- Bột - 400 gram
- Men khô - 1 thìa cà phê
- Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Bơ - 2 Nghệ thuật. thìa
- Trứng - 1 miếng
- Muối - 0,25 muỗng cà phê
- Nước - 130 mililít
- Heo - 700 gram (làm đầy)
- Trứng luộc - 1 miếng (nhồi)
- Hạt tiêu, muối - 1 Để hương vị (làm đầy)
- Bơ - 50 gram (làm đầy)
- Dầu thực vật để chiên - 1 Để hương vị (làm đầy)
1. Trên bột chuẩn bị bột. Sift bột. Trong nước ấm, ủ men bia, thêm đường, bột, khuấy đều và để yên trong 30 phút, bọt opara. Thêm bột còn lại, bơ tan chảy, trứng đánh hơi, muối. Cho đến khi đồng nhất, nhào bột, đặt nó vào một cái bát, đậy bằng khăn ăn. Chúng tôi sẽ để đồng hồ trong 2-3 giờ ở nơi ấm áp. Sau đó, bột bột, và một lần nữa để lại ở một nơi ấm áp. Thịt cắt thành từng miếng (để làm đầy), chiên. Hãy bỏ qua thịt thông qua máy xay thịt, thêm trứng luộc xắt nhỏ. Solim và hạt tiêu. 2. trong một dày tourniquet chúng tôi cuộn bột, chúng tôi chia nó thành 15-18 miếng. Chúng tôi lăn bóng từ mỗi phần, trong 10-15 phút, chúng tôi sẽ để cho các thử nghiệm đứng. Từ những quả bóng, chúng tôi sẽ làm bánh ngô (độ dày 4-5 cm). 3. Chúng tôi đổ đầy một chiếc bánh, chúng tôi lần đầu tiên mù nó vào con lăn. Không nên đổ đầy dòng chảy tự do. 4. Các cạnh của bánh được kết nối với trung tâm của chiếc bánh. 5. Bind các cạnh, để giữa mở. Pies được xếp chồng lên nhau trên một tấm nướng bánh mỡ, trong 15 phút chúng tôi để nó đứng. Chúng tôi mỡ bánh với trứng và nướng trong 15 phút, nhiệt độ là 200 độ. 6. Chúng tôi lấy bánh nướng ra khỏi lò, đậy bằng khăn ăn và đặt một ít. Bây giờ đặt một miếng bơ trong mỗi patty, và đổ vào một ít nước dùng.
Phục vụ: 15