Ngũ cốc ăn sáng đại diện cho một sản phẩm hoàn toàn làm sẵn cho tiêu dùng mà không yêu cầu bất kỳ chế biến ẩm thực nào. Chúng được làm từ các loại ngũ cốc khác nhau, nhưng phổ biến nhất trong số các bữa sáng nhanh là ngô chính xác. Những bữa sáng rất bổ dưỡng và có một hương vị dễ chịu, trong khi họ có thể được tiêu thụ với bất cứ điều gì - với sữa, kefir, trà, cà phê, compote, nước trái cây, kem. Bạn có thể ăn chúng không chỉ là bữa sáng mà còn là món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ.
Trong số các gia đình của ngũ cốc ăn sáng, mảnh và muesli là phổ biến nhất, và cũng là yêu thích của trẻ em là vòng khác nhau, quả bóng và dấu hoa thị.
Muesli thường bao gồm mảnh yến mạch, một hỗn hợp các loại hạt và tất cả các loại trái cây sấy khô trong các kết hợp khác nhau. Thêm vào đó, cám được sử dụng như một sản phẩm bắt buộc, việc sử dụng chúng tích cực ảnh hưởng đến sự trao đổi chất và chức năng đường ruột.
Phơi bày các hạt ngô để chế biến thủy nhiệt, sau đó chèo và rang, lấy mảnh ngô. Đối với giá trị dinh dưỡng và cải thiện hương vị của hương vị, nhà sản xuất thêm mật ong, ca cao, hạt dẻ và các thành phần tương tự khác. Trong việc sản xuất các số liệu không khí, các hạt ngô được "sưng", và không rang. Do chất béo này chứa nhiều mảnh, đường và các sản phẩm không khí, và khoảng 20-50%.
Các bác sĩ đồng ý rằng ngũ cốc ăn sáng rất hữu ích, nhưng họ vẫn tranh chấp sự cường điệu của yếu tố này. Họ có một số lý do cho điều đó. Trong bữa ăn sáng khô ngũ cốc nguyên hạt được nghiền thành bột và đã được xử lý nhiệt, và điều này làm giảm đáng kể mức độ hữu ích chất xơ, khoáng chất, vitamin và dầu. Ngoài ra, từ hạt nghiền bắt đầu để đồng hóa nhiều carbohydrate hơn, và điều này có thể tăng cường sự hình thành các trầm tích dưới da béo. Việc dễ dàng biến thành chất béo là ngũ cốc ăn sáng từ ngũ cốc lúa mì, gạo và bột ngô. Cảm giác no của cùng một lúc từ một sản phẩm calo cao như vậy trôi qua nhanh chóng, vì một lượng đường dư thừa trong máu kích thích sự giải phóng insulin, khiến một người cảm thấy đói.
Hầu như tất cả các bữa sáng ăn nhanh đều chứa phụ gia đường, cũng như chất béo, đôi khi. Ví dụ, một số thương hiệu phổ biến của bữa sáng có chứa trong thành phần của họ từ 37 đến 46 phần trăm đường. Như vậy, trong một bữa ăn sáng truyền thống, được chuẩn bị từ 30 gram mảnh và khoảng 125 gram sữa với một tỷ lệ phần trăm chất béo thấp, khoảng 11-20 gam đường được chứa. Do đó, các bác sĩ không khuyên bạn nên lạm dụng ngũ cốc ăn sáng cho trẻ em, vì đường men trên mảnh vụn, có thể dẫn đến sự phát triển sâu răng, và thuốc nhuộm được sử dụng để tạo ra vảy có thể gây dị ứng.
Nhiều bữa sáng có bổ sung dinh dưỡng với toàn bộ chỉ số đã biết của E (chất phân hủy, chất điều chỉnh độ chua). Trong một số có hương vị khác nhau, và, mặc dù thực tế là họ giống hệt với tự nhiên, nhưng có một bản chất tổng hợp. Việc bổ sung vitamin cũng được gọi là câu hỏi, bởi vì gần đây nhiều người nghi ngờ tính hữu dụng của vitamin tổng hợp cho sinh vật vì nguồn gốc tổng hợp trực tiếp của chúng.
Lựa chọn tối ưu, theo các chuyên gia nổi tiếng, sẽ là việc sử dụng bữa sáng khô giữa các bữa ăn chính, và vào buổi sáng tốt hơn là nấu những mảnh lúa mì hoặc yến mạch thông thường của bạn. Sau đó, lợi ích của bữa ăn sáng sẽ rõ ràng, bởi vì nó sẽ trở thành một nguồn năng lượng tốt, bởi vì trong đó carbohydrate được chia thành glucose, và nó lần lượt nuôi dưỡng bộ não và cơ thể của chúng ta nói chung, giúp cải thiện trí nhớ và tập trung sự chú ý.
Giá trị dinh dưỡng cao nhất đạt được với việc sử dụng bữa sáng khô với sữa và các sản phẩm sữa chua với một tỷ lệ phần trăm chất béo thấp, và nước trái cây giúp điều chỉnh thiếu vitamin C. Để có được lợi ích tối đa từ ngũ cốc ăn sáng, bạn cần uống tất cả sữa họ đổ. Điều này được giải thích bởi thực tế là các vitamin từ các mảnh trong quá trình sản xuất của chúng thực tế được "phun" trên bề mặt, vì vậy khi thêm sữa vào chúng, một phần của các chất có lợi cho cơ thể tan và sau đó lắng xuống đáy đĩa. Sẽ tốt hơn nếu bạn không để ý đến mảnh vụn không đường, và trong quá trình chuẩn bị, hãy thêm trái cây tươi, quả mọng hoặc nho khô.