Sauerkraut

Trên thị trường thậm chí không dừng lại ở thùng chứa polyethylene hoặc xô - nó không được biết liệu chúng được dành cho lưu trữ thực phẩm. Các thùng chứa an toàn nhất cho dưa cải bắp là kadushki bằng gỗ, hộp chứa men và lọ thủy tinh.

Mua dưa cải bắp đóng gói sẵn, chọn gói nơi có dưa chua - trước hết, nó rất hữu ích trong chính nó, và thứ hai, trong bắp cải, hóa ra là không có nước muối, vitamin C nhanh chóng bị phá hủy.

Và cuối cùng, mua - hãy thử nó! Các dưa cải bắp tốt nhất - không mặn, nhưng hơi chua, chín - không có "presnynka", làm mới, giòn và không mềm.