- bột - 5 chén
- đường - 1/2 chén
- muối - 1 1/2 muỗng cà phê
- men hòa tan - 4 thìa cà phê
- Nước ấm - 1 1/4 Cup
- dầu thực vật - 1 st. một thìa
- nước sôi - 4 chén (nước)
- baking soda - 1/2 chén (nước)
- bơ không muối - 1/2 chén (đầy)
- muối - 1 Để nếm (làm đầy)
- đường - 1/2 chén (làm đầy)
- quế - 1 muỗng cà phê (đầy)
1. Trộn các nguyên liệu khô lại với nhau trong một tô lớn. Thêm dầu thực vật và nước và trộn. Nếu bột quá khô, hãy cho thêm nước. Nếu bột quá ướt và dính, hãy thêm bột mì. Nhào bột trong 8-10 phút cho đến khi nó trở nên mịn màng và đàn hồi. Đặt bột trong một bát dầu nhẹ, bao gồm và để cho nó đi lên đến một nửa, khoảng một giờ rưỡi. 2. Sau khi bột tăng lên, làm nóng lò đến 230 độ. Đặt bột trên một bề mặt sạch sẽ, khô (rắc bột, nếu cần thiết) và chia nó thành 12 phần bằng nhau (khoảng 100 g mỗi). 3. Cuộn từng phần vào một bó dài khoảng 45 cm. 4. Thu gọn từng bộ phận lưu diễn trong bánh quy cây. 5. Hoặc cắt từng bó thành 12 miếng. 6. Trộn nước sôi và baking soda vào tô. Từng người một đặt bánh quy vào nước và loại bỏ chúng bằng cách để chúng thoát ra, cho phép chúng thoát ra. 7. Đặt bánh quy trên một tấm nướng bánh và nướng trong 8-10 phút hoặc 6-8 phút cho các quả bóng nhỏ. Để nguội hoàn toàn. 8. Trộn đường và quế vào tô. Đun bơ trong tô nhỏ. Nhúng từng hạt vắt vào dầu. Sau đó rắc muối, một hỗn hợp đường và quế và phục vụ.
Khẩu phần ăn: 6-8