Chuẩn bị một chiếc bánh thạch. Bột kem chua cho nó được chuẩn bị rất nhanh chóng, sự nhất quán không dày, nó trông giống như bột cho bánh kếp. Để làm đầy nó sẽ là cần thiết để có một hành lá, và tốt hơn một chút. Hương thơm của chiếc bánh đã chuẩn bị rất tuyệt, chúng tôi hầu như không chờ đợi cho đến khi chúng ta có thể nếm thử một miếng, bởi vì bạn cần phải ăn bánh này sau khi làm nguội hoàn toàn - với bánh nóng hoặc ấm, cấu trúc của bột rất nhẹ nhàng! Một chiếc bánh snack có thể được phục vụ thay vì bánh mì cho khóa học đầu tiên!
Thành phần:- Kem chua 400g
- Bột mì 280 g
- Bột nở 10g
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Bơ 160 g
- Salt 1 pinch
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Trứng gà 3 chiếc.
- Hành lá 120 g
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Để chuẩn bị một chiếc bánh thạch, chúng ta cần những sản phẩm sau: trứng gà, hành lá (1 quả rất lớn hoặc 2 chùm vừa), kem chua 15% chất béo, bột mì, bột nở, đường, muối, dầu hướng dương, bơ, tiêu đen .
- Bước 2 Tan trong lò vi sóng hoặc bơ tắm nước, thêm đường, muối, kem chua vào nó. Khuấy.
- Bước 3 Chúng tôi đánh trứng một cách riêng biệt, chúng tôi đổ hỗn hợp trứng vào kem dầu chua.
- Bước 4 Khuấy đều.
- Bước 5 Trộn bột với bột nở, đổ nó vào bột.
- Bước 6 Một lần nữa, nhào bột để nó trở thành một sự nhất quán thống nhất.
- Bước 7 Đun sôi 3 quả trứng, chải chúng. Hành tây của tôi, chúng tôi xay.
- Bước 8 Nhẹ chiên hành lá trong dầu hướng dương tinh chế cho đến khi hành tây mềm.
- Bước 9 Cắt trứng thành khối nhỏ, kết hợp chúng với hành tây, muối và hạt tiêu.
- Bước 10 Khuấy.
- Bước 11 Trong món nướng, đặt một nửa bột, san bằng bề mặt.
- Bước 12 Trên bột đặt đầy hành tây trứng, cấp nó.
- Bước 13 Trên điền điền bột còn lại, một lần nữa cấp, bao gồm điền.
- Bước 14 Nướng bánh ở 200 ° C trong khoảng 35-40 phút.
- Bước 15 Sau khi chiếc bánh đã sẵn sàng, đặt nó lên đĩa, đậy nó bằng khăn sạch và để nguội hoàn toàn! Chỉ sau đó chúng tôi cắt bánh thành nhiều phần và phục vụ nó vào bàn!