Nếu bạn tự coi mình là người thẩm mỹ hay người sành ăn, và có thể vui vẻ với tiệc chiêu đãi của khách hàng và bạn sẽ ngạc nhiên với những món ăn mới mỗi lần, tạo ra một bầu không khí khó quên và độc đáo mỗi lần, bạn cần chọn một thiết bị đặc biệt - đun nước xốt. Có lẽ, một trong những người thân của bạn đã mơ ước được học cách chế biến nước xốt? Sử dụng các mẹo để chọn thiết bị này và làm mọi người ngạc nhiên với các món ăn tuyệt vời của bạn.
Tất nhiên, một món ăn nổi tiếng có thể được nấu chín ngay cả trong bí ngô, nhưng với từ này, chúng ta ngay lập tức nhớ Halloween, chỉ trên bếp hoặc trong một món ăn thích hợp trong lò vi sóng: trong một cái chảo gang và trong một cái chảo. Có lẽ, trong trường hợp này, bạn sẽ chuẩn bị một loại nước xốt tuyệt vời, nhưng quá trình hấp thu của nó cho thấy sô cô la, phô mai, bơ hoặc nước dùng chắc chắn sẽ nóng, vì vậy luôn phải có nhiệt độ nhất định ... Chắc chắn bạn sẽ đồng ý rằng những điều chỉnh ngày nay có thể làm cho quá trình ăn uống thoải mái hơn nhiều và dễ chịu hơn, và nhờ vào các giải pháp thiết kế mới tại bàn, bạn có thể tạo ra một bầu không khí đặc biệt khó quên. Khi bạn chọn fondyushnitsu, bạn cần cân nhắc một số yếu tố:
- bao nhiêu người sẽ ngồi ở bàn;
- Fondue loại, mà bạn sẽ không đổi;
- sở thích hương vị về ngoại hình và nội thất;
- ngân sách gia đình.
Và bây giờ bạn có thể nói về các tiêu chí chính mà bạn cần chú ý khi chọn dụng cụ nấu này.
Chất liệu từ đó kẹo mềm được làm
Có rất nhiều loại vật liệu, từ đó hiện nay sản xuất các món ăn cho nước xốt: đất sét, gốm sứ, gang và thép không gỉ. Fondies làm bằng gốm và đất sét là tuyệt vời cho pho mát và ishocolada. Đối với các sản phẩm này, nhiệt độ của hệ thống sưởi không cao lắm, vì vậy các biến thể bán gốm và đất sét bán chạy nhất là khá phù hợp với bạn. Nó chỉ đáng nhớ rằng đồ gốm không thể được đặt trên bếp, bởi vì nó có thể bị rách. Nếu bạn chuẩn bị một quỹ hải sản, cá hoặc thịt, thì hãy ưu tiên cho quỹ kim loại. Ngoài ra, nó là phổ quát - trong đó bạn cũng có thể chuẩn bị cả phô mai và sốt fondue sô cô la. Tuy nhiên, lựa chọn này cũng đắt nhất. Các món ăn tốt nhất là các món ăn bằng thép không gỉ, nhưng các sản phẩm gang cũng tốt - bởi vì trong thực phẩm chúng nguội đi. Một số chủ nhà không ủng hộ các món ăn bằng gang, đặc biệt nếu họ chuẩn bị nấu cá, pho mát và các loại nước xốt khác. Gang có cấu trúc xốp, vì vậy nó có thể giữ lại mùi của món ăn trước đó. Ngoài ra, đối với phô mai, điều quan trọng là phải có lớp phủ không dính, vì nó có thể dính vào lồng. Rất hiếm khi tìm thấy nước xốt bằng thủy tinh chịu nhiệt.
Loại lò sưởi
Ngoài ra còn có những cách khác nhau để duy trì nhiệt độ cần thiết trong các món ăn. Có nhiều loại máy sưởi khác nhau - từ đầu đốt nến, từ đó có thể là rượu, điện và gas. Nếu bạn chuẩn bị nước sốt sô-cô-la, thì bạn nên dừng lại bởi ngọn nến, nó sẽ luôn giữ một ngọn lửa nhỏ (bạn có thể tìm thấy nó trong các tập tin bằng đất sét và gốm). Các món ăn bằng sắt và kim loại cho nước xốt đun nóng được đun nóng với sự trợ giúp của đầu đốt. Đương nhiên, an toàn nhất và thuận tiện nhất điện fondueshniki.Odnako sử dụng fondues như vậy bạn không thể tạo ra một bầu không khí lãng mạn, mà có thể cung cấp cho một thực tế, "sống" lửa.
Thermoregulator
Bộ điều chỉnh nhiệt chỉ đơn giản là cần thiết để sưởi ấm đồng đều, vì vậy món ăn sẽ ngon hơn và nó sẽ được chuẩn bị tốt hơn nhiều, do đó cần phải chọn món ăn có bộ điều nhiệt nếu có thể.
Khối lượng xiên
Nồi fondue tiêu chuẩn có khối lượng 1,2 - 1,5 lít và hầu hết các yêu thích được đọc cho 6 người, cũng có những trường hợp như vậy cung cấp cho việc chuẩn bị nước xốt sô cô la cho 2 và 4 người, và cũng có Tùy chọn độc quyền cho 8 người.
Nội dung gói
Trong bộ tiêu chuẩn đun nước xốt, bạn có thể thấy từ bảy đến hai mươi chín vật dụng dành cho một số người từ hai đến tám. Có những loại nước xốt nhỏ cho sô cô la, bao gồm một số lượng nhỏ các nguyên tố. Vì vậy, nó chỉ ra rằng ngoài các ấm đun nước chính nó, một bộ đầy đủ được thêm vào nước sốt, đĩa cho trang trí và dĩa. Vì vậy, bộ dụng cụ bao gồm cái chảo, trong đó họ chuẩn bị nước xốt, chén nhỏ, trong đó nước sốt và cùng một số dĩa đặc biệt được phục vụ (nếu nước xốt là thịt, sau đó chúng cần nhiều hơn gấp đôi số lượng), mà nhất thiết phải là tay cầm bằng nhựa hoặc gỗ. Ngoài ra, bộ dụng cụ nên có một ổ ghi, một giá đỡ cho ấm đun nước và trong một số trường hợp cũng có băng chuyền thay thế. Thông thường nó là một đĩa nhựa, thép hoặc gỗ, trên đó có những cơn động kinh để đặt trên đó chậu với fondue và muỗng. Nếu có đĩa này, sau đó sử dụng fondus trở nên thuận tiện hơn nhiều: khi bạn xoay nó, bạn không cần phải tiếp cận với nước sốt mà bạn thích nhất, có nguy cơ bị bẩn. Nếu bạn đã nhìn vào bộ lớn nhất, nó sẽ bao gồm một bộ dao đổi, được chia thành nhiều lĩnh vực cho trang trí và nước sốt, cũng có một cái nhìn đặc biệt, mỗi xử lý có màu sắc riêng của nó, nhờ đó mỗi khách sẽ không mất ngã ba của mình từ tầm nhìn. Nhưng, tất nhiên, điều này không xảy ra trong tất cả các bộ. Trong một số bộ, cùng một số thìa cho nước sốt và dĩa được đặt. Và, tất nhiên, tập hợp càng lớn thì ngân sách gia đình càng lớn.
Thiết kế
Trước hết, làm thế nào các fondue sẽ xem xét sẽ bị ảnh hưởng bởi các vật liệu mà từ đó nó được thực hiện, và tất nhiên, từ trí tưởng tượng và những suy nghĩ của nhà thiết kế. Bộ kim loại nhìn rất cao quý và đẹp với tay cầm bằng gỗ hoặc nhựa. Trên thiết kế gốm sứ nói chung có thể đại diện cho bất cứ điều gì, từ vật liệu này có thể làm cho bộ phong cách đa dạng: trong các hình thức của trái tim, miếng pho mát, miếng sô cô la, vv
Tuyệt vời sẽ nhìn vào fondues bàn lễ hội làm bằng thủy tinh chịu nhiệt mờ.
Nhiên liệu cho nước xốt
Khi những người chủ nhà mua nước xốt, họ hoàn toàn không nghĩ rằng nó sẽ không hoạt động. Điều quan trọng là phải chăm sóc nhiên liệu để mua hàng mới. Có một số loại nhiên liệu cho nước xốt. Một gel dễ cháy thường có thể được nhìn thấy trong một chai lít. Chai này bạn có đủ cho 10 ứng dụng, nếu mỗi người trong số họ sẽ kéo dài từ 3 đến 5 giờ. Ngoài ra còn có một dán trong các viên thuốc, mà bạn có thể mua Vupakovke (có 3 người trong số họ). Nếu sau khi sử dụng bạn vẫn còn có một dán trong viên thuốc, sau đó nó phải được ném ra-không có điểm trong lưu trữ nó bởi vì nó sẽ khô lên. Nếu bạn không biết mức độ thường xuyên bạn muốn chuẩn bị nước xốt, sau đó lấy viên nén tốt hơn với mì ống, ba trong số bạn sẽ có đủ thời gian cho lần đầu tiên.
Nếu bạn không có rượu trong nhà của bạn hoặc bạn quên mua một hỗn hợp heli đặc biệt cho nước xốt, thì bạn có thể sử dụng các viên thuốc tròn nhỏ thông thường, nhưng bạn có thể hâm nóng chúng với một ít nước xốt gốm cho sô-cô-la. Nếu bạn cần dập tắt đám cháy, thì trong mọi trường hợp bạn không thể thổi vào tinh thần. Điều này rất nguy hiểm. Nhưng nguy hiểm không phải dành cho người thổi, nhưng đối với những người đối diện. Rượu và không khí có thể tạo ra một ngọn lửa lớn, để dập tắt đám cháy, sử dụng một cái nắp đặc biệt.
Làm thế nào để chọn một fondyushnitsu chất lượng?
- Cấu hình thuận tiện, dĩa - xiên với điểm đánh dấu.
- Tốt, mịn nồi và chảo mà không có thiệt hại, vết trầy xước và vết nứt.
- Lớp phủ không dính tốt (cho nước xốt phô mai).
- Một đầu đốt phù hợp với loại nước xốt mà bạn sẽ nấu. Sự có mặt của bộ điều nhiệt được hoan nghênh.
- Ngoại hình đẹp