Snack từ cá pollock dưới mọi hình thức được coi là món ăn nhẹ nhất cho bia. Các chuyên gia thích, chủ yếu là cá khô, muối và hun khói. Tuy nhiên, ở mỗi quốc gia, sở thích của họ để lựa chọn đồ ăn nhẹ. Bia cũng được phục vụ với các loại hạt muối, que cua và tôm càng nấu chín, cũng như các loại bánh mì khác nhau không chỉ với cá mà còn với trứng cá muối và hải sản. Trình bày cho bạn bánh mì là tốt không chỉ cho bia, mà còn cho bất kỳ bàn lễ hội và được "cuốn đi" ở nơi đầu tiên. Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc!
Thành phần:- Alaska pollack 500 g
- Hành tây 4 chiếc.
- Loaf 1 cái.
- Bột mì 3 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 6 muỗng canh. l.
- Mayonnaise 2 muỗng canh. l.
- Tươi thì là 1 bó
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm bánh mì, lấy phấn tươi, hành tây, sốt mayonnaise với hàm lượng chất béo là 67%, một ổ bánh, dầu thực vật, bột, rau xanh và muối.
- Bước 2 Làm sạch cá, loại bỏ các ruột, rửa sạch, khô và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 3 Cắt cá cắt nhỏ, trộn nhẹ và cuộn bột.
- Bước 4 Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo, đặt những miếng cá đã được chuẩn bị vào và chiên chúng từ hai bên đến một màu hồng nhạt.
- Bước 5 Làm mát cá, tách thịt ra khỏi xương và tách chúng ra thành những miếng nhỏ (bạn có thể nghiền nhỏ).
- Bước 6 Gọt vỏ bóng, cắt chúng một nửa, và sau đó chia đôi thành nửa vòng mỏng.
- Bước 7 Cắt hành tây xắt nhỏ vào dầu đã làm nóng trước, tiết kiệm đến độ mềm mại và mát.
- Bước 8 Kết hợp các thành phần chuẩn bị và mặc chúng với mayonnaise.
- Bước 9 Trộn các sản phẩm cho đến khi mịn.
- Bước 10 Cắt lớp vỏ từ thùa, cắt mỏng và cắt các khoảng trống ở dạng vòng tròn, hình tam giác, hình thoi, v.v.
- Bước 11 Cắt lát bánh mì bằng một lớp cá đã được chuẩn bị dày.
- Bước 12: Cho rau xanh vào nước, khô và thái.
- Bước 13 Rắc đầu bánh mì dồi dào với thì là và phục vụ.