- Men hoạt tính khô (gói) - 1 miếng
- Nước ấm - 1 chén
- Đường - 1/2 muỗng cà phê
- Bột - 2,5 Ly
- Dầu ô liu - 2 muỗng cà phê
- Sol - 1 Pinch
- Sốt Pizza - 1 ly
- Phô mai Ricotta - 1/2 chén
- Tỏi - 2 Răng
- Phô mai Mozzarella - 1,5 chén (nạo)
- Parmesan - 1/2 chén (nạo)
Trong một cái bát, trộn men, nước ấm, đường và nửa chén bột. Khuấy đều và để trong 15 phút. Sau 15 phút, thêm hai ly bột, dầu ô liu và muối còn lại. Nhào bột mềm (nếu bột dính vào tay và bề mặt làm việc - thêm một ít bột), tạo thành một quả bóng từ nó, đặt nó vào tô mỡ, đậy bằng khăn và để ở nơi ấm trong 2 giờ. Sau hai giờ, cuộn bột thành một lớp dày khoảng 5 mm. Nhẹ nhàng đặt bột thành hình trái tim, cắt bột thừa bằng dao. Chúng tôi làm váy nhỏ. Rắc bột với dầu ô liu, rắc tỏi băm nhỏ. Trộn nước sốt bánh pizza (vì thiếu nó, bạn có thể sử dụng nước sốt cà chua thông thường) và pho mát ricotta cho đến khi đồng nhất. Bôi trơn bột với một lớp dày của nước sốt kết quả, đầu với một rắc rắc phô mai. Đừng để sốt hoặc phô mai nào - pizza nên ngon ngọt. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một số thành phần khác - xúc xích, xúc xích, nấm, thịt gà, rau củ ... Tuy nhiên, tôi thích margarita - pizza mà không cần thêm nguyên liệu, chỉ bột, pho mát và nước sốt. Nướng trong 10-15 phút ở nhiệt độ 220 độ. Ngay sau khi bột màu nâu, và pho mát tan chảy, nó có nghĩa là nó đã sẵn sàng. Bon ngon miệng! ;) Trước khi ăn, bạn có thể rắc rau thơm tươi.
Phục vụ: 4