Súp đậu với xúc xích Theo truyền thống, súp đậu được nấu với các sản phẩm hun khói, nhưng đối với điều này nó là cần thiết để chăm sóc trước để mua một chất lượng tuyệt vời loin hoặc xương sườn. Và nếu đột nhiên tôi muốn có một món súp thịnh soạn với hương thơm hun khói dễ chịu - để hoãn chuẩn bị trước khi đến thăm bộ phận thịt? Đừng - cố gắng làm một món súp với xúc xích bán hun khói, mà chắc chắn, bạn có trong tủ lạnh của bạn, chẳng hạn như xúc xích săn bắn. Súp đậu với xúc xích săn bắn là gần nhất với công thức ban đầu của súp hạt đậu Hà Lan, được đặc trưng bởi một mật độ, trong đó, trong vài phút trước khi chuẩn bị, xúc xích hun khói xắt nhỏ được thêm vào.
Thành phần:- Đậu khô nghiền 270 g
- Nước 2,5 l
- Xúc xích săn 350g
- Khoai tây 3 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Bay lá 2 chiếc.
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan 10 chiếc.
- Bước 1 Để chuẩn bị cho bạn cần: 1.5 chén đậu Hà Lan bóc vỏ, xúc xích săn bắn, khoai tây, hành tây, cà rốt, dầu thực vật, lá nguyệt quế, hạt tiêu và rau xanh để trang trí.
- Bước 2 Cắt và cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành khối. Xúc xích săn bắn cắt thành vòng tròn.
- Bước 3 Đun sôi nước, thêm muối, chạy khoai tây và nấu trong 5 phút, sau đó thêm đậu Hà Lan rửa sạch, lá nguyệt quế và hạt tiêu, nấu dưới nắp trên lửa nhỏ trong 30 phút.
- Bước 4 Trên dầu thực vật chiên hành tây và cà rốt.
- Bước 5 Khi đậu Hà Lan trở nên mềm, thêm cà rốt, hành tây và xúc xích, sau đó nấu thêm 10 phút nữa.