ngọt. Đó là khuyến cáo rằng các bà mẹ ăn carbohydrates chủ yếu là phức tạp trong khi ăn, được dần dần hấp thụ bởi cơ thể. Các nguồn carbohydrate phức tạp là ngũ cốc, bánh mì, khoai tây.
Đối với hoạt động đúng của ruột, chế độ ăn uống nên chứa đủ lượng chất xơ. Mỗi ngày cơ thể của một người phụ nữ mang thai cần 30 gam chất xơ. Tiêu chuẩn cho phụ nữ cho con bú thay đổi từ 20 đến 40 gam chất xơ mỗi ngày. Chất xơ có nhiều trong ngũ cốc, bao gồm ngô, cám lúa mì, gạo lứt. Ngoài ra các loại sợi rất giàu rau (đặc biệt là cà rốt, đậu Hà Lan, bông cải xanh) và trái cây (chủ yếu là táo, chuối, nho khô, lê).
Tất cả là tốt mà ở mức độ vừa phải.
Trong thực đơn hàng ngày, phụ nữ nên được giữ đầy đủ số lượng vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, chất lỏng. Đó là một giả định của một chế độ ăn uống cân bằng. Cả sự thiếu hụt và dư thừa các thành phần riêng lẻ đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và con. Hậu quả của việc thiếu hụt vitamin có thể trở nên rất nguy hiểm cho sức khỏe. Thực đơn bên phải đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú, khi cơ thể cần liều cao hơn hầu như tất cả các vitamin tan trong chất béo (A, D, E) và các vitamin hòa tan trong nước (C, axit folic). Đại diện của cộng đồng y tế tin rằng tiêu thụ hàng ngày của một nửa kg trái cây và rau quả khác nhau cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai và cho con bú với lượng vitamin cần thiết. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, bạn có thể cần bổ sung lượng vitamin. Một nguồn vitamin tan trong chất béo tốt là dầu thực vật, sữa và các sản phẩm từ sữa, bơ và lòng đỏ trứng.
Tuy nhiên, lưu ý rằng không chỉ thiếu hụt mà còn có quá nhiều liều vitamin có hại. Ví dụ, nếu bạn ăn quá nhiều vitamin tan trong chất béo, nó có thể dẫn đến ngộ độc - hoặc ngộ độc cơ thể. Nó rất dễ dàng để dẫn đến một quá liều sử dụng không kiểm soát dược phẩm đa vitamin. Hậu quả của tình huống này có thể buồn. Các nghiên cứu được tiến hành ở Anh cho thấy sự phát triển của các dạng dị dạng bẩm sinh ở trẻ sơ sinh có mẹ dùng liều cao vitamin A trong thai kỳ - hơn 10.000 IU mỗi ngày (tiêu chuẩn 4,000 IU mỗi ngày). Vì vậy, trước khi dùng bất kỳ loại thuốc bổ sung nào dựa trên vitamin, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn!
Thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng.
Trong thời gian mang thai và cho con bú, cơ thể cần nhiều nguyên tố vi lượng. Không thể nói về tất cả chúng, vì vậy chúng tôi sẽ tập trung vào các yếu tố quan trọng nhất - canxi, magiê, sắt và i-ốt.
Các bà mẹ trong khi mang thai và cho con bú nên tiêu thụ khoảng 1200 mg canxi mỗi ngày. Nguồn chính của nguyên tố này là sữa và các sản phẩm từ sữa. Ví dụ, trong một lít sữa có chứa 1200 mg canxi. Thậm chí nhiều hơn trong pho mát. Ngoài ra, canxi có mặt (nhưng với lượng nhỏ hơn) trong các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Chẳng hạn như rau xanh đậm (bông cải xanh, bắp cải Ý, rau xanh), rau đậu, ngũ cốc, quả hạch, bánh mì. Thật không may, nó không phải là luôn luôn có thể cung cấp cho cơ thể với liều lượng cần thiết của tự nhiên "chế độ ăn uống" canxi. Vì lý do này, đặc biệt là vào mùa đông và mùa xuân, bổ sung canxi được thực hiện dưới dạng các chế phẩm đã hoàn thành. Tuy nhiên, điều này nên được thực hiện dưới sự giám sát của một bác sĩ xác định loại thuốc và liều hàng ngày của nó. Nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng cho con bú có tác dụng có lợi trên xương của người mẹ. Trong giai đoạn cho con bú, do sự gia tăng nhu cầu của cơ thể phụ nữ đối với canxi, sự khoáng hóa của bộ xương dường như ở mức cao hơn trước khi mang thai. Hiệu quả tích cực của sự phục hồi này một người phụ nữ cảm thấy ngay cả sau khi bắt đầu mãn kinh.
Một yếu tố rất quan trọng đối với sức khỏe cũng là magiê, được tham gia vào công việc của 300 enzym của cơ thể con người. Liều dùng hàng ngày của magiê được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai là 350 mg. Và đối với các bà mẹ cho con bú - 380 mg. Một nguồn giàu magiê là: bột yến mạch, kiều mạch, cám lúa mì, mầm lúa mì, đậu, đậu Hà Lan, đậu nành, ca cao, sô cô la, các loại hạt và trái cây sấy khô.
Thiếu máu do thiếu sắt được quan sát thấy ở 30% bà mẹ có thai. Điều này dẫn đến một vấn đề y tế nghiêm trọng liên quan đến tình trạng thiếu oxy của bào thai và có thể gây sinh non. Liều dùng hàng ngày được khuyên dùng của sắt trong thai kỳ là 26 mg. Các nguồn chất sắt tốt là thịt bò (thận, tim), gan, thịt lợn, lòng đỏ trứng, vảy yến mạch, các loại hạt, đậu, rau bina. Theo quy định, rất khó để cung cấp cho cơ thể của một người phụ nữ mang thai với lượng sắt thích hợp chỉ với sự trợ giúp của thực phẩm. Thường thì cần phải chuẩn bị sắt đặc biệt.
Iốt đảm bảo hoạt động bình thường của một trong những tuyến nội tiết quan trọng nhất - tuyến giáp. Là một yếu tố không thể thiếu của hormon tuyến giáp, i-ốt điều hòa các quá trình trao đổi chất quan trọng trong cơ thể. Thiếu i-ốt trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai, kích động các vi phạm phát triển của trẻ, và thậm chí có thể dẫn đến tử vong của thai nhi. Phụ nữ mang thai nên nhận một liều iốt hàng ngày với số lượng 160-180 microgam và các bà mẹ cho con bú - 200 microgram mỗi ngày. Để đáp ứng nhu cầu cao về liều iốt hàng ngày, bạn nên tiêu thụ muối i-ốt với liều lượng 4-6 gam mỗi ngày.
Đồ uống không cồn trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Phụ nữ, trong những tháng đầu của thai kỳ, nên uống nhiều nước - khoảng 1,5 lít mỗi ngày. Điều này xuất phát từ thực tế là nước trong các mô và cơ quan đang phát triển của thai nhi là khoảng 80%. Trong ba tháng cuối của thai kỳ, bạn nên hạn chế số lượng đồ uống trong chế độ ăn uống đến 1 - 1,2 lít mỗi ngày. Điều này rất quan trọng, bởi vì quá nhiều nước trong cơ thể có thể ảnh hưởng xấu đến các cơn co thắt tử cung và ngăn ngừa lao động. Nhưng các bà mẹ đang cho con bú nên tiêu thụ khoảng 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày.
Ngoài ra nó là cần thiết phải chú ý không chỉ với số lượng, mà còn là chất lượng của chất lỏng tiêu thụ. Trong thời gian mang thai và cho con bú, không uống đồ uống có ga, trà mạnh, cà phê và rượu. Trong thời gian cho con bú, ngoài nước khoáng vẫn còn rất hữu ích khi uống ít nhất nửa lít sữa mỗi ngày. Vì nó chứa các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như canxi, protein và vitamin B2. Nhưng bạn không thể cho trẻ ăn sữa bò! Ngoài ra, bạn có thể uống khoảng nửa lít một ngày (nhưng không nhiều hơn) của nước trái cây và rau quả. Các nhà sản xuất các sản phẩm thực phẩm đã phát triển một loạt các loại trà thảo dược. Ví dụ về thành phần của trà, hỗ trợ cho con bú: trà với việc bổ sung hồi, thì là, caraway, lemon balm và nettle. Các hoạt chất chứa trong chiết xuất từ các loại thảo mộc này thâm nhập vào sữa mẹ và làm tăng sự thèm ăn của em bé.
Nhờ chế độ ăn uống cân bằng cho phụ nữ mang thai và cho con bú, nhiều vấn đề có thể tránh được. Xét cho cùng, sức khỏe của trẻ và mẹ phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của thức ăn.