Mô tả.
Blackberry là một cây bụi nửa năm lâu năm, một cây thuộc họ Rosaceae (quả mâm xôi là họ hàng gần gũi với gia đình của nó). Có thân cây mập mạp nhẹ, thường stiljaschiesya và nằm trên mặt đất, được phủ một lớp phủ xanh và gai nhỏ. Lá trên cuống lá gai, chia thành ba phần. Hoa lớn, màu trắng, nhóm lại ở cuối thân.
Ra hoa khá dài - từ tháng 5 đến mùa đông. Có thời gian nghỉ nở hoa trong giai đoạn này, nhưng sau đó bụi cây lại nở rộ. Trái cây được bao phủ bởi một bông hoa màu xanh, chúng có màu tím đậm, gần như màu đen. Đồng thời, trên bụi cây bạn có thể nhìn thấy hoa, chín và chưa chín trái cây. Nó thường có thể quan sát sự nở hoa của quả mâm xôi, ngay cả khi tuyết rơi đầu tiên. Blackberry quả có vị chua, ngon ngọt.
Nó mọc trên đất ẩm: giữa các bụi cây, trên bờ các vùng nước, ở nhiều vùng lãnh thổ: ở miền trung nước Nga, ở Tây Siberia, ở vùng Caucasus và Trung Á.
Thành phần Blackberry.
Trong trái cây blackberry, một hàm lượng lớn axit ascorbic, carotene (tiền thân của vitamin A), vitamin B1, E, K, R, PP; nhiều carbohydrate dễ tiêu hóa (glucose, fructose, sucrose), axit hữu cơ (táo, rượu, chanh, salicylic), chất pectin, flavonoid, khoáng chất (phốt pho, kali và magie), tannin, hợp chất phenolic. Tất cả các chất này góp phần vào việc tăng cường các mao mạch, có tác dụng chống viêm và chống xơ cứng.
Để sử dụng trong các mục đích y học, các loại quả mâm xôi được sử dụng, thường được thu hái vào cuối tháng 4 - tháng 5 và lá non, nhưng hoàn toàn mở ra. Lá sau khi thu được phơi khô ngay dưới tán cây. Blackberry quả nên được chín hoàn toàn.
Sử dụng blackberry trong y học dân gian.
- Trà, được ủ từ lá của mâm xôi, được sử dụng như một loại thuốc bổ vitamin bổ sung.
- Với chảy máu, nướu răng được sử dụng để súc miệng với các giải pháp bão hòa và truyền từ lá của blackberry, như trong lá của blackberry một hàm lượng lớn vitamin K, có tính chất cầm máu.
- Lá Blackberry chứa rất nhiều chất tannic, vì vậy họ tìm thấy ứng dụng trong y học như một chất kết dính và làm se cho tiêu chảy.
- Blackberry quả có chữa lành vết thương, thuốc nhuận tràng nhẹ, nhẹ nhàng, chống viêm, diaphoretic và lợi tiểu tài sản; giúp loại bỏ đau khớp, được sử dụng trong điều trị cảm lạnh và viêm bàng quang.
- Thuộc tính làm se là truyền dịch và sắc từ lá của quả mâm xôi, và quả mọng tươi trưởng thành, ngược lại, có hành động khoan dung.
- Đối với cảm lạnh kèm theo sốt, sổ mũi và ho, sử dụng trà làm từ quả mọng tươi và lá dâu tây khô. Khàn giọng của giọng nói sẽ giúp loại bỏ nước ấm từ quả của cây này.
- Nhiễm trùng và decoctions được sử dụng để sưng, viêm bàng quang, khớp.
- Đó là khuyến cáo để lấy quả mọng tươi cho đêm như một thuốc an thần và mất ngủ; cũng là ứng dụng của blackberry được khuyên cho phụ nữ dễ bị hội chứng tiền kinh nguyệt, trong thời kỳ mãn kinh. Blackberry quả đóng góp vào việc bình thường hóa sự trao đổi chất, vì vậy nó rất hữu ích trong bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch và béo phì.
- Truyền của lá và rễ của mâm xôi cũng được sử dụng như một phương thuốc bên ngoài (chữa lành vết thương và tính chất cầm máu). Chuẩn bị theo cách này truyền miệng súc miệng với chảy máu nướu răng và các bệnh viêm khác nhau. Đối với bất kỳ bệnh ngoài da nào, truyền dịch nên được thêm vào bồn tắm.
Công thức nấu ăn hữu ích với mâm xôi.
Blackberry berries được sử dụng theo những cách khác nhau: họ ăn tươi, làm cho thạch, chuẩn bị nước giải khát, tinctures, compotes, nấu mứt, pastille. Ở nhà, bạn có thể chuẩn bị những thứ sau đây từ lá và rễ của blackberry:
- Trà từ lá mâm xôi và quả mâm xôi:
nó là cần thiết để kết hợp hai phần của lá blackberry tươi và một phần của lá mâm xôi tươi. Cung cấp cho họ một chút héo, sau đó nhào (nói, một pin cán), rắc nước, đổ vào một túi mô và treo cho quá trình lên men (quá trình chế biến dưới ảnh hưởng của các enzym riêng của họ) ở một nơi ấm áp. Vài ngày sau, lá có mùi thơm tuyệt vời, sau đó chúng được sấy khô và bảo quản trong lọ thủy tinh kín. Trà được ủ từ tính toán: cho một ly nước sôi một muỗng cà phê nguyên liệu khô; Tuyệt vời trong việc giúp đỡ với cảm lạnh;
- Truyền dịch để súc miệng và cổ họng từ lá của blackberry:
một lít nước sôi đổ ba muỗng canh nguyên liệu khô vụn, nhấn mạnh nửa giờ, sau đó lọc - và bạn có thể súc miệng với các bệnh viêm khác nhau;
- Truyền cho ăn từ lá của mâm xôi:
Một ly nước sôi đổ một muỗng canh nguyên liệu khô xắt nhỏ, khăng khăng trong khoảng ba giờ. Uống 3 lần một ngày, một cốc thứ ba, nửa giờ trước bữa ăn với cảm lạnh và nhẹ nhàng.
Blackberry có một số đặc tính chữa bệnh, và không chỉ có chất lượng hương vị tuyệt vời.