Ớt ngọt nhồi với pho mát trong bột Chushki burek là một món ăn của ẩm thực Bungari. Nói một cách đơn giản - đó là hạt tiêu Bungari trong bánh mì, nhồi với phô mai! Đối với pho mát sử dụng làm đầy, phô mai cottage, một số thích sử dụng phô mai cứng grated, hôm nay tôi muốn đề xuất hạt tiêu nhồi với pho mát, trộn với phô mai cottage tự làm! Các món ăn hóa ra là rất ngon do sự kết hợp của ớt ngọt chín ngon ngọt, một điền không bình thường và một lớp vỏ chiên!
Thành phần:- Hạt tiêu ngọt 5 chiếc.
- Trứng gà 3 chiếc.
- Brynza 150 g
- Curd 150g
- Breadcrumbs 6 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh, chúng ta cần một ớt đỏ chín ngọt (kích thước lớn, khoảng từ lòng bàn tay, hình dạng thuôn dài), trứng, gà, pho mát, phô mai, bánh mì vụn.
- Bước 2 Với hạt tiêu cắt bỏ nắp với một "đuôi", làm sạch từ phân vùng bên trong và hạt giống.
- Bước 3 Brynza cọ xát trên một vắt lớn hoặc nghiền với một ngã ba.
- Bước 4 Thêm phô mai vào pho mát.
- Bước 5 Lái trứng.
- Bước 6 Khuấy đầy. Một điểm quan trọng - sự lấp đầy mà tôi không mặn, vì phô mai đã mặn rồi. Nếu bạn có một pho mát muối nhẹ, nhẹ muối nó.
- Bước 7 Chần hạt tiêu vào nước sôi cho đến khi mềm. Nếu vỏ được loại bỏ tốt, tốt hơn là loại bỏ nó, nếu không, sau đó bỏ nó ra.
- Bước 8 Chúng tôi nhét ớt với phô mai và trứng, cho hình dạng dẹt, để thuận tiện cho cả hai bên.
- Bước 9 Whip hai quả trứng còn lại với một whisk, nhúng hạt tiêu trên cả hai mặt với hỗn hợp trứng.
- Bước 10 Bây giờ cuộn ớt từ tất cả các bên trong breadcrumbs. Nếu cần thiết, bạn có thể một lần nữa thoa vào hỗn hợp trứng và bánh quy giòn, để lớp vỏ tốt hơn.
- Bước 11 Chiên dầu nóng lên cả hai bên.
- Bước 12 Bạn có thể phục vụ như một bữa ăn trưa nóng cho bữa ăn trưa như một khóa học thứ hai, hoặc như một món ăn nhẹ lạnh.