- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- pasta rigatoni, penne hoặc mì ống hình ống ngắn khác - 360 gram
- hạnh nhân - 1/4 chén
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- tép tỏi, băm nhỏ - 4 miếng
- mảnh ớt đỏ - 1/4 thìa cà phê
- phô mai dê mềm - 150 gram
- rau mùi tây tươi xắt nhỏ - 1/2 chén
Trong một cái chảo lớn với nước muối sôi đun sôi mì ống trong 3 phút ít hơn chỉ định trong các hướng dẫn. Thêm cà chua và nấu trong 3 phút. Đặt 2 chén chất lỏng còn lại sau khi nấu. Xả nước và đưa bột vào chảo. Trong khi đó, trong một chảo nhỏ làm nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hạnh nhân và cá bột, khuấy cho đến khi hạnh nhân có màu nâu, 2 đến 4 phút. Đặt vào một cái bát nhỏ. Thêm bơ, tỏi và ớt đỏ vào chảo. Nấu, khuấy, cho đến khi xuất hiện hương vị, từ 20 đến 30 giây. Loại bỏ từ nhiệt. Thêm hỗn hợp tỏi vào chảo với nước dán, nước dành riêng, phô mai và mùi tây. Mùa với muối và hạt tiêu, khuấy đều. Để yên trong khoảng 5 phút. Chia mì ống thành 4 phần, rắc hạnh nhân và, nếu cần, phô mai thêm.
Phục vụ: 4