Các hoạt động bình thường của cơ thể con người là không thể nếu không có một số yếu tố hóa học cung cấp cho nó sức sống và khả năng phát triển. Một nguyên tố như vậy là i-ốt. Với thực tế này rất khó để tranh luận, như đối với một số người nhất định biết rằng nó là cần thiết cho tuyến giáp của chúng tôi, nơi mà các yếu tố có một phần trực tiếp trong quá trình tổng hợp kích thích tố.
Iốt đi vào cơ thể con người theo nhiều cách khác nhau: thông qua thức ăn có chứa nó, và cũng thông qua không khí và nước. Các tế bào của một tuyến giáp khỏe mạnh, hoạt động bình thường có thể hấp thụ một nguyên tố vi lượng từ hệ thống tuần hoàn, do đó đảm bảo hoạt động ổn định của cơ quan.
Nếu chúng ta xem xét các nguồn bổ sung của nguyên tố này, thì ở vị trí đầu tiên trong nội dung của nó, tất nhiên, có thực phẩm trong đó có i-ốt. Có một tỷ lệ hàng ngày nhất định cần thiết để duy trì mức độ yêu cầu của phần tử. Một lượng lớn nó chứa tảo bẹ, nhưng ở thị trường nội địa nó không phải là sản phẩm phổ biến nhất và chúng ta phải thay thế nó bằng một tập hợp các loại thực phẩm khác có giá phải chăng hơn cho công dân của chúng ta.
Trong số thực phẩm có nguồn gốc động vật, sự lựa chọn sẽ thay vì rơi vào các sản phẩm cá, chứ không phải là thịt. Chúng phong phú hơn trong nội dung của nguyên tố vi lượng, đặc biệt là cá biển - một kho chứa thực sự của chất chúng ta cần. Cần lưu ý trong số các loài giáp xác và động vật giáp xác, được tập trung nhiều lần trong các yếu tố hữu ích hơn so với các nước láng giềng của chúng. Đây là mực, trai, hàu, tôm, tôm hùm, tôm hùm. Hầu hết trong số họ có thể được tìm thấy ở mức giá hợp lý trên các kệ của siêu thị trong nước và bổ sung cơ thể của bạn với một liều bổ sung của một yếu tố quan trọng. Một lượng lớn iod được tìm thấy trong tảo biển (khoảng 70 loài). Tuy nhiên, chúng tôi quen thuộc nhất với hải sản, giá rẻ và đồng thời hữu ích. Các sản phẩm từ sữa và trứng cũng chứa i-ốt, nhưng với số lượng ít hơn. Các sản phẩm chứa iốt có nguồn gốc thực vật bao gồm một số loại rau, trái cây và ngũ cốc.
Một trong những nhà cung cấp chính của nguyên tố là cá biển - cá tuyết. Chỉ 200 gram cung cấp hàng tồn kho hàng ngày. Iốt được tìm thấy trong dầu cá, mà trẻ nhỏ không thích! Tuy nhiên, vấn đề này được giải quyết, kể từ bây giờ nó được bán trong viên nang, vì vậy tất cả mọi người sẽ tìm thấy một nỗ lực để nuốt nó mà không gây ra cho mình để trải nghiệm cảm giác khó chịu. Iốt chỉ đơn giản là cần thiết cho trẻ nhỏ trong quá trình phát triển của chúng.
Tuy nhiên, có một tính năng - iốt được bài tiết rất nhanh từ cơ thể và đòi hỏi bổ sung liên tục. Nó cũng phá vỡ khi các sản phẩm được chuẩn bị không đúng cách và bạn có thể không nhận được một liều hàng ngày mà không hề biết về nó. Những loại nô lệ như vậy chẳng hạn như cá bống biển, cá bơn, hedgehog trong khi nấu có thể mất một lượng lớn nguyên tố này. Tại của họ rán lên đến 70% tổng số nội dung của nó trong sản phẩm bị phá hủy. Ít mất iốt trong khi nấu và hấp, lên đến 50%.
Đối với các sản phẩm thực phẩm khác, chúng cũng mất một tỷ lệ đáng kể nội dung của nguyên tố trong quá trình xử lý nhiệt. Ví dụ, thịt - lên đến 60%, trứng - từ 15 đến 20%. Một sản phẩm như sữa, chỉ 5 phút sau khi sôi mất 20% lượng i-ốt.
Mọi người đều biết muối iốt là một nguồn bổ sung chất hữu ích. Tuy nhiên, ít người biết rằng khi nó được lưu trữ trong sáu tháng, nó trở nên "nghèo" hơn 30%, trong gói mở cho 80 hoặc thậm chí 90% vào mùa hè.
Mọi người cần hiểu tầm quan trọng của việc bổ sung chế độ ăn uống của bạn với các loại thực phẩm có chứa i-ốt hàng ngày. Từ lâu đã được phong tục để tổ chức các ngày cá hàng tuần. Tại sao chúng ta không tham gia truyền thống xinh đẹp này và tổ chức một kỳ nghỉ "hữu ích" với gia đình của chúng tôi. Nếu bạn sống gần biển, thì bạn may mắn hai lần. Trái cây và rau quả được trồng ở những khu vực này có hàm lượng iốt phong phú hơn nhiều. Tuy nhiên, sống trong một khu vực khác và trong một môi trường mà không thể có đủ sản phẩm có chứa i-ốt, đừng tuyệt vọng. Đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, sử dụng các loại thuốc có tỷ lệ phần trăm cao và cơ thể của bạn sẽ có mọi thứ bạn cần.