- mì ống - 350 gram
- ớt đỏ - 2 miếng
- tỏi - 3 răng
- ớt cayenne - 3/4 thìa cà phê
- kem chua - 1 ly (ít chất béo)
- nước dùng gà - 3/4 Glass
- phô mai "Parmesan" - 3/4 Glass
- Muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
1. Trong một cái chảo lớn, đun sôi nước và muối nó. Nấu mì ống nước sôi trong 8-10 phút, hoặc cho đến khi chín, tùy thuộc vào loại bột mì mà từ đó mì ống của bạn được chế biến. Xả hết nước. 2. Trong khi mì ống đang nấu, hãy đun nóng một cái chảo rán nhỏ và cắt ớt, cắt nhỏ tỏi và ớt cayenne trên lửa vừa trong 3-5 phút. 3. Đổ vào kem chua và nước dùng, đun sôi trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đổ vào một khối lượng nóng của Parmesan và trộn kỹ. Trên đĩa với mì ống, thêm nước sốt kết quả trên đầu trang và ngay lập tức phục vụ các fettuccine trên bàn.
Phục vụ: 4