- Bắp cải - 0,5 kg
- Bánh mì trắng cũ - 2 lát
- Sữa - 0,3 ly
- Kem chua - 2-3 nghệ thuật. thìa
- Tinh bột - 1 st. một thìa
- Muối - Hương vị
- Gia vị - Để hương vị
- Pho mát cứng - 100 gram
Sau khi đã học cách chuẩn bị bánh cải bắp không có trứng, bạn có thể thử nghiệm theo cách này với các loại rau khác - cà rốt, bí xanh, bí ngô. Sự vắng mặt của trứng trong họ không phải là ở tất cả các cảm thấy, các cốt lết rất tinh tế và ngon ngọt. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu: Chúng tôi sẽ bóc vỏ cải bắp từ lá trên, cắt nó thành nhiều miếng và đun sôi nó trong nước muối cho đến khi nó đã sẵn sàng. Nó không nên đun sôi - để cho nó vẫn còn một chút giòn! Hãy bỏ qua bắp cải qua máy xay thịt hoặc nghiền nát nó trong máy xay sinh tố. Nếu muốn, bạn có thể thêm cà rốt, hành tây, táo. Bánh mì được ngâm trong sữa, vắt nhẹ và cũng đi qua máy xay thịt. Ba pho mát bào. Chúng tôi trộn bắp cải và bánh mì, thêm kem chua, pho mát grated, muối, tinh bột, gia vị nếu muốn, và trộn kỹ. Chúng tôi tạo thành bánh nướng, vụn bánh mì và nấu trong chảo, trong lò nướng hoặc nồi hơi đôi. Thịt băm sẵn sàng từ bắp cải không có trứng có thể ăn cả nóng và lạnh.
Khẩu phần ăn: 3-4