Bánh nướng với trứng và hành lá xanh Những miếng thịt trên làng tượng trưng cho sự xuất hiện của mùa hè - hành tây trong sự phong phú và hành lá xanh vui vẻ, cho phép chủ nhà để nibble lông ngon ngọt của mình. Bây giờ những chiếc bánh này có thể được nướng quanh năm, mua hành, cùng với phần còn lại của rau xanh, trong phòng rau. Việc làm đầy hành tây và trứng dốc là một trong những món được yêu thích trong gia đình của chúng tôi, tôi tăng sự ngon ngọt của nó bằng cách thêm bơ hoặc dầu thực vật, cay - phô mai bào.
Thành phần:- Bột mì 1,5 kg
- Sữa 200 ml
- Nước 300 ml
- Đường 60 g
- Muối 20 g
- Trứng gà 1 cái.
- Men khô 10 g
- Trứng gà 7 chiếc.
- Hành lá 2 bó
- Bơ 30 g
- Pho mát cứng 10 g
- Bước 1 Để chuẩn bị bột, lấy bột, hỗn hợp sữa và nước, muối, đường, trứng, men khô, dầu hướng dương.
- Bước 2 Việc làm đầy sẽ yêu cầu trứng, hành lá, bơ, phô mai, muối.
- Bước 3 Chuẩn bị thìa. Trộn sữa với nước ấm. Thêm muối, đường, bơ, trứng và bột mì trộn với nấm men khô. Đặt ở một nơi ấm áp, được phủ một chiếc khăn ăn.
- Bước 4 Khi opara tăng lên và bắt đầu lang thang - mọi thứ sẽ đi với những bọt khí lớn, thêm phần còn lại của bột đã được rây vào đó.
- Bước 5 Vâng nhào bột để làm cho nó khá dốc và không dính vào tay.
- Bước 6 Che bằng một túi nhựa - rất thuận tiện để đấm thẳng qua nó - từ trên cao với một chiếc khăn, đặt ở một nơi ấm áp để đi. Sau khoảng một giờ bột sẽ tăng lên, nó cần phải bị đánh đập và để lại trong một giờ.
- Bước 7 Trong khi đó, nấu trứng luộc chín.
- Bước 8 Làm nguội trứng, bóc vỏ.
- Bước 9 Xay trứng bằng nĩa.
- Bước 10 Siết chặt hành lá.
- Bước 11 Thêm bơ và pho mát grated vào trứng nghiền.
- Bước 12 Trộn và thêm hành tây xắt nhỏ.
- Bước 13 Trộn đất với độ đồng đều nhất quán.
- Bước 14 Đặt bột trên một đầu bảng hoặc một hội đồng quản trị, nhẹ dầu của bạn với dầu thực vật - Tôi không sử dụng bột cho bụi (như họ làm ở phía đông), nó tiết kiệm từ đốt khi chiên. Lăn bột với sợi, được cắt thành các phần tương tự - Tôi thích bánh nhỏ.
- Bước 15 Lăn ra từng mảnh bằng một cán pin.
- Bước 16 Tạo thành miếng bánh và đặt chúng xuống trên tấm nướng dầu mỡ trên giấy nướng. Grease bề mặt của patties với trứng bị đánh đập.
- Bước 17 Để cho nó tăng lên và nướng trong lò nóng trong khoảng 30 phút.