Fettuccine với cá đỏ

Pasta với cá hồi Pasta với cá đỏ là một món ăn khá phổ biến không chỉ ở Ý. Mặc dù hương vị tinh tế của nó, nó được chuẩn bị khá đơn giản, và quan trọng nhất - một cách nhanh chóng! Và trong lò vi sóng, và trên bếp thông thường. Điều chính để có một miếng bít tết hoặc phi lê cá đỏ bất kỳ - nếu bạn thích béo hơn, hãy dùng cá hồi hoặc cá hồi; thích sương hơn - lấy cá hồi hồng, cá hồi coho, cá hồi sockeye, ketu, bây giờ là một lựa chọn tuyệt vời trong bất kỳ siêu thị nào. Pasta cũng có thể là bất kỳ, điều chính là nó được làm bằng các giống lúa mì của họ, trong công thức này, fettuccini được sử dụng - mì phẳng dài. Nước sốt kem hoặc kem chua tinh tế là sự kết hợp tốt nhất của sản phẩm.

Pasta với cá hồi Pasta với cá đỏ là một món ăn khá phổ biến không chỉ ở Ý. Mặc dù hương vị tinh tế của nó, nó được chuẩn bị khá đơn giản, và quan trọng nhất - một cách nhanh chóng! Và trong lò vi sóng, và trên bếp thông thường. Điều chính để có một miếng bít tết hoặc phi lê cá đỏ bất kỳ - nếu bạn thích béo hơn, hãy dùng cá hồi hoặc cá hồi; thích sương hơn - lấy cá hồi hồng, cá hồi coho, cá hồi sockeye, ketu, bây giờ là một lựa chọn tuyệt vời trong bất kỳ siêu thị nào. Pasta cũng có thể là bất kỳ, điều chính là nó được làm bằng các giống lúa mì của họ, trong công thức này, fettuccini được sử dụng - mì phẳng dài. Nước sốt kem hoặc kem chua tinh tế là sự kết hợp tốt nhất của sản phẩm.

Thành phần:

• Cá hồi hồng 200 g
• Fettuccine 100 g
• Hành tây 50 g
• Cà rốt 50g
• Bơ 30 g
• Kem chua 30 g
• Pho mát cứng 5 g
• Nước chanh 2 muỗng cà phê.
• Rau mùi tây tươi 1

Hướng dẫn

• Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, bạn cần phải dùng cá đỏ, mì ống, hành tây, cà rốt, kem chua, bơ (cho cá ít chất béo), phô mai cứng, rau mùi tây, nước cốt chanh.
• Bước 2 Phi lê cá hồi hồng được tách ra khỏi da, cắt thành khối khoảng 1,5x1,5 cm, rắc nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
• Bước 3 Cắt cà rốt và hành tây thành khối nhỏ.
• Bước 4 Trong một lò vi sóng chảo, làm tan chảy bơ và chiên rau với công suất tối đa trong 3 phút, sau đó khuấy đều sau 1,5 phút. Nấu mà không có nắp ở chế độ thông thường.
• Bước 5 Trong khi chờ đợi, đặt miếng dán nấu ăn, thả nó vào nước muối sôi. Khi nước sôi lại, tắt bếp, đậy chảo và để yên cho đến khi hoàn thành. Trong khi chúng ta chuẩn bị nước sốt thì bột nhão sẽ chỉ đạt được sự nhất quán cần thiết của al dente.
• Bước 6 Thêm cá vào rau chiên. Bật lò vi sóng trong tối đa 3 phút.
• Bước 7 Khuấy nội dung của chảo.
• Bước 8 Thêm kem chua, làm ấm nó lên một chút ở 80% sức mạnh.
• Bước 9 Vắt pho mát trên một vắt tay tốt, tốt nhất là Parmesan, nhưng bất kỳ chất rắn nào đều thích hợp. Tôi tình cờ là con đường của Grana Padana, nó cần một chút, nhưng hương vị rất cay.
• Bước 10 Thêm rau vào fettuccine, thêm một ít chất lỏng nấu ăn và đun nóng trong 60 phút ở 60% trong 3 phút. Khi phục vụ, rắc pho mát.