Pho mát! Có lẽ không có người không thích phô mai. Một buổi sáng mà không có một chiếc bánh sandwich với một miếng phô mai và một tách cà phê nóng? Nó có tuyệt vời không? Ngoài ra, có rất nhiều loại pho mát và mọi người sẽ thấy mình nếm thử liệu đây có phải là phô mai khác: tươi, muối có hoặc không có chất phụ gia, hôm nay chúng ta sẽ chú ý đến pho mát với một cái tên thú vị như parmesan.
Parmesan cheese
Parmesan đề cập đến pho mát cứng có nguồn gốc Ý. Tên chính xác của nó là Parmigiano Reggiano, hoặc Parmigiano Reggiano. Pho mát parmesan đầu là rất lớn - khoảng 40 kg, vì vậy việc bán pho mát đã được đóng gói.
-bộ lưu trữ Parmesan
Nếu bạn đã mua khá nhiều phô mai thì bạn chỉ cần biết cách bảo quản Parmesan đúng cách.
- Bạn đã mua một cái đầu hay một miếng lớn của một loại phô mai tinh tế như parmesan? Lưu nó dưới dạng này thật dễ dàng. Bọc phô mai trong một miếng vải hoặc gạc. Để làm điều này, nó được ngâm trong nước trong vài phút, và sau đó cẩn thận ép, cho phép hoàn toàn thoát nước. Vải phải ẩm, nhưng không ướt. Bọc phô mai trong một miếng vải, trên đầu trang của tất cả các "thành phần" này được bọc trong màng polyethylene hoặc lá nhôm thông thường. Điều này sẽ ngăn không cho vải bị khô. Sau đó tất cả các gói này được đặt một cách an toàn trong tủ lạnh trong một ngăn khô. Nếu bạn mua pho mát để sử dụng trong tương lai, bạn có thể cất nó trong tủ lạnh.
- Grated Parmesan có thể được lưu trữ trong các thùng chứa kín đặc biệt, tiếp theo là gói trong lá và đặt trong tủ lạnh. Phương pháp này cho phép bạn lưu trữ phô mai nạo trong một tuần. Nhưng sau đó tốt hơn là sử dụng phô mai như một chất phụ gia cho nước sốt, và không phải là bột.
Đối với các món ăn đặc biệt, được thiết kế để lưu trữ pho mát Parmesan grated hoặc cái gọi là Parmesan. Nó có thể là hai loại:
- Một cái gì đó trong hình giống như một hầm muối, chỉ có kích thước lớn hơn và với sự hiện diện của một bộ lọc. Thông qua sự thích ứng này của pho mát đơn giản đổ vào món đã được chuẩn bị sẵn.
- Đây là loại parmesanza là một con tàu nhỏ có nắp đậy hoặc muỗng, đo lượng pho mát cần thiết và thêm vào món ăn.
Khi sử dụng phô mai parmesan, Parmesan bào chế có thể được lưu trữ trong một tháng và đồng thời bảo quản tất cả các khẩu vị và chất lượng hữu ích.
Sản xuất pho mát có một số loại pho mát nổi tiếng thế giới với hương vị tinh tế, bao gồm phô mai parmesan. Nó không quan trọng món ăn nào và bạn sẽ sử dụng parmesan như thế nào, và bạn sẽ lưu nó trong bao lâu và ở dạng nào. Nhưng vẫn tốt hơn là ăn ngay lập tức, bởi vì hương vị thật sự và mùi phô mai chỉ có thể truyền đạt những lát và lát cắt mới.