Cá bơn là khác nhau trong sự đa dạng của nó. Cố gắng chia con cá này thành sông và biển, ngư dân, vẫn nói, những người bầy cá biển thường ghé thăm cửa sông. Tất nhiên, thực tế này không có vai trò gì đối với người tiêu dùng. Nếu chúng ta đã phác thảo môi trường sống của loài cá này, thì chúng ta có thể nói rằng nó phổ biến ở một số vùng biển và vùng biển ven biển của chúng. Nếu nói về Biển Đen, thì bạn có thể bắt được Kalkan (đây là một con cá bơn khổng lồ nặng đến 10 kg, và chiều dài của nó là khoảng 1 m). Baltic có thể tự hào về dân số của nó 300 kg trọng lượng (nhưng chỉ có điều này đã là cá bơn, mặc dù họ cũng đề cập đến sự xuất hiện của cá bơn). Ngoài ra còn có cái gọi là bầy cá bơn hoặc "hình thoi" (vì nó cũng được gọi). Kamchatka nổi tiếng với cá bơn vàng hoặc cá bơn. Loài cá bơn này là một trong những loài cá bổ dưỡng và ngon nhất, vì nó có giá trị cao.
Thành phần hóa học của cá bơn. Tính hữu ích.
Những phẩm chất và tính chất của cá bơn và tất cả các loài của nó là gần như nhau, mặc dù có nhiều hình thức và màu sắc. Chúng ta có thể nói rằng chúng có rất nhiều protein cao cấp (khoảng 20%). Những protein này có giá trị, bởi vì các axit amin cấu thành được cân bằng hoàn hảo. Và ở đây methionine cũng có mặt. Nó có tính chất lipotropic. Nếu chúng ta so sánh cá với thịt động vật, thì có vẻ như có ít mô liên kết hơn trong đó (đây là lý do cho sự đồng hóa nhanh chóng của protein cá trong cơ thể con người).
Vitamin.
Rất ít chất béo trong cá bơn (khoảng 3%). Vì lý do này, nó chỉ là hoàn hảo cho dinh dưỡng chế độ ăn uống. Nó rất dễ dàng để đồng hóa một lượng nhỏ chất béo được tìm thấy trong bầy cá, không gây hại cho cơ thể bị bệnh hoặc suy yếu, trong khi bão hòa với protein như một tiền thưởng, với số lượng đủ - vitamin A, vitamin B, vitamin E, riboflavin, thiamine , axit nicotinic, pyridoxin và axit pantothenic.
Khoáng sản.
Hàm lượng khoáng chất trong cá bơn khá đa dạng. Dưới đây là danh sách một số người trong số họ:
Muối phốt pho. Sức mạnh của răng và bộ xương của bạn trực tiếp phụ thuộc vào các muối này. Chúng cũng có tác động trực tiếp đến sức khỏe của tóc, móng tay và da.
Iốt. Nó rất hữu ích nói chung, nhưng đối với tuyến giáp là không thể thay thế.
Axít béo Omega-3. Tích cực ảnh hưởng đến việc chữa bệnh viêm phế quản, và quan trọng nhất - ngăn chặn sự phát triển của các bệnh khủng khiếp nhất - ung thư.
Axit amin , rất tích cực góp phần làm giảm mức cholesterol trong máu của bạn.
Theo dõi các nguyên tố và khoáng chất có trong cá bơn, rất khỏe mạnh làm tăng hiệu suất, mà còn: nâng cao khả năng miễn dịch của con người, bảo vệ và bảo vệ khỏi nhiều yếu tố ảnh hưởng bên ngoài (ví dụ, nhiễm trùng, vv).
Giá trị calo.
Cá bơn calorie chỉ có 83 kcal trên 100 g sản phẩm. Điều này có nghĩa rằng nó có thể được an toàn do các loại thực phẩm ít calo. Đó là lý do tại sao cá bơn là một sản phẩm chế độ ăn uống. Nó rất có giá trị trong dinh dưỡng y tế. Một số thậm chí còn cho rằng cá bơn có các đặc tính của một kích thích tình dục (ở một vị trí để tăng tiềm năng của tình dục).
Chống chỉ định để sử dụng.
Không có chống chỉ định với cá bơn luộc và chiên. Ngoại lệ duy nhất là người bị dị ứng. Và nếu bạn đã nói về mặn, thì không nên sử dụng bệnh nhân tăng huyết áp và lõi. Đó là bởi vì các sinh vật của chúng không chịu được lượng muối dư thừa.
Bon ngon miệng! Ăn ngon ...