Sử dụng lò nướng lớn nhất, với lỗ 8-9 mm, thật dễ dàng để nhồi cho xúc xích tự làm, và cũng để cuộn trái cây sấy khô và cắt thành phô mai cứng. Các loại thịt cơ khí đầu tiên ở Nga bắt đầu được sản xuất tại khu vực Chelyabinsk, tại thị trấn Kasli. Khi sản xuất máy xay thịt, chỉ có nguyên chất, thực phẩm thiếc đã được sử dụng, và nhiều giai đoạn sản xuất được thực hiện bằng tay. Do đó, máy xay thịt Kaslin với biểu tượng nổi tiếng - con ngựa cưỡi ngựa - được đánh giá cao không chỉ ở Liên Xô, mà còn ở nước ngoài. Ngày nay, thịt nướng và dao xay thịt trong nhà thường được làm bằng gang, và một số bộ phận của cơ thể được làm bằng nhôm. Trong các thiết bị nhập khẩu, theo quy định, thép không gỉ được sử dụng. Một số bộ phận của cơ thể có thể được làm bằng nhựa thực phẩm, nhưng không có gì sai với điều đó. Nó chắc chắn và phải chịu được tải trọng trên cơ thể. Chắc chắn, các bộ phận bên trong - khoan, dao, lưới - phải là kim loại. Khay cấp thực phẩm tốt hơn là làm bằng kim loại - không có vết trầy xước trên đó và nó không thay đổi màu khi tiếp xúc với sản phẩm. Dao rèn tự rèn là tốt hơn so với những con dấu đóng dấu: chúng cải thiện chất lượng công việc và kéo dài hơn. Ngoài máy mài vít có máy cắt. Chúng hoạt động trên nguyên tắc của một máy xay cà phê: ở dưới cùng của container có một con dao ngang xoay. Thịt băm nhỏ trong máy xay thịt này ngon ngọt, mềm và nông, như pâté.
Kiểm tra
Để kiểm tra máy xay khoan phổ biến nhất, chúng tôi đã mua 7 kg thịt bò hạng hai không đông lạnh, cắt ra những mạch máu lớn nhất và cắt thịt thành những miếng vừa, bắt đầu chuẩn bị món ăn. Chúng tôi đã sử dụng lưới có đường kính trung bình. Thịt được cuộn qua tất cả các máy xay thịt, mặc dù có khả năng khác nhau. Các thiết bị bật ra được an toàn trong hoạt động, dễ dàng và đơn giản để lắp ráp. Chức năng đảo ngược, cho phép chúng ta xoay khoan khoan theo hướng ngược lại, không đòi hỏi chúng ta - "bảy tuyệt vời" đối phó tốt với thịt, tĩnh mạch nhỏ và phim.
Moulinex ME651
• Nguồn điện - 1900 W
• Kết quả - 1 kg thịt của lớp 2 trong 70 giây.
• Số lượng lưới -2
Vòi phun bổ sung - 5 trống cho lưới và cắt; 3 vòi phun (kebbe - để làm xúc xích mỏng, cho bánh quy, cho xúc xích tự làm)
• Số lượng tốc độ - 1
• Đảo ngược - có
• Giá là 7490 rúp.
Máy xay thịt đa năng, có công suất cao hoạt động trơn tru và đồng đều, không có giật và tiếng vo vo đáng sợ. Máy xay thịt được trang bị một bảng điều khiển phía trước bằng kim loại - điều này không chỉ liên quan, mà còn nói về sức mạnh và độ tin cậy của thiết bị. Việc nhồi nhét thật tuyệt vời, gần giống như xắt nhỏ bằng tay.
Bosch MFW1550
• Công suất động cơ tối đa - 1550 W
• Công suất định mức - 500 W
• Kết quả - 1 kg thịt của lớp 2 trong 90 giây.
• Số lượng lưới - 3
• Không có tệp đính kèm bổ sung - không
• Số lượng tốc độ - 1
• Đảo ngược - không
• Giá là 4290 rúp.
Các nhà sản xuất máy xay thịt này ban đầu đã đi đến việc lưu trữ các thành phần: lưới bổ sung được đặt trên bảng điều khiển phía sau trong ngăn mở nhỏ ngăn. Bộ này bao gồm một tay áo an toàn bổ sung. Động cơ không phải là động cơ mạnh nhất, nhưng việc nhồi nhét hóa ra là đồng nhất, trên một "bốn" chắc chắn, và để chuẩn bị nó không mất quá nhiều thời gian. Trong số những thiếu sót - một cổ khá hẹp.
Tefal ME 71013E
• Công suất - 1800 W
• Kết quả - 1 kg thịt của lớp 2 trong 90 giây.
• Số lượng lưới - 3
• Vòi phun bổ sung - 3 (cho bánh quy, kebbe, cho xúc xích tự làm)
• Số lượng tốc độ - 1
• Đảo ngược - có
• Giá là 6499 rúp.
Mặt trước của máy xay thịt được làm bằng thép không gỉ, làm cho nó đáng tin cậy và an toàn để sử dụng. Thiết kế cho phép bạn lưu trữ tất cả các đầu phun trong một khoang đặc biệt. Tại "cuộc họp" với thịt ướt, động cơ không hoạt động đồng đều, nhưng nó không ảnh hưởng đến chất lượng thịt băm - trong mọi trường hợp, nó trở nên tuyệt vời: lỏng lẻo, nhất quán đều đặn, với phân số nhìn thấy được.
Panasonic MK-G1800PRWTQ
• Công suất - 1800 W
• Kết quả - 1 kg thịt loại 2 trong 50 giây.
• Gắn kết - kim loại
• Thiết bị truyền động - kim loại
• Số lượng lưới - 3
• Không có tệp đính kèm bổ sung - không
• Số lượng tốc độ - 1
• Đảo ngược - có
• Giá là 9990 rúp.
Các cơ chế làm việc của máy xay thịt này không sử dụng thép chất lượng cao chỉ bằng nhựa. Kẹp cố định ren là đáng tin cậy và bền, các đơn vị để lưu trữ các dây và các thành phần được nghĩ ra và thuận tiện. Động cơ chạy êm và nhẹ nhàng. Lưu ý rằng các khe hở của lò nướng ở giữa thực sự là đủ nhỏ và thịt cuộn không giống như một chiếc mince cỡ trung bình, mà là một sự dán đồng nhất của độ đồng nhất mịn dễ chịu. Các chức năng đảo chiều và tắt thiết bị được gán cho một nút, mà không phải là rất thuận tiện.
Vitekvt-1671
• Công suất - 1600 W
• Kết quả - 1 kg thịt loại 2 trong 60 giây.
• Số lượng lưới - 3
• Vòi phun bổ sung - 3 trống để vắt và cắt rau, 2 vòi phun (cho xúc xích và kebbe)
• Số tốc độ - 2
• Đảo ngược - có
• Giá là 3990 rúp.
Thiết bị này được trang bị một hệ thống bảo vệ động cơ khỏi tình trạng quá tải và quá nóng, có một khay rất rộng, và có một thiết kế chức năng được suy nghĩ cẩn thận. Nhiều bộ phận bằng nhựa, bao gồm cả sửa chữa, nhưng quan trọng nhất - đầu máy xay thịt, trống, lưới và dao - được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao. Động cơ trong quá trình chế biến thịt hoạt động không đều, giật, nhưng thịt băm cùng một lúc hóa ra được thái lát, lỏng lẻo, nhất quán tốt.
Braun Triumph G 3000
• Công suất - 1500 W
• Kết quả - 1 kg thịt loại 2 trong 150 giây.
• Số lượng lưới - 3
• Tệp đính kèm bổ sung - 1 (kebbe)
• Số tốc độ -1
• Đảo ngược - có
• Giá là 5390 rúp.
Máy xay thịt này có khay rất tiện lợi. Bằng cách làm sâu sắc hơn, ngay cả phần "ướt" nhất (ngâm trong sữa hoặc nước, bánh mì, hành tây chiên) sẽ không tạo ra vấn đề. Hiệu suất không phải là rất cao, mặc dù sức mạnh cao. Ngay sau khi bộ phim đi qua, động cơ gặp khó khăn. Farshu thiếu tính khả thi.
Kenwood MG700 Pro 2000 Excel
• Công suất - 2000 W
• Kết quả - 1 kg thịt của lớp 2 trong 30 giây.
• Số lượng lưới - 3
• Vòi phun bổ sung - 2 (kebbe, cho xúc xích tự làm)
• Số tốc độ - 2
• Đảo ngược - có
• Giá là 9990 rúp.
Nhờ có các lỗ thông hơi kim loại, khoan và dao, máy xay thịt này bền, bền và đáng tin cậy. Một miệng rộng của kim loại đúc cho phép bạn làm việc với những miếng thịt đủ lớn. Một chìa khoá được thiết kế đặc biệt cho đai ốc giúp dễ dàng lắp ráp và tháo rời máy xay mà không cần sử dụng các nỗ lực thể chất. Thiết bị tạo ra một thứ "lỏng" tuyệt vời.