- Lòng đỏ trứng - 1 miếng
- Men - 25 gram
- Hành tây - 3 miếng
- Bột mì - 1 kg
- Champignons - 800 gram
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 150 ml
- Nước - 500 ml
1. Bột được nấu chín mà không có bất kỳ mảnh vụn nào. Trong một cái tô, tô màu men (chỉ tươi), thêm nước ấm và dầu thực vật, trộn đều. Thêm bột đã rây dần, nhồi bột. Khuấy bột cho đến khi nó dừng lại dính vào bàn tay của bạn. Với một chiếc khăn hoặc khăn tắm, phủ lên bột và trong 40 phút, chúng tôi chuẩn bị đến một nơi ấm áp. 2. Trong khi bột là thích hợp, chuẩn bị điền: chúng tôi làm sạch và cắt nấm (miếng nhỏ). Xay hành tây. Nấm sẽ đi qua nấm cũng như nấm rừng. 3. Xịt chảo hành tây, thêm nấm và hầm trong 15 phút với nắp đóng lại. Nấm sau đó nên được làm lạnh. 4. Khi bột đã đến gần, chia thành hai phần (cần một phần hai lần). Trên kích thước của tấm nướng, cuộn phần lớn bột vào bánh. Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật và đặt bánh lên đó. Nhẹ nhàng bấm bánh vào khay. 5. Nấm làm mát lan truyền trên bánh, phân bố đều trên bánh (khoảng 1 cm bên trái). 6. Chúng tôi đá một chiếc bánh khác, phủ đầy, và chúng tôi vá các cạnh. Lòng đỏ trứng lòng đỏ. Khoảng một giờ, trên một ngọn lửa nhỏ nướng một chiếc bánh, định kỳ biến. Sau đó lấy nó ra khỏi lò và để nguội.
Phục vụ: 8