- Nhồi - 800 gram (thịt lợn hoặc thịt bò)
- Bóng đèn - 4 miếng
- Cà rốt - 250 gram
- Dầu thực vật - 4 mặt hàng. thìa
- Chanh - 12 miếng
- Rượu khô - 75 ml
Thật khó để tưởng tượng một món ăn nóng đơn giản hơn món hầm. Việc nấu ăn rất đơn giản - ngay cả công thức của tôi cho thịt băm nhỏ cũng rất đơn giản, nhưng nó cũng có thể được đơn giản hóa, ví dụ, bằng cách thay thế rượu bằng nước sạch. Điều chính là hiểu công nghệ nấu ăn và mọi thứ khác có thể đã được điều chỉnh theo quyết định của bạn. Vì vậy, làm thế nào để nấu thịt băm hầm: 1. Hành tây và cà rốt được làm sạch, thái nhỏ - khối hành tây, cà rốt nửa dây. 2. Sau đó, trong chảo chiên, làm ấm dầu thực vật và chiên trong thịt băm nhỏ cho đến khi nó có màu nâu vàng. 3. Trong một cái chảo với thịt băm nhỏ, thêm hành tây và cà rốt. Chiên trên lửa vừa trong 1-2 phút nữa. 4. Sau đó thêm nước ép của một nửa quả chanh, khoảng 75 ml rượu khô (trong trường hợp không có nước), tốt nhất là khô, 100 ml nước dùng (một lần nữa, nếu bạn không có nó - bạn có thể thêm nước). Tất cả đều hỗn hợp và hầm. 5. Muối, hạt tiêu, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Nếu chất lỏng bốc hơi, hãy thêm vào. Thịt băm nên được hầm trong nước và không nấu chín. Trên thực tế, đó là tất cả - món hầm đã sẵn sàng để ăn. Tôi khuyên bạn nên phục vụ với một món ăn của gạo và rau quả, nhưng bạn cũng có thể phục vụ với một cái gì đó khác nếu bạn muốn. Chúc may mắn trong nấu ăn! ;)
Phục vụ: 4