Em bé không khỏe, yếu? Anh ấy không cảm thấy tốt và không muốn chơi? Hay anh ta không tự tin vào bản thân mình, quá thụ động và khiêm tốn? Tất cả điều này có thể là biểu hiện của thiếu máu thiếu sắt rõ rệt lâm sàng (IDA).
Nguyên nhân
Việc thiếu chất sắt trong cơ thể, sự mất mát của nó tăng lên hoặc làm gián đoạn sự hấp thụ khoáng chất này trong đường tiêu hóa - đây là thiếu máu. Nhưng như vậy, trục sẽ nói, một lý do nhỏ nhặt, làm thế nào thiếu sắt dẫn đến hậu quả rất nghiêm trọng: làm chậm sự phát triển của kỹ năng vận động, làm gián đoạn sự phối hợp, trì hoãn phát triển lời nói, rối loạn tâm lý và hành vi.
Ở một số trẻ em, thiếu sắt phát sinh từ sự vi phạm sự hấp thụ của nó ở phần trên của tá tràng, nơi nó được hấp thụ chủ yếu. Điều này là do chất lượng thức ăn kém, tiết dịch tiêu hóa thấp, trạng thái không quan trọng của niêm mạc ruột.
Hấp thụ sắt giảm với các bệnh truyền nhiễm của đường tiêu hóa, với còi xương, rối loạn thần kinh, rối loạn bẩm sinh và mắc phải của quá trình lên men và hấp thụ (hội chứng kém hấp thu, xơ nang).
Làm thế nào để điều trị?
Mục tiêu chính của liệu pháp IDA là loại bỏ sự thiếu sắt và khôi phục trữ lượng của nó trong cơ thể. Hầu hết các bác sĩ nhi khoa thường kê toa các chế phẩm sắt để nhanh chóng lấp đầy tình trạng thiếu hụt. Nhưng điều này, như nó bật ra, là không đủ.
Chế độ ăn uống
Điều quan trọng nhất trong dinh dưỡng là đưa vào thực phẩm các sản phẩm có chứa dạng heme sắt.
Hem sắt được tìm thấy trong các sản phẩm có nguồn gốc động vật: thịt động vật và gia cầm.
Sắt không phải heme được cô đặc trong các sản phẩm thực vật (ngũ cốc, rau quả, trái cây), cũng như trong sữa và cá.
Sắt từ các sản phẩm heme được hấp thu dễ dàng hơn và với số lượng lớn hơn so với các sản phẩm không phải heme. Do đó, một hiệu ứng tích cực thường chỉ đạt được bằng cách tăng tỷ trọng các sản phẩm thịt trong chế độ ăn uống - gan động vật, thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn. Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng về thực đơn!
Phòng ngừa
Để ngăn ngừa một em bé bị thiếu máu thiếu sắt đáng kể về mặt lâm sàng, cần phòng ngừa. Về cơ bản, nó bao gồm trong dinh dưỡng thích hợp của người mẹ trong khi mang thai và cho con bú. Vâng, nếu người mẹ tương lai bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ một số lượng đủ các sản phẩm thịt, trái cây, rau quả, cũng như các sản phẩm giàu khoáng chất và vitamin. Đặc biệt là trong hai tháng cuối cùng của một đứa trẻ, khi nhu cầu của mình trong sắt tăng mạnh. Nếu hàm lượng hemoglobin của một phụ nữ trong thời gian mang thai dưới 100 g / l, bác sĩ sẽ kê đơn các loại thuốc có chứa chất sắt.
Chúng tôi đang phát triển!
Để duy trì sự cân bằng bình thường của khoáng chất ở trẻ sơ sinh, nó là mong muốn để nuôi chúng bằng sữa mẹ lên đến 6 tháng. Nồng độ sắt trong sữa mẹ là 0,2-0,4 mg / l. Em bé này là đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể đang phát triển của mình, bởi vì sắt từ sữa mẹ được hấp thụ tốt.
Tuy nhiên, số liệu thống kê y khoa cho thấy rằng trong bệnh thiếu máu thực tế xảy ra ở mọi bé thứ ba. Tại sao?
Nguyên nhân chính gây thiếu máu là suy dinh dưỡng của người mẹ cho con bú. Nếu cô ấy không bao gồm các sản phẩm heme như gan, thịt động vật và chim trong chế độ ăn uống của cô ấy, hàm lượng chất sắt trong sữa của cô ấy sẽ quá thấp đối với đứa trẻ mà cô ấy cho ăn để có được lượng cần thiết. Khi cho con bú tốt hơn là sử dụng hỗn hợp với hàm lượng sắt từ 0,4 đến 0,8 mg / 100 ml. Điều này là khá đủ, vì lượng sắt dự trữ được tích lũy trong giai đoạn trước khi sinh, chưa hết.
Tuy nhiên, đến tháng thứ sáu, chúng trở nên nhỏ hơn, và cơ thể bắt đầu cần thêm chất sắt, nếu không, nếu thiếu, thiếu máu sẽ phát triển. Và sau đó nó nên đã đến, cả từ hỗn hợp thích nghi, và từ các loại thực phẩm bổ sung. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng hỗn hợp trong nửa sau của cuộc đời chứa 0,9-1,3 mg / 100 ml sắt. Đó là lý do tại sao, như một bữa ăn bổ sung, các bác sĩ được khuyên nên sử dụng các loại cháo, trái cây, nước ép rau và tinh khiết chứa sắt. Đó là những sản phẩm làm tăng số lượng của nó trong cơ thể, đưa nó đến các tiêu chuẩn cần thiết và cản trở các biểu hiện của bệnh thiếu máu.
Menu "Sắt"
Mousse thịt thỏ
Hãy:
- 1 con thỏ nặng khoảng 800 gram
- 100 g bơ tan chảy
- 0,5 ly kem chua
- 3 quả trứng luộc chín
- muối
Chuẩn bị
Cắt thịt thành nhiều miếng và bỏ nó ra với một lượng nhỏ nước cho đến khi mềm. Đi qua một máy xay thịt với một cái nạo nhỏ. Trộn thịt băm nhỏ với máy trộn. Thêm lòng đỏ, kem chua, kem chua, dầu và muối, bị đánh vào một khối kem. Khuấy đều 10 phút cho đến khi mịn. Kết thúc bằng kính mousse đầy và lật lên trên một tấm phẳng.
Pudding từ gan
Hãy:
- 500 g gan
- muối
- 0,5 lít sữa
- rusks
- 100 g dầu
- 4 quả trứng
- tiêu xay
Chuẩn bị
Đổ gan với sữa, để trong 1 giờ. Ngâm gan nấu chín và hành tây bóc vỏ thông qua một máy xay thịt, thêm lòng đỏ trứng, bơ tan chảy, rau mùi tây, muối. Trộn tất cả mọi thứ, thêm những người da trắng đánh. Trong mỡ và rắc bánh mì, đặt khối lượng đã chuẩn bị, rắc dầu, nướng trong lò.
Thịt băm từ kiều mạch với thịt
Hãy:
- 50 g kiều mạch
- 50 g thịt luộc
- 10 g hành tây
- 1/4 quả trứng
- 10 g bơ
Chuẩn bị
Nấu cháo kiều mạch vụn, ướp lạnh, thêm thịt đi qua máy xay thịt, trộn với hành tây nướng với bơ và trứng đánh đập, muối. Tạo thành các băm nhỏ, cuộn trong bánh mì và chiên trong bơ.