Caviar từ những bí ngòi Những gì có thể ngon hơn khoai tây trẻ luộc đầu tiên với trứng cá muối nấu chín mới nấu chín từ cùng một loại quả bí, cà rốt, hành tây, ớt và cà chua tươi trẻ? Khẩu phần! Đặc biệt là nếu bạn rắc tất cả với màu xanh lá cây thì là và rau mùi tây, và mùa với sữa tỏi. Tất nhiên, nó không kém phần thú vị để có được một lon trứng cá muối giống nhau trong mùa đông, nhưng vào mùa hè nó có hương thơm đặc biệt, một hương vị dịu dàng, phong phú và có thể thay thế các món ngon ngon nhất. Và trong thời gian ăn chay mùa hè, nó thường là một món ăn không thể thiếu, có thể được xen kẽ với bí ngòi hầm hoặc nhồi bông, bánh kếp từ tất cả các zucchini cùng. Công thức nấu ăn zucchini trứng cá muối rất nhiều. Một số giống như nó trông giống như một "cửa hàng", đó là, nghiền thành một trạng thái thuần khiết, những người khác thích để cắt giảm rau nhiều hơn hoặc ít hơn trong những miếng nhỏ. Vẫn còn những người khác làm trứng cá muối rất sắc nét và cháy, gợi nhớ adzhika. Không có tiêu chuẩn cho món ăn này và nó không thể - chúng ta đều khác nhau và chúng ta có sở thích khác nhau. Đôi khi rau đi trứng cá muối, hiện đang có sẵn. Và mỗi khi hương vị của nó lại khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức của chúng tôi cho trứng cá muối.
Thành phần:- Courgette 3 chiếc.
- Cà chua 3 chiếc.
- Pepper ngọt 1 cái.
- Cà rốt 2 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Bó thì tươi 0,5 bó
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Cilantro tươi 0,25 bó
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để nấu zucchini trứng cá muối, bạn sẽ cần cà chua chín, ớt ngọt, cà rốt, hành tây và rau xanh.
- Bước 2 Rửa cà chua, và chà xát thịt trên một vắt lớn.
- Bước 3 Rửa sạch rau cải.
- Bước 4 Sau đó xay chúng trong một kết hợp hoặc grate trên một vắt thô.
- Bước 5 Cho các loại rau xắt nhỏ vào chảo rán và phơi khô trong 5-7 phút để làm bay hơi ẩm quá mức.
- Bước 6 Sau đó, thêm cà chua và 2-3 muỗng canh. dầu thực vật. Che tất cả mọi thứ với một nắp và hầm trong 25-35 phút trên lửa vừa.
- Bước 7 Rau xanh được rửa sạch, ráo nước và thái nhỏ.
- Bước 8 Khi rau mềm, thêm rau xanh, muối và hạt tiêu đen để ăn.
- Bước 9 Trộn tất cả mọi thứ tốt và loại bỏ chảo chiên ra khỏi ngọn lửa. Trứng cá muối để phục vụ ướp lạnh.