"Mùi hương", "mùi mũi", "mùi chiên" - chúng tôi liên tục ghi nhận cảm giác về mùi với những siêu năng lực khác nhau. Tuy nhiên, khả năng phân biệt mùi của chúng ta sẽ mất đi cảm giác mùi của các anh em bốn chân: chúng ta chỉ có 10 triệu thụ thể khứu giác trong mũi, trong khi, ví dụ, có gần 200 triệu trong số chúng ở chó! Trong thời cổ đại, một người đàn ông có mùi thơm hơn: một sự tinh tế sắc bén đã giúp sống sót. Có thể khôi phục khứu giác về độ sắc nét và cách thực hiện nó không?
Nó hoạt động như thế nào?
Việc "giải mã" mùi không phải là một cơ chế dễ dàng. Nhiều người nghĩ rằng chúng tôi chỉ ngửi thấy mùi mũi, nhưng nó giống như suy nghĩ những gì chúng ta nghe thấy với những lời khuyên của đôi tai của chúng tôi. Mũi là dây dẫn của không khí hít vào các thụ thể khứu giác ở phía trước não, nơi nhận biết xảy ra: phân tử "có mùi" kết nối "với tế bào thần kinh, và sau đó ngay lập tức gửi tín hiệu đến các vùng khác nhau của não.
Tại ai
Nhận thức về mùi là cá nhân và có thể phụ thuộc vào di truyền, ảnh hưởng môi trường, chế độ ăn uống, hút thuốc, thuốc men, trạng thái cảm xúc, thuộc về một chủng tộc cụ thể và thậm chí cả điều kiện thời tiết. Các nhà khoa học đã đi đến kết luận rằng vào buổi sáng chúng ta có mùi hôi hơn vào buổi tối. Ngoài ra, hầu hết mọi người cảm nhận được mùi của họ vào mùa xuân và mùa hè, và sau khi tập thể dục (do tăng độ ẩm trong mũi).
Ngửi và nhớ
Mùi có thể đánh thức những kỷ niệm (ví dụ, hương thơm của nước hoa có thể gợi lại hình ảnh của người yêu đầu tiên, và mùi quế nhấp nháy khiến người ta nhớ bà ngoại bằng bánh pho mát thơm ngon của mình). Mùi, tương tự như mùi hương ngự trị trong nhà bếp của bà tôi, sẽ đưa bạn đến thời thơ ấu của bạn nhanh hơn một bức ảnh của cùng một nhà bếp. Nhân tiện, tính năng này được các bác sĩ sử dụng để điều trị cho những bệnh nhân bị mất trí nhớ. Các nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Toronto cho thấy: những kỷ niệm gây ra bởi nước hoa là rõ ràng nhất và tình cảm. Các nhà khoa học giải thích điều này bằng thực tế là các bộ phận của não nhận ra mùi, bao gồm. chịu trách nhiệm về cảm xúc và trí nhớ dài hạn.
Để chịu ảnh hưởng
Bác sĩ tâm thần người Mỹ Alan Kirsch tiết lộ rằng mùi làm cho chúng ta hành động. Ví dụ: mua nhiều hàng hóa hơn hoặc ít hơn ở đó. Trong một thí nghiệm, những người đánh máy in nhanh hơn 14% khi có mùi thơm nhẹ của cam quýt hoặc tuyết tùng xuất hiện trong không khí và giảm thiểu 10% lỗi. Ở một số công ty Nhật Bản, với sự giúp đỡ của sự kết hợp hương thơm, họ tăng năng suất lên 50%.
Mũi trong gió
Chảy nước mũi và dị ứng là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra vấn đề về mùi.
Coryza . Khi cảm lạnh, khi màng nhầy của mũi sưng lên, mức chất nhầy tăng lên, và các sợi khứu giác chấm dứt mùi đầy, và do đó truyền thông tin về não tới, siêu nhạy cảm xảy ra (giảm nhận thức mùi). Nếu vết sưng không đi xuống trong một thời gian rất dài, bệnh sẽ phát triển thành aposmia - một mùi không phân biệt dai dẳng.
Dị ứng . Mùi có thể bị dị ứng (thường do khuynh hướng di truyền). Hắt hơi, chảy nước mắt, đỏ da và sưng màng nhầy là triệu chứng phổ biến của tăng thân nhiệt (mẫn cảm với mùi). Nguyên nhân gây dị ứng có thể gần như bất kỳ mùi hương nào từ môi trường của chúng ta, từ cam quýt và kim đến bụi.
Khi sự tinh tế mang lại
Vi phạm mùi là hai loại - ngoại vi và trung tâm. Nếu không có sự giúp đỡ của một chuyên gia, không thể thiết lập một loài, vì vậy nếu bạn có vấn đề với nhận thức về mùi hôi, hãy đến khám bác sĩ âm đạo (và loại trừ bệnh lý của các cơ quan ENT - nhà thần kinh học).
Ngoại vi . Khi cảm giác mùi không hoạt động ở niêm mạc mũi (tức là, nơi mà thông tin về mùi được nhận), rối loạn này được coi là ngoại vi. Nó thường xảy ra trong các bệnh thông thường, có mủ của xoang cạnh mũi, việc sử dụng lâu dài các giọt mũi, polyp và các khối u của khoang mũi, cũng như các vết thương ở vách ngăn mũi và các bệnh truyền nhiễm.
Trung tâm . Vi phạm này được coi là nghiêm trọng hơn, bởi vì xảy ra ở mức độ của não (tức là tại nơi chế biến và công nhận thông tin về mùi). Nó có thể được liên kết với bệnh lý của não và yêu cầu kiểm tra và điều trị chi tiết.
Đối tượng không xác định
Cơ chế của mùi ở cấp độ phân tử tế bào vẫn chưa được hiểu đầy đủ. Tuy nhiên, với mỗi năm qua nghiên cứu mới xuất hiện cho phép chúng tôi tiết lộ tấm màn bí mật và hiểu tại sao nhiều phương pháp điều trị (bao gồm cả phẫu thuật) là vô ích trong cuộc chiến chống các bệnh khác nhau do vi phạm mùi. Nó chỉ ra rằng những lý do cho độ lệch thường ẩn trong công việc của các phân tử được phát hiện gần đây - cytokine, nằm trong chất nhầy mũi. Họ cũng tham gia vào việc truyền tín hiệu về mùi.
Chúng tôi chọn, chúng tôi được lựa chọn bởi Nghĩa vụ là một hồng y màu xám: chúng tôi chú ý rất ít đến nó, nhưng nó can thiệp vào tất cả các lĩnh vực trong cuộc sống của chúng tôi.
Bạn có rút ra kết luận về một người bằng lời nói hay hành động của mình không? Một phần, vâng. Nhưng khứu giác của chúng ta, hay đúng hơn là mùi đến từ một người (có thể là tinh thần hay mùi tự nhiên của nó), đóng một vai trò quan trọng trong chẩn đoán tâm lý mà chúng ta đặt ra con người. Phản ứng cảm xúc với mùi phát sinh trong vô thức chúng ta. Bạn có thể quyết định rằng một người thô lỗ, hung dữ, chỉ vì bạn bị kích thích bởi mùi hương của mình.
Hãy hồi hộp
Mùi không chỉ giúp chúng tôi đánh giá con người mà còn giúp bạn cảm nhận được những cảm xúc mạnh mẽ. Ví dụ, để lo lắng nếu chúng ta hít vào "mùi sợ hãi". Các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Hóa học ở Montreal trong thử nghiệm đã cho các đối tượng ngửi thấy mùi hỗn hợp dựa trên mùi mồ hôi của những người sợ hãi và những người xem phim kinh dị. Năm phút sau khi cảm hứng, mức độ quan tâm giữa những người tham gia tăng lên. Và mùi "phim kinh dị" cũng làm tăng mức độ cảnh giác của họ.
Aromas với một nhân vật
Chúng ta chọn những thứ này hoặc những linh hồn đó, bởi vì mùi hương của chúng phản ánh hoặc nhấn mạnh tính cá nhân của chúng ta. Nhưng các nhà tâm lý học tin rằng sự lựa chọn phụ thuộc vào nhân vật của chúng ta, chẳng hạn như tính khí. Bổ sung, như một quy luật, thích tiếp thêm sinh lực, hương vị tươi, với các ghi chú màu xanh lá cây của động vật hoang dã. Introverts có nhiều hương vị phương Đông, phong phú. Và bản chất của thiên nhiên, mơ mộng và lãng mạn, thường chọn nước hoa và bột.
Người đàn ông, phụ nữ và mũi: thứ ba là không thừa!
Các nhà khoa học từ Đại học Chico đã đi đến kết luận rằng mùi cảm giác của phụ nữ mạnh hơn nam tính. Sự khác biệt trong chúng là do nhiều yếu tố, văn hóa và nội tiết tố. Trong lịch sử, phụ nữ trong xã hội chúng ta luôn bị buộc phải sử dụng khứu giác của họ tích cực hơn. Họ có truyền thống được chỉ định các lĩnh vực như "ứng dụng mũi" như nấu ăn, hoa và nước hoa.
Tất cả những thay đổi như vậy
Ngoài ra, khứu giác nữ có nhiều biến dị hơn nam giới. Estrogens làm tăng hoạt động của các thụ thể, làm trầm trọng thêm khứu giác trong nửa đầu của chu kỳ kinh nguyệt, tại những thời điểm kích thích tình dục, và cũng trong những tháng đầu của thai kỳ. Progesterones (trong nửa sau của chu kỳ) làm giảm khả năng ngửi.
Chọn đối tác
Đại diện của giới tính yếu hơn cảm nhận sự khác biệt về di truyền trong hệ thống miễn dịch bằng cách cảm nhận sự khác biệt về di truyền trong hệ thống miễn dịch, lựa chọn đối tác nam có quan hệ đối tác khác biệt nhất với họ, để sinh con với hệ miễn dịch mạnh hơn. Ngoài ra, thông qua các mùi chúng ta có tín hiệu quyến rũ hơn là trực quan. Hầu hết các nhà khoa học đều đồng ý rằng bản thân hương liệu không phải là kích thích tình dục, nhưng mùi của cơ thể chúng ta (được sản xuất bởi các kích thích tố của chúng ta) có sức hút tình dục mạnh mẽ - như các kích thích tố do động vật tiết ra. Do đó, việc lựa chọn một loại nước hoa mà kết hợp với mùi của cơ thể bạn sẽ rất quan trọng, sẽ nâng cao sức hấp dẫn của bạn và không đẩy bạn đi.
Sự lãng mạn đã được rút ra
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, ở hầu hết nam giới, tình cảm lãng mạn đối với một người phụ nữ gây ra mùi hương của hoa oải hương, hoắc hương, cây xô thơm, ylang ylang, hổ phách, hoa nhài, hoa huệ. Và một số tác phẩm có thể làm cho người phụ nữ trông mỏng hơn trong mắt của một người đàn ông, ví dụ như hỗn hợp các loại gia vị (thảo quả, húng quế, tiêu, nghệ tây) với các ghi chú hoa. Làm cho người đàn ông tin tưởng bạn sẽ giúp trái cây và hoa tác phẩm.
Mùi và hương vị: cặp đôi không thể tách rời
Hương vị của chúng tôi là kết quả của công việc chung của hương vị và mùi. Ví dụ, nếu bạn nhai kẹo-snitch, ôm chặt mũi, thì chỉ cảm thấy kết cấu. Và khi hít vào bằng mũi, bạn sẽ hiểu, những gì họ nếm được - bạc hà, táo hay bất kỳ thứ gì khác. Nhai thức ăn, bạn bỏ lỡ không khí với mùi của nó thông qua các xoang mũi, nơi mà các thụ thể gửi tín hiệu đến não. Do đó, với cảm lạnh, thức ăn có vẻ không vị. Nếu không có sự tương tác về mùi vị, bạn sẽ mất đi cảm giác vị giác, tự nhốt mình với âm thanh cơ bản mà các thụ thể của lưỡi có thể phân biệt - mặn, chua, ngọt, đắng và "Umami" (natri glutamate). Và mùi thức ăn càng mạnh, chúng ta càng ít ăn. Đừng quên nấu ăn với gia vị!