Từ nhỏ đến lớn
Tất cả các bếp kết hợp có thể được chia thành nhiều loại. Nhỏ gọn - như một quy tắc, họ có một bát và một tập hợp nhỏ nhất của file đính kèm: một máy xay dao, cắt đĩa, máy huỷ và graters, một vòi phun cho nhào bột nhẹ. Nhược điểm - công suất nhỏ, công suất thấp và bộ chức năng hạn chế. Truyền thống - kết hợp với tô chính và máy xay sinh tố. Thay thế máy cắt rau, máy trộn điện, máy ép cam quýt và máy ép trái cây. Hầu như tất cả các nhà sản xuất đã biết đều sản xuất các thiết bị này. Ưu điểm của "kinh điển" là khả năng xử lý các phần lớn thức ăn cùng một lúc, chuẩn bị các món ăn và món tráng miệng phức tạp, ví dụ như súp kem, bánh pudding, mousse, kem, ép nước ép từ trái cây tươi và rau, vv. Braun, Kenwood, thường có một vài bát đủ năng lực và một bộ phụ kiện phong phú để tìm, mài và nghiền trái cây và rau quả, và chế biến các sản phẩm rắn khác nhau (hạt, pho mát), bột nhào, vv. bắt buộc Đối với máy xay sinh tố "phổ quát", máy ép trái cây và máy ép trái cây ly tâm, các mô hình riêng lẻ được trang bị máy mài vít, có thể làm cho thịt băm, cá, thịt gia cầm thông thường hơn là bị đánh đập. Để nhanh chóng và chính xác xác định cách một mô hình cụ thể phù hợp với bạn, nó là đủ để so sánh năm chỉ số chính của thiết bị mà bạn thích.
Tiêu thụ điện năng
Hầu hết các máy gặt đập liên hợp hiện đại đều được trang bị một động cơ từ 700 đến 1000 W, và một số mới lạ là 1200 W hoặc hơn. Công suất cao kết hợp với một bát lớn không chỉ tăng tốc quá trình, mà còn cho phép bạn xử lý các sản phẩm mềm một cách cẩn thận hơn và khó hơn - chất lượng hơn. Khối lượng của bát hiếm khi vượt quá 3 lít, nhưng có những mô hình được thiết kế cho 4-5 lít và thậm chí nhiều hơn. Dung tích tiêu chuẩn của máy xay là 1,5 lít, dung tích tối đa là 2,2 lít. Các mô hình nhỏ gọn, theo quy tắc, có hai tốc độ - cho các sản phẩm mềm và rắn. "Universal" có tốc độ lên đến 12-14 với bước chuyển đổi hoặc điều chỉnh vô cấp, cho phép bạn chọn chế độ tối ưu cho từng loại sản phẩm. Hầu hết các thiết bị này không thể hoạt động mà không có chế độ Pulse, khi động cơ trong một thời gian ngắn đạt tốc độ tối đa để nghiền nguyên liệu thô, đá hoặc hạt.
Hệ thống an ninh
Một kết hợp tốt nên được bảo vệ đáng tin cậy từ bất kỳ sự kiện không lường trước được: bàn chân cao su không cho phép thiết bị trượt trên bàn, nắp và nắp dao sẽ không làm bạn bị thương. Bắt buộc đối với các mô hình mới là khả năng bảo vệ chống quá tải và quá nóng động cơ, cũng như từ lắp ráp không đúng và kích hoạt ngẫu nhiên: kết hợp không bắt đầu hoạt động, ví dụ, nếu nắp không đóng cho đến khi nó dừng lại. Dao và bánh xe cắt được làm chủ yếu bằng thép không gỉ. Và các mô hình đắt tiền cũng có thể có một bát thép và một vỏ kim loại đúc. Có những thiết bị có bát làm bằng thủy tinh chịu va đập, nhưng vật liệu phổ biến nhất là nhựa.
Đơn giản và dễ sử dụng
Bản vẽ - "gợi ý" trên cơ thể và một cuốn sách công thức nấu ăn cho phép bạn dễ dàng chọn chế độ hoạt động mong muốn. Và khả năng rửa bát và vòi phun trong máy rửa chén rất nhiều tạo điều kiện cho việc chăm sóc của sự kết hợp. Các nhà sản xuất nổi tiếng trang bị ngay cả những mô hình nhỏ gọn nhất với ngăn chứa dây nguồn và ngăn kéo để lưu trữ các phụ kiện để tất cả các phần đính kèm đều có trong tay. Công nghệ hiện đại và các giải pháp thương hiệu ban đầu làm tăng hiệu quả của công việc kết hợp. Ví dụ, hệ thống "ổ đĩa kép" (Bosch Double Action và Kenwood Dual Drive) cung cấp hai tốc độ quay của các vòi phun: nhanh chóng cho whipping và chậm, đó là lý tưởng cho nhào bột dày. Các thiết bị có hệ thống như vậy bền và bền hơn. Trong quá trình làm việc bình thường của máy xay, bạn có thể thay đổi: Tefal, ví dụ, Store'Inn phát hành kết hợp với công nghệ - trộn không đối xứng: "thủy tinh" của máy xay sinh tố có đáy cong và dao di dời. Đôi khi bộ dụng cụ bao gồm vòi phun bất thường. Ví dụ, một chất nhũ hóa đĩa để đánh trứng và nấu sốt mayonnaise, một vòi phun đặc biệt cho khoai tây chiên, v.v. Dòng sản phẩm mới của Philips Robust có một đôi whisk cho whipping lòng trắng trứng, bột nhẹ và kem, và Bosch ProfiKubixx là một vòi phun đặc biệt để cắt rau với hình khối. Không phải vai trò ít nhất trong việc phát triển các mô hình mới sẽ dễ sử dụng. Vì vậy, chiếc Kenwood FP 972 được trang bị một cái bát có miệng rất rộng và máy ép trái cây với hệ thống tự làm sạch Total Clean, và Moulinex Masterchef 3000 sử dụng hệ thống Easy Lock: nắp kết hợp này mở ra và đóng lại chỉ bằng một lần nhấp.
Đội tuyển quốc gia
Máy nhà bếp là máy gặt hái tiếp theo. Đây là những đơn vị bán chuyên nghiệp, trong đó động cơ nằm trên đầu. Chúng được phân biệt bởi một vỏ kim loại mạnh mẽ, một cái bát thép cường tráng, công suất cao I và một số lượng lớn các phụ kiện và phụ kiện.
KRUPS KA 9027 EXPP TRƯỚC
Đây là một cỗ máy nhà bếp mạnh mẽ với nhiều chức năng và một bộ phụ kiện lớn. Bộ này bao gồm cắt graters, whisks và kneaders, một máy xay sinh tố, vít khoan và vòi phun khác, cũng như một cuốn sách với công thức nấu ăn. Thiết bị này hoạt động gần như âm thầm.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
Một bát 4,6 lít cho phép bạn đánh lên đến 12 lòng trắng trứng cùng một lúc. Công nghệ di chuyển hành tinh của các vòi phun đảm bảo sự nhào đồng nhất của bất kỳ sự nhất quán nào. Trong số các phụ kiện bổ sung - máy thái, máy ép cho quả mọng, máy nghiền ngũ cốc, v.v.