- Ớt Bungari - 4 miếng
- Ớt nóng - 4 miếng
- Táo - 3 miếng
- Đường - 300-350 Gram
- Ớt thơm - 4 miếng (đậu Hà Lan)
- Bạch đậu khấu - 2 miếng (hộp)
- Rau mùi - 3-4 miếng (hạt nhân)
- Dấm rượu vang (!) - 2-3 muỗng cà phê
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Táo được bóc vỏ và cored. Chúng tôi cắt thành những mảnh tùy ý. Chúng tôi xóa hạt giống ớt và cắt thành từng miếng ngẫu nhiên. Làm thế nào để cắt ớt không quan trọng. Sau đó ớt đặt trong một cái bát, nơi chúng ta sẽ nấu mứt. Chúng tôi ngủ với đường. Chúng tôi để lại cho đến ngày hôm sau. Trong phần đầu tiên của việc nấu nướng đã kết thúc. Ngày hôm sau đường phải hòa tan hoàn toàn, và ớt và táo chỉ ra nước ép của họ. Chúng tôi đặt mứt lên ngọn lửa nhỏ nhất và đun sôi. Sau khi mứt đã sôi, nấu thêm 45 phút nữa. Nếu bọt xuất hiện, hãy loại bỏ bọt. Sau đó tháo chảo bằng mứt từ nhiệt và chuyển sang trợ giúp của máy xay. Sử dụng máy xay sinh tố, chúng tôi biến mọi thứ thành một khối duy nhất. Chúng tôi thêm hạt tiêu thơm, bạch đậu khấu, rau mùi và giấm rượu (điều quan trọng là giấm là rượu vang). Sau đó, chúng tôi trả lại tất cả mọi thứ để làm chậm lửa và chúng tôi mệt mỏi trong khoảng 15 phút. Chúng tôi loại bỏ mứt khỏi lửa, bắt gia vị và để lại cho đến ngày hôm sau. Phần thứ ba của mứt nấu từ hạt tiêu bắt đầu với thực tế là chúng tôi khử trùng các lọ và làm cho mứt sôi trên lửa nhỏ và đun sôi trong khoảng 5 phút. Jam được đặt ra trên lọ vô trùng, bị tắc và thoát ra để lưu trữ. Đó là tất cả!
Phục vụ: 6