- gạo - 1 chén (Aval Poha)
- bóng đèn - 1 miếng (nhỏ)
- ớt xanh - 2 miếng
- jira - 1/2 muỗng cà phê
- gừng - 1 thìa cà phê
- besan - 1-2 Nghệ thuật. thìa (sử dụng khi cần thiết)
- bột gạo - 1-2 nghệ thuật. thìa
- cà ri - 2 miếng (lá, thái nhỏ)
- muối - 1 miếng (để nếm)
- dầu - 1 miếng
Chuẩn bị 1 chén Aval Poha (vảy gạo). Ngâm mảnh trong khoảng 1/2 chén nước cho đến khi mềm - khoảng 10 phút. Chuẩn bị các nguyên liệu khác - 1 hành tây nhỏ, 2 ớt xanh, 1/2 muỗng cà phê Jeera (jira), 1 thìa cà phê gừng nghiền, 1-2 muỗng canh bột mì và 1-2 muỗng canh bột gạo. Trộn các thành phần trong Aval Poh ngâm cùng với muối (cũng thêm lá cà ri và lá rau mùi tươi nếu bạn có chúng). Để vòng tròn nhỏ mù. Nếu hỗn hợp có nước, hãy thêm Besan hoặc bột gạo. Chiên cho đến khi vàng trong dầu. Có thể ngâm trong nước sốt Rasam.
Khẩu phần ăn: 3-4