Sữa và các sản phẩm từ thực vật
Dưa chuột tươi, dưa chua, cà chua, bắp cải, cam quýt, dưa, táo - danh sách có thể được tiếp tục vô thời hạn, và cho mọi người nó sẽ là của riêng bạn, - kết hợp với sữa. Sữa nguyên chất là một sản phẩm mà nhiều hơn "yêu" thực phẩm trung lập: khoai tây, bánh mì trắng, mì ống, ngũ cốc. Một nửa dân số trưởng thành, vốn đã mất đi trong những năm qua khả năng sản sinh ra một loại enzyme phá vỡ đường sữa, chính bản thân thức uống tự nó gây ra sự rối loạn tiêu hóa. Kết hợp với thực phẩm rau, sữa thường làm tăng chức năng vận động của ruột, được biểu hiện bằng cách nới lỏng phân, rumbling trong dạ dày và thậm chí cả hội chứng đau.
Sữa và trà hoặc cà phê
Sự kết hợp mơ hồ. Tannin và caffeine, chứa trong đồ uống, phá vỡ sự hấp thụ canxi, thậm chí kích thích loại bỏ canxi khỏi xương, làm tăng nguy cơ loãng xương. Có một ý kiến cho rằng protein làm phức tạp sự đồng hóa các chất chống oxy hóa có trong trà và cà phê. Tuy nhiên, sữa làm mềm tác dụng kích thích của đồ uống trên niêm mạc dạ dày. Do đó, những người bị bệnh đường tiêu hóa nên uống trà và cà phê với sữa.
Sữa và thịt, nội tạng, cá, gia cầm
Sự kết hợp các sản phẩm động vật với sữa "cách mạng" trong dạ dày sẽ không gây ra. Trong ẩm thực Phần Lan là các món ăn phổ biến, các thành phần chính trong đó là cá và sữa. Nhưng đáng nhớ rằng đường sữa (lactose) kết hợp với các sản phẩm có chứa cholesterol, làm tăng mức độ của nó trong máu. Do đó, những người mắc bệnh tim và tàu không được khuyến cáo cho các kết hợp trên.
Chất béo và ngọt
Bánh xốp với kem, chỉ cần một lát bánh mì trắng với bơ và mứt ... Đừng quên rằng cả chất béo và kẹo đóng vai trò là chất kích thích tích cực của ruột và việc lạm dụng thực phẩm như vậy có thể gây rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, quan sát các biện pháp - điều này không chỉ giúp tránh tiêu chảy, mà còn cho phép bạn giữ một hình dáng mảnh mai!
Chất béo và muối
Ngay cả Avicenna vĩ đại trong "Canon of Medical Science" của ông cũng cảnh báo về sự kết hợp này. Nó có thể gây ra sự suy yếu của phân, và ngoài ra, tạo ra một gánh nặng thêm vào các mạch. Những người bị tăng huyết áp hoặc xơ vữa động mạch không nên vỗ béo thực phẩm béo hoặc bổ sung một bánh sandwich với cá trích hoặc cá muối với một lớp bơ.
Thịt cừu và đồ uống lạnh
Chất béo cừu là vật liệu chịu lửa tốt nhất của chất béo động vật. Nếu shish kebab được rửa sạch với đồ uống ướp lạnh nhiều, nó được tiêu hóa với khó khăn lớn hơn. Đó là lý do tại sao các cư dân ở Trung Á phục vụ trà nóng với plov và các món thịt cừu khác. Nếu không, đau trong dạ dày không thể tránh được!
Rượu và pho mát
Sự kết hợp này cũng được tranh luận nhiều. Có một ý kiến cho rằng protein của phô mai, đặc biệt là Adyghe và tương tự, làm trầm trọng thêm sự hấp thụ các polyphenol của rượu vang đỏ. Ngoài ra, cả hai sản phẩm đều tăng sản xuất serotonin, có thể gây dị ứng hoặc đau nửa đầu. Tuy nhiên, người dân Pháp, Ý, Hy Lạp - đã thu giữ rượu vang với pho mát hơn một trăm năm. Người ta tin rằng cư dân của các nước này có sức khỏe mạnh mẽ nhất ...
Đồ uống có ga và mọi thứ khác
Có một ý kiến rằng soda không có hại, nếu bạn không uống nó trong lít. Tuy nhiên, nước chanh, rượu sâm banh và nước khoáng có chứa khí carbon dioxide. Đi vào ruột, các túi làm tắc nghẽn nhung mao vi mô, qua đó sự hấp thụ chất dinh dưỡng xảy ra. Ngoài ra, carbon dioxide có tác dụng kích thích. Vì vậy, bạn có thể làm dịu cơn khát của bạn với một "pop", nhưng không uống nó với thức ăn.
Dầu ô liu và chảo
Điều gì là tốt hơn để nấu ăn? Người dinh dưỡng sẽ trả lời dứt khoát: "Không có gì!" Đây là cách nấu ăn không lành mạnh nhất. Nhưng hoàn toàn từ bỏ thức ăn chiên, rất ít người có thể! Admirers của một khẳng định thực phẩm lành mạnh, rằng nếu và để chiên, chỉ không phải trên dầu ô liu. Tất nhiên, không tinh chế chỉ thích hợp cho món salad. Nhưng ô liu tinh chế hơn các loại dầu khác thích hợp cho chiên. Khi được làm nóng, các đồng phân trans của các axit béo đa không bão hòa, có hại cho cơ thể, không được hình thành trong nó.